Aprilväder

Aprils sista dag bjuder på aprilväder. Det har haglat lite, regnet vräker ner och blåser. Där emellan så är det soligt ibland. Rätt ruggigt tycker jag att det är så får se vad det blir i kväll om det blir ut och titta på någon brasa eller om vi stannar inne i stugvärmen.
Har gjort en silltårta, en arbetskamrat brukar bjuda på den och jag tycker den är god så jag hoppas den går hem hos de andra som ska äta den. Vin och ost och säkert något annat smaskigt kommer slinka ner. Det blir kortspel också med svärmor och J, ska bli kul! Var länge sedan, förr i tiden då vi inte bodde här så hade vi det betydligt oftare, men nu blir det ju att man åker hem till sitt, men inte i kväll.
Krokusarna har hittat upp här hemma hos oss nu, den lila är så vacker i kronbladen.
Blåsippor har jag också sett som synes.
Inledde min cykelsäsong till jobbet idag, segt... men det blir väl bättre vad det lider. Då ser jag i alla fall vårens framfart när jag cyklar och hinner njuta av det. Ja om det inte regnar då förståss...
Fick lite regn på mig idag, både på dit och hemvägen. Men jag hoppas och tror på fina varma dagar att de kommer :)

Trevlig Valborg!

Kvällspromenad

Igår kväll tog vi en promenad efter maten utefter strandpromenaden här nere vid älven. Nu när det är lågt vatten kan man passa på att knäppa bilder i en vinkel som är svårare sen.
Fint väder var det igår, fixade klart med veden och knäppte lite fler bilder på vårtecken. Kommer en annan dag.
Idag har det varit blåsigt, och ruggigt, inget mysigt alls.
Nu är det en kortvecka på gång igen, skönt!
Ha en fin vecka!

Succékakan

Mmm, så god den var kakan, precis som jag minnas att den var, men varför jag inte bakat den på alla dessa år har jag inte kommit ihåg ännu. Mitt recept på den är:

Succékakan

200 g smör
3 dl socker
2 ägg
1 dl kakao
2 dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Glasyr
2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 msk sirap
100 g mörk blockchoklad
100 g smör

Smält smöret i en kastrull, tag av värmen och rör ner socker och ägg.
Blanda kakao, mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Rör ner mjölblandningen i kastrullen.
Bred ut smeten i en långpanna (ca 25x30) med bakplåtspapper.
Grädda i 175 grader i 15-20 minuter.
Vänd kakan upp och ner på ett smörpapper och dra av pappret på kakan.
Blanda grädde, socker, sirap och blockchokladen i bitar i en kastrull. Låt koka under omrörning tills glasyren tjocknat, 10-15 minuter.
Tag kastrullen av värmen och klicka i smöret och rör om tills det smält.
Bred glasyren över kakan och strö över flagad mandel.
Låt kakan kallna i kylen och skär den i rutor.

På gång

Letade efter vårtecken tidigare ute i trädgården men var inte så mycket som var något att ta kort på, men nu i helgen så såg jag dessa! Rabarber! De är på gång, och idag, men när jag tänker efter så sa lilla loppan redan igår att en blomma slagit ut, en krokus, men jag såg den först idag, det var till och med två! Hade tankar på att knäppa kort men det började regna, sen hagla och sen blixtrade det, mullrade och var ett riktigt åskoväder som drog förbi så jag kom aldrig ut. Började städa badrummet istället.
Lagade en hel kyckling i lergryta i helgen, den ligger i morgondagens matlåda, får se hur den blev. Ska laga en till rätt i lergrytan, hittat en fiskrätt som jag ska prova. Alltid roligt när den kommer till pass, har varit dålig på att använda den men nu har jag använt den lite i alla fall det senaste året. Lite begränsad blir jag då detta är den allra minsta, men det går och jag får till maträtter i den åt oss hela familjen!

Nu är den här!

Den nya efterlängtade tvättmaskinen kom hem till oss igår!
Visar några bilder på skönheten som tvättar så tyst och fint i jämförelse med den andra. Och så skönt med en bättre centrifug...

Sen middag idag, men idag blir det både grillpremiär och att sitta ute och äta på den inglasade delen av altanen!

Letat vårtecken

Vårtecken finns det ju en hel del av nu, dock inte de lättaste att hitta i trädgården där jag letat de senaste dagarna, i form av något som spirar. Snön smälter och så, det är härligt och snart så hoppas jag hitta mer liv i diverse växter! Var på jakt efter vårtecken hos svärmor idag också, det som är ett vårtecken är att ta hand om veden... som synes är det var vi pysslat med en liten stund där på eftermiddagen. Fortsätter mer en annan dag. Isen har inte heller släppt taget på sjön där, så det blir rätt fina bilder, ändå. Fast inget som spirar då :)

Hittade ett recept på trevliga bloggen Remsans bistro. Det roliga är att jag tänkt på denna kaka... har nämligen ett recept på den själv men har inte gjort den på över 20 år... Vet att jag gjorde den precis när jag flyttat hemifrån och vill minnas att den gick hem hos mina kompisar som fick smaka. Vet inte riktigt varför jag inte gjort den sen, receptet har i alla fall fått flytta med mig under alla år i mitt slitna recepthäfte, har tittat på receptet nu och då men inte gjort den. Tänkte inte alls för länge sedan som sagt på just detta recept så nu måste jag bara prova att göra den igen!!!
I receptet som hon har så är det lite mer av allting, jag gör enligt det jag har, men kan tänka mig att det är riktigt riktigt gott att följa det receptet som hon har. Samma namn är det på kakan i alla fall, och jag har aldrig hört talas om kakan alls under något annat namn heller.

Ännu ett filmjölksbröd

Utökar med ännu ett recept på filmjölksbröd! Kan aldrig få för många av dem då det är bra att kunna variera sig lite också. Tre gånger den här veckan har jag bakat det här brödet, jag tyckte det blev riktigt gott som sagt och enkelt att röra ihop och inte så många ingredienser. Lite har jag tagit bort då jag inte tycker om russin i bröd... men det kan man lägga till så klart om man vill.

Svens rysslimpa

3½ dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
1 tsk bikarbonat
½ tsk salt
4 dl filmjölk
1 dl sirap

(3/4 dl strösocker, 1½ dl russin 1 msk mjöl är det som jag uteslutit)

Häll filmjölk och sirap i en bunke. Tillsätt mjöl, bikarbonat och salt. Rör om så att allt blandas.
Klicka ut degen i en avlång bakpappersklädd form. Gräddas längst ner i ugnen, 200 grader i ca 45-50 minuter. Ta ut och låt kallna på galler.

(Blanda russinen med 1 msk mjöl och vänd ner det i degen innan den klickas i formen i fall du vill ha i).
Första limpan jag bakade hade jag i 3/4 dl socker också som det står i receptet och det blir sött, jag tyckte att det räckte gott och väl med en deciliter sirap, men det är väl en smaksak!

Vad händer när ...

...tvättmaskinen går sönder? Ja förutom att tvätthögen inte var liten innan det hände så blir de inte mindre... Så får man en trevlig lördag som man inte tänkt sig.
Eftersom tvättmaskinen nu behagade att be upp en fredagkväll så innebar det att jag träffade min grannfru en del på lördagen. Vi har ju de bästa grannarna man kan ha! Medans jag fick tvätten centrifugerad så satt vi och tittade på recept och jag fick lite nya enkla recept som aldrig är fel att få. Alltid roligt att provat något nytt. Ett recept på ett bröd har jag faktiskt redan provat i kväll, då det inte fanns något bröd hemma. Gott! Enkelt var det också så det kommer jag göra igen.
Senare på kvällen medans en hel tvättmaskin tvättades (ja jag var inte där hela tiden :)) då tog vi lite vin och satt och pratade! Trevligt och spontant!
Med tvättmaskiner eller andra apparater så där är det ju aldrig enkla fel, och jag tror jag kommit fram till att denna tvättmaskin har en aktningsvärd hög ålder så lutar det åt en ny, i och för sig är det ju trevligt men inte vad vi planerat just nu då. Blir till och leta och kolla lite i helgen.

Bilderna är från förra veckan då jag var ute på säsongens sista skidtur på sjön. Spåren var kanske inte de bästa men vyn att titta på var det inget fel på. Eftersom att jag tyckte det gick si så där tog jag det rätt lugnt så det blev bara 8 km, knäppte lite kort och njöt av lugnet.

Skulle berätta vad det blev för mat i lördags också, vi hade fått en bit vildsvinskött. Den tillagade maken på samma sätt som jag provat ett par gånger med andra köttbitar, nämligen som pulled pork.
Det blev gott och det smakade bra. Smakade som vilken köttbit som helst.

April

Fyra dagar in i april redan! Jobbveckan börjar lida mot sitt slut, kortvecka som det varit. Skönt!
I måndags var vi till slalombacken och åkte i några timmar hela familjen, soligt och vackert väder så det var att passa på och njuta nerför, och även uppför i liften, gäller ju att lapa lite sol medans man kan :)

Så mycket matinspiration blev det inte den här veckan. En dag har det blivit stekt grillkorv (tjock) och potatismos, idag blev det pasta med baconröra. Sen lite rester...
Nya tag och försöka få till mer matinspiration här också...
I helgen ska vi tillaga något som jag aldrig vare sig tillagat eller smakat, ska bli spännande!