Mat

Lite matbilder, den thailändska pannkakan åt vi till lunch ibland, inte som vår svenska pannkaka men mycket god.
Har ätit många soppor, en och samma sort, men det är ändå inte riktigt lika då den skiljer sig åt från varje restaurang. Så jag tröttnar inte på den. Sen en bild på en thailändsk sallad, mycket god, men stark!

Här hemma har veckan bjudit på detta:
Måndag: ugnsstekt falukorv och potatismos
Tisdag: köttfärssås och pasta
Onsdag: rester
Torsdag: köttfärssoppa med turkisk yoghurt

Avslutar med att visa vad det blev en dag då vi åkte in till Patong för att gå på shoppingcentret. Det visade sig att Swensens fanns där numera, så vi gick in och beställde varsin god glass. Det väckte minnen hos oss, ja inte barnen då, för de var ju inte med på vår första resa 1997 när vi avslutade resan med några dagar i Singapore. Där fanns denna glasskedja på den tiden. Denna goda glass åt jag :)

Hemma igen

Efter en härlig semester så är vi hemma och tillbaka igen på skola och jobb, eller jag är hemma med lilla loppan som är lite hängig. Annars så börjar det bli som vanligt igen. Massor av tvätt, mer än vanligt menar jag, det är väl det då. Också måste man göra lite matplanering igen då, nu är det slut på frågan: vilken restaurang ska vi välja i kväll?

Visar några bilder i dag från stranden, mer bilder kommer att komma. Tur att jag har en del då det är svårt att få till några bilder i november annars.

I söndags svängde jag ihop något bara, blev riktigt gott tyckte jag så för att komma ihåg till en annan gång så skriver jag ner det här. Blev inte så mycket så vill jag få en matlåda själv och om barnen äter lite mer än vad de gjorde den dagen så lär det ökas på av i alla fall bacon, grädde och creme fraiche.

Pastasås med bacon och ädelost

2 paket bacon
2½ dl grädde
2 dl creme fraiche
ädelost (en sådan där trekant)
en skvätt soja
salt och peppar efter tycke och smak

Klipp baconet i mindre bitar och stek det knaprigt.
Tillsätt grädde, creme fraiche och smula ner ädelosten.
Smält ner osten och låt allt koka ihop, häll i soja i önskad mängd, jag tog lite för att det skulle bli lite annan färg, inte så mörkt.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med pasta.