Andra dagen

Nu har vi knatat omkring en hel dag till på Legoland. Vädret har varit mer omväxlande idag, mer regnskurar, men vi har åkt karusell och varit i templet några gånger och åkt runt. Varit på en bio idag också, inget glassväder idag men det som det pratats om sedan sist vi var här är pommes friten som såg ut som legobitar så vi var till en Saloon och åt middag, ribs till legobitarna, gott, vi är fortfarande mätta :)

Annars så blir det bilder på diverse olika djur som vi sett.

Published with Blogger-droid v2.0.4

Italien

Ja nu har vi ätit på ännu en italiensk restaurang här i Vejle så nu är vi mätta och belåtna i kväll också. Annars så har vi som sagt varit en hel del dag på Legoland. En dag återstår, vi får hoppas att regnet håller sig borta större delen av tiden precis som den gjorde idag. Det är facinerande att se dessa skapelser i lego, ja sen är det ju häftigt att se 3D film och allt annat som vi gjort idag.  Visaar lite bilder från dagen, hoppas att de blir rätt väg, har märkt att alla inte hamnat åt rätt håll alla gånger...är inte meningen. Men det är svårt att se ibland på telefonen, så ett och annat stavfel kan det också smyga sig in.

Published with Blogger-droid v2.0.4

Dagens lunch

En lång dag på Legoland, vi har gått och gått och gått, regn i början, men det slutade och blev helt lagom väder att vandra omkring i. Ja denna glass får man nog anse blev dagens lunch, för mätt blev man verkligen, denna var en 3-kulors finns någon kula mer och en med hela 10 kulor!! Vem orkar äta en sådan undrar vi?!? Nu ska vi besluta oss för var vi ska inta kvällens middag.

Published with Blogger-droid v2.0.4

Mätta och belåtna

Tillbaka på hotellet efter en lite sen middag på en trevlig italiensk restaurang, mätta och belåtna. Vädret blev som sagt helt ok, solen kikade fram och vi og en liten promenad och tittade lite. Snart dags att sova så vi orkar med morgondagen.

Published with Blogger-droid v2.0.4

Slappar

Vi har fortsatt vår resa och är nu framme vid ett av målen, ja vi har inte så mycket mål efter det här heller :) men hur som så har vi nu installerat oss på hotellet i Vejle. Så nu slappar vi efter att ha gått i ett köpcentrum och fördrivit tiden tills vi fick checka in. Vi har inte gjort så mycket mer för vädret har varit sämre idag då det regnat. Men just nu gör det inte det så vi kanske få bege oss ut igen och titta lite i den här lilla staden. Får komma ihåg och ta lite bilder, igår hade jag den inte med då vi var på jakt efter havet, som vi tillslut hittade. Vi åt på en fiskrestaurang vid havet och de övriga i familjen badade i vågorna som var rätt så stora. Får visa bilder därifrån när vi är hemma igen. Dagens bild blir på min goda macka som jag åt till lunch, det som barnen åt, pannkaka med glass kom visst också med :)

Ha en forsatt fin helg!

Published with Blogger-droid v2.0.4

Ett litet kvällsinlägg

Ett litet kvällsinlägg med lite bilder från dagen innan jag tar kväll efter en lång dag. Vi har haft en fin dag med sol och bad, 23 grader i vattnet. Vi har även tagit ett litet kvällsdopp.

Familjen, Diverse

Published with Blogger-droid v2.0.4

Fredag

Oj vad veckan har gått fort! Nu sitter jag och är sååå trött...fredags middag och lite vin till det gjorde att jag blev riktigt riktigt trött. Vädret bidrar väl inte till att jag piggnar till utan det är sövande att sätta sig i en solstol på altanens inglasade del och höra regnet på taket.

Hur jag lyckats få lite färg på mina fötter kan man undra, men man ser ju randen efter mina skor. Och nu när jag lyckats hitta dessa fina och sköna, skor så syns det rätt bra. Regn och kallt, och någon solglimt där emellan så får man väl sammanfatta sommaren så här långt.

I helgen kommer mamma och S på besök så nu ska jag kanske ta och baka något tror jag.

Ha en bra helg!

Published with Blogger-droid v2.0.4

Gruvbesök

Besökte som sagt en gruva igår. Spännande att gå runt och titta, hade gärna följt med på en guidad tur men det missade vi, fast det är intressant ändå.

Jag har tagit rätt på flädersaften som jag pratade om tidigare i veckan, jättegod! Så nu har vi lite flädersaft att dricka.

I fredags så bakade jag och min lilla loppa en kladdkaka som jag skrivit om tidigare. Den blev god, men inte sååå kladdig som jag önskade att en kladdkaka ska vara. Det är alltid svårt att veta hur länge den ska vara inne i ugnen och så, och sen är jag inte alltid överens med min ugn... Så jag bakade en till i dag så vi hade lite efterrätt efter den goda middagen :) I dag var jag definitivt inte överens med min ugn, men jag fick till den betydligt kladdigare, mmm vad god den blev! Gott betyg från de övriga också, så det finns inte en bit kaka kvar alls!
Middagen idag blev också riktigt god, tycker jag själv. Fyllde kycklingfile med pesto och fetaost, lindade om en skiva av någon sorts skinka, och till det klyftpotatis. Jättegott!

