Bara några rader

Årets näst sista dag börjar lida mot sitt slut, nu är jag hemma igen efter några dagar i stugan. Alltid skönt att vara där, där är det lite mer snö, ca 2 dm vilket är mer än hemma där det töat bort och det bara är isgata... Kallt har det varit också. 

Här är några bilder på en söt Selma med sin leksak som var i hennes adventskalender på julafton. En gammal julkula med en snögubbe på och en vit som vi köpt nu i år som hänger i granen i stugan. 

Fler bilder

Insåg att jag hade fler bilder som jag inte har visat här från vår resa till Gotland. 

Här är några kvällsbilder när jag och sonen åkte ut när det började skymma. Vi åkte till fyren och gick ut för att fota. Jag med mobilen och han med sin kamera.

Annandagen i dag, har börjat bli helt dagvill, har noll koll på vilken det är, men så ska det väl vara när man har ledigt ☺️

Dalhems kyrka

God fortsättning!

Så var julaftonen förbi för detta år. Juldagen i dag och vi har tagit det ganska lugnt. Vad man ska hitta på till middag är ju inget problem i alla fall när det finns julmat för flera dagar... Och ändå har vi inte gjort Janssons frestelse (missade det... men det går ju att göra en annan dag). Gjorde egen rödbetssallad, har gjort det någon gång förut vill jag minnas, den känns lite lättare än köpe varianten och jag la in egenodlade rödbetor som jag gjorde den på. Eller det var väl polkabetor tydligen, ljusare i färgen så den här salladen blev helt annorlunda i färgen, men god. Och det är ju det viktigaste.

De här bilderna på Dalhems kyrka har jag inte visat kom jag på. Vi stannade vid denna kyrka och tog en liten paus och passade på att gå in i den på vår väg mot Visby dagen vi åkte hem. Den var gammal, uppförd på 1200-talet och väldigt fin. Lite annorlunda. 

När det inte alltid blir som man tänkt

Förra veckan var det julgransflygning som flög över här hemma, men jag missade det såklart trots att jag visste om den. Och vädret var ju jättefint så hade varit så kul om jag hade kommit i håg det. Nu hörde jag dem bara....

På tisdagen var det några andra inte lika högljudda plan som passerade jobbet som jag hann med att se i alla fall.

Annars blev inte veckan som jag tänkt mig då jag blev lite krasslig, och då hinner man inte alltid med det som man tänkt, typiskt nu innan jul, men jul blir det oavsett om jag har hunnit baka det som jag tänkt eller göra det julgodis som jag önskar mig :)

I förra veckan hittade jag en öppnad påse med förra årets tillfälliga smak på skumtomtarna, den var väldigt god, nu blev jag glad över dem för jag kunde göra skumtomtefudge på dem, så det har jag faktiskt hunnit med att göra i helgen.

Annars så hade jag förra veckan tänkt skriva något fyndigt på torsdagen när det var den 12:e att 12+12 är 24 precis som året, men det blev inte av. Inte har jag heller skrivit det som sonen konstaterade någon gång i somras tror jag att i år är det 2024 och det är precis den ålder som han och hans syster är, alltså 20 och 24 :)

Bilder från helgen

Lite bilder från helgen då vi var i stugan. Inte så mycket snö där heller, nästan mindre än vad vi fått här hemma, men det var vitt i alla fall så får vi hoppas att det kommer lite mer framöver.

I lördags var vi på en kickoff inför städsäsongen som börjar snart, lite genomgång av olika städprodukter som vi använder och vad som ska städas, tur att vi fick det nu när vi går in i vår fjärde säsong... ;) Bättre sent än aldrig heter det ju. Lunch fick vi också och träffa de andra som städar där.

Hann med en sväng på Syrran & jag, man vet aldrig vad man kan hitta, denna gång föll jag för denna vackra och fina mugg!!! Så vi slog till på två stycken, inte för att vi egentligen behöver fler muggar, ingen kris direkt men som sagt den var så fin och såg så härlig ut att dricka ur. Det var den också.

Sen på eftermiddagen åkte vi till julmarknad vid Lomkällan, massor av folk, nu är ju inte lokalen jättestor men inte trodde jag att det skulle vara så mycket... Vi kom därifrån med lite ätbara saker som vi brukar.

I går innan vi åkte hemöver igen stannade vi till i Särna där det var julskyltning, får passa på när man kan.

Storstan

Nu har jag varit i storstan, två helger. Förra helgen med min bästa kompis för vår årliga träff. Vi hade rätt fint väder med sol, snö och lite kyla. Vi gick på stan, tog fika på olika ställen och fixade mat hemma. Kvällarna spenderades framför teven, skönt när man är över femtio :) Ja och sen har vi pratat en massa som vi brukar om allt möjligt.

Det har även blivit ett besök hos min bror, svägerska och brorsdotter. Där fick vi mat och fika och en trevlig kväll. Länge sedan vi sågs.

Har hunnit med att träffa pappas fd sambo för en fika på Tössebageriet på Östermalm (fotade lamporna där som hängde på ett ställe, tyckte de var fina) och en kväll med en gammal jobbarkompis som också alltid är lika trevlig att träffa.

Denna helg blev inte lika solig utan var mest grå. Snön töade bort redan i måndags så det har varit grått och trