Nya upptäckter

Vår nya familjemedlem, Mjukis som han heter har nu blivit 5 månader gammal, gör nya upptäckter varje dag. I dag har han varit ute i trädgården och spanat på kusar, fåglar, grässtrån och undersökt hur det är under vår altan. Jag har också varit ute i trädgården och kanske inte gjort så många nya upptäckter just idag, men jag passade på att knäppa lite kort. Maken satte ju lökar tidigare i våras och nu har den första gladiolusen slagit ut som ni kan se. Sen har vi även passat på att plocka hallon som mognar för fullt i landet. Ska försöka göra som jag gjorde förra sommaren, först saft av bären för att sen göra sylt på bärmoset. Förra vecka tog jag rätt på rabarbersaften som jag körde i gång med. Den blev VÄLDIGT god! Jag ska absolut försöka göra lite mer, ska se om jag kan ta lite rabarber hos svärmor eller svärfar bara. För våra är i sådant dåligt skick att det går inte att ta rätt på dem över huvud taget, för att få ihop till det jag gjorde sist fick jag fråga grannen för att få tillräckligt...

Nu ska jag och maken ta en promenad, i helgen så köpte jag ett par nya springskor, men jag är inte mycket till joggare utan jag går hellre fort, så nu ska jag prova dem. Maken köpte ett par nya skor han också nyligen, men han har redan hunnit inviga dem med en löparrunda i elljusspåret.

Snabba muffins!

I dag har det inte varit det bästa vädret, så jag har mest varit inne, har nog bara varit ute för att hämta in rabarber för att göra saft. Då kan man behöva lite somrigare bilder för att påminna sig om att det fortfarande är sommar. Dessa bilder är hemifrån när jag var hos mamma och min "låssas" pappa. Fler bilder kommer längre fram.

När vi skulle till och fika idag så hade vi inte något alls till kaffet, och det är lite tråkigt... så när kaffet redan var klart satte jag igång med dessa muffins som jag gräddade i mikron!

Chokladmuffins med mjuk nougat 7-8 st

50 g smör eller margarin

½ dl socker

1 ägg

1 1/4 dl vetemjöl

2 krm bakpulver

1 msk kakao

½ msk vaniljsocker

2 ½ msk mjölk

25 g mjuk nougat

Rör matfett och socker ljust och poröst. Tillsätt ägget under fortsatt kraftig omrörning.

Blanda samman mjöl med bakpulver, kakao och vaniljsocker. Rör ner det omväxlande med mjölken. Rör till en jämn smet.

Fördela smeten i muffinsformar. Dela nougaten i 7- 8 bitar. Tryck ner dem i smeten så att smeten täcker nougaten.

Ställ muffinsformarna i en rund form med låga kanter och baka dem på full effekt ca 2½-3 minuter.

Låt kakorna stå ca 5 minuter för värmeutjämning. Sikta över florsocker.

Det gick väldigt snabbt att göra dem och de blev goda. Antagligen hade de blivit godare med nougat... någon sådan hade jag inte hemma så den fick jag hoppa över.

Jag hade inga bra muffinsformar så jag tog dubbla bullformar och då blev det 9 st, hade nog kunnat få ut 10 st om jag inte hade haft så mycket smet i en del formar.

Det går bra att grädda dem i vanlig ugn också, i 200 grader i ca 12-14 minuter.

En till i familjen!

Vi har utökat familjen! Här är han vår nya familjemedlem, världens sötaste katt!
Min syster hade förhoppningar om att få se honom här på bloggen, kan säga att det inte varit det lättaste att få med på bild... Men nu har jag lyckats lite, förhoppningsvis så kommer det fler bilder på honom framöver. Han har varit framme lite mer först idag till barnens stora lycka, annars så har han helt andra vanor än vi andra i familjen, när vi går och lägger oss har han varit framme och gått omkring och jamat. Han saknar väl antagligen alla andra katter som han har varit van vid... men jag hoppas att han kommer att trivas hos oss!

Hej igen!

Nu var det ett bra tag sedan jag skrev något, och det beror på att modemet la av just den dagen för lite mer än två veckor sen när jag hade lite tid över för att skriva några rader. Så nu har jag äntligen fått ett nytt modem och jag har lyckats installera det så att det går att kolla på datorn igen. Konstigt nog så överlevde vi alla utan dator i över två veckor...

Just nu har jag semester, och jag ska inte klaga på vädret även om det är varmt... maken jobbar kvällsskift och jag ska egentligen packa inför att vi ska åka på en liten tältsemester på ett par dagar, men efter att ha vattnat ute i trädgården och bekämpat både myror och bladlöss, fått barnen i säng så satte jag mig framför datorn med ett glas vin och lite ost och kex (kollade i kylen vad som var öppnat och måste äts upp och där fanns en bit god ost...) så kom jag på att det är roligare att sitta och surfa runt än att packa! Men jag ska väl försöka ta tag i det också. Ska ta och komma ihåg kameran och försöka ta lite fina kort när vi är i väg, nästa vecka ska jag och barnen hem till mamma. Jag hoppas att det inte blir alltför dåligt väder till veckan då jag hoppas på att det ska var fortsatt varmt så att jag kan ta mig ett dopp i havet! Sen får vi se vad vi hittar på, vi har inte så mycket bestämt utan vi tar det nog mest lugnt. Hittills har vi varit och badat ett par gånger varje dag för att få lite svalka, besökt ett vattenland som vi har i närheten, vi har köpt säsongskort så det gäller att passa på att vara där när vädret är fint så att man kan bada. Nu finns det annat att göra där också och det är det som vi får göra när vädret är mindre bra (om det skulle bli det...)
För att det ska bli någon bild med på detta inlägg så tar jag en från förra sommaren då jag tog in några pioner, de blommar lika vackert nu här ute och jag njuter av dem när jag ser dem. Har ännu inte plockat in några, kanske de får stå kvar ute i år.