Fina blommor

Lite blombilder idag för jag undrar vad det är för blomma. Ja inte den ena för det är stor blåklocka, det vet jag. Men vad är den andra för sort? Tänkte S kunde titta och säga så mamma får berätta vad den heter för mig. Om det är någon annan som mot förmodan läser här och vet vad det är så får den gärna lämna en kommentar också såklart!
I går var vi på en liten utflykt och besökte en vän till mig, hon sa att hon hade blomman i sin trädgård. Den här växte vilt ute på väg till en gruva som vi besökte, den visar jag mer bilder från senare.
Mina kunskaper om vad det är för sorts blomma är inte så stora, men jag tycker den liknar en lilja av något slag...
Ha en fin söndag!

Fläder

Våra grannar har ett fläderträd, så jag har nu i år när jag kommit på att det är det som de har...frågat om jag fick plocka lite. Det är väl snart för sent men jag testar att göra en omgång flädersaft, för det är ju så somrigt och gott. Jag har aldrig gjort det men det är ju ungefär som rabarbersaften som jag brukar göra så jag hoppas och tror att den blir så god som bara flädersaft är.
Resultatet får jag ju avnjuta först om några dagar så jag får återkomma med hur den blev.

Igår kväll så tog vi rätt på övermogna bananer, passade på att prova ett nytt recept som jag hittade på en blogg som jag ofta besöker Matplatsen heter den.
Receptet på banankakan är detta. Vi hjälptes åt min lilla tjej och jag, hon hackade och mosade och vispade äggvitorna, och rörde ihop allt tillsist.
Den fick ett gott betyg av familjen, vi provsmakade den redan igår kväll. Och lika god var den idag då jag mumsat i mig en bit, ska nog ta en till...
Nu ska jag ut, sonen sover över hos en kompis så vi ska sitta ute på altanen har lilla loppan bestämt, hon har ordnat lite kvällsgott. Kvällen är fin men lite kall i mitt tycke då. Solen har kikat fram, efter det grå och fuktiga som varit och allt detta regn som fallit så var det härligt och se den igen.

Fuktigt

Vad det är fuktigt ute, hela dagen, ja det var det igår också, men då regnade det inte speciellt mycket. I dag däremot så har det regnat en hel del, ibland bara vräkt ner, eller som nu ett fint, fint strilande regn. Mörkt är det också så det, känns höstligt.
Vad har jag gjort en grå och regnig sommarsöndag då? Jo jag "hotade" min son med att knäppa kort på hans enorma klädhög som jag ville att han skulle gå igenom och lägga ut här... Han har fixat den nu :) och istället visar jag bilder på en stooor fluga som var på en av pionerna tidigare idag. (Och ja vi ska ta och fixa bättre åt hans kläder mamma...han ska få en garderob ;))

Förutom det så har jag tagit och gått igenom en del bär i frysen som har varit tänkt till saft, det är ju möjligt att det kommer bär från denna sommar som jag vill frysa in så svärmors saftmaja som jag lånade för ett tag sedan har jag äntligen tagit tag i och kokat lite blandsaft i.

Annars så har jag tagit det lugnt bara, lagat lite mat. Skönt att bara vara.
Nu hoppas jag att regnet gett med sig tills i morgon och att det är soligt och fint igen.
Ha en fin vecka!

Jordgubbspaj

I dag har jag, tror jag för första gången gjort en jordgubbspaj.
Har gjort smulpaj där jag oftast blandar rabarber och jordgubbar, väldigt gott det med. Men som sagt i kväll provade jag att baka denna paj. Den fick klart godkänt och kommer att provas fler gånger, kankse inte alltid med jordgubbar utan de bär eller frukter som finns.

Jordgubbspaj ca 8 port.

Botten:
200 g Smör eller margarin
1½ dl socker
4½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver

Fyllning:
2 dl créme fraiche
500 gr jordgubbar
2 tsk vaniljsocker
½ dl socker
1 ägg

Gör så här:
Rör smör och socker poröst.
Tillsätt mjöl och bakpulver.
Arbeta till en smidig deg.

Rör ihop alla ingredienserna till fyllningen och använder du bär av olika slag, tillsätt lite mjöl så det binder lättare.
Häll den i pajformen.

Grädda pajen i 200 grader ca 30 minuter.

Har hittat receptet på denna blogg.
Brukar kika in där, för jag gillar Höganäs Keramik och nu i sommar så har de tävlingar och det är ju inte helt fel att se om det är något intressant som dyker upp som jag antagligen inte vinner, men ett försök kan man ju alltid göra i alla fall :)

Just den här veckan så är det en sådan där fin pajform som jag har som går att vinna.

Cykeltankar

Jag försöker ju att cykla så mycket jag kan nu när det går till jobbet. Är lite motigt ibland mest för att det känns som det nästan alltid är motvind, både på morgonen och på eftermiddagen när jag ska hem. Men oavsett så är det trots allt skönt att få lite motion och frisk luft. Känner dofterna från blommorna som växer efter vägen och i trädgårdarna som jag passerar när jag far fram genom byarna efter vägen. Tänka hinner man med en hel del också, på saker som man ska komma ihåg kanske till nästa dag på jobbet, eller som idag då jag kom på en sak som jag måste försöka komma ihåg ända tills på måndag :) eller så skriver jag ett mail till mig själv kanske.

För en stund sedan så låg vår goa katt och filosoferade och titta upp mot himlen, spanade antagligen efter fåglar i närheten misstänker jag, men han ser härligt avslappnad ut.

Själv sitter jag just nu på altanen och filosoferar över mina tomater, en har börjat bli röd nu och det ser lovande ut med fler på gång!

Börjar bli dags att tänka på vad vi ska ha till middagen i kväll och fixa med den också, hamburgare skulle vi visst äta idag. Gott!

Ha en fin helg!

Published with Blogger-droid v2.0.4

Bullminne

När jag var barn så var jag mycket hos min farmor och farfar, farmor bakade så kakor och bullar fanns det alltid. Sju sorter, minst, så klart. Farmor bakade inte dessa bullar men det gjorde tant Anna, så när man var och hälsade på tant Anna och farbror Gustav och fick fika där så fanns dessa goda bullar väldigt ofta.

Rimbobullar ca 25 st

25 g jäst
2 dl kall mjölk
200 g rumsvarmt smör eller margarin
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker
ca 6 dl vetemjöl

Fyllning:
75 g smör eller margarin
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker

Pensling och garnering:
uppvispat ägg
1 dl florsocker
1 msk vatten

Ugn: 250 °

Gör så här
Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör om så att jästen löser sig.
Klicka ner matfettet i mindre bitar tillsammans med socker, vaniljsocker och mjöl. Arbeta samman det till en smidig deg.
Kavla ut degen till en stor kaka, ca 40x40 cm, på lätt mjölat bakbord. Sporra eller skär ut fyrkanter, ca 8x8 cm.
Rör samman alla ingredienserna till fyllningen. Lägg en klick fyllning mitt på varje fyrkant. Vik upp de fyra hörnen över fyllningen och tryck samman dem. Lägg bullarna i formar och ställ dem på bakplåtar.
Låt bullarna jäsa i rumstemperatur under duk ca 2 timmar.
Pensla med uppvispat ägg och grädda bullarna mitt i ugnen ca 6-8 minuter. Låt bullarna kallna utan bakduk.
Rör ut florsocker med vatten och glasera de kalla bullarna med glasyren.

När jag var liten så visste jag inte vad de hette, så när jag hittade ett recept på dessa bullar för många år sedan och insåg att det var de goda bullarna från min barndom så blev jag så glad! Nu får jag väl erkänna att jag gör dem inte så ofta, men igår så fick jag ett ryck och bakade dem. Letade upp ett recept som var från Hemmets Journal, och de var precis så goda som jag minns dem...

Ute i trädgården så blommar den ena pionen för fullt, en annan är som synes på gång att börja slå ut. Ljuvliga sommar, som knappt infinner sig. Men idag så har det varit lite bättre väder och värme. Hoppas på mera och att den håller i sig.

Kärt barn

Kärt barn har många namn heter det. På kakor finns det ju en hel massa namn på en och samma kaka. Som till exempel "Brunbitar" som de heter i min familj heter på många ställen Kärleksmums, Snoddas i min Sju sorters kakor, Mocka rutor, Fiffiga rutor och säkert många andra namn också. De här kakorna som jag har bakat en del den senaste tiden är ju sååå goda, hittade jag på en annan blogg med namnet Ryttarrutor, min svägerska sa "åh hon har bakat Barbros goda rutor" när de var här förra helgen har säkert många fler namn än det jag kallar dem för Kladdkaka med kokostosca.

Vädret är minst sagt varierande, tyvärr utan det där riktiga sommar vädret med sol och värme som jag önskar skulle infinna sig. Inte för att jag har semseter eller så... men det finns ju andra som har det :)
I dag gjorde vi i alla fall en liten utflykt, det var soligt och fint när vi åkte hemifrån, men sen ja då kom regnet. Vi besökte en keramikfabrik och sen tog vi en fika på ett gårdsfik bredvid. Vi hann och sitta ute och fika klart precis innan regnet började, sen tilltog det bara... Väl hemma igen så sken solen igen och det har varit en fin kväll.
Nu ska jag ta och njuta av den goda kakan som syns på bilden innan det är dags att plocka ihop sig lite inför en ny arbetsvecka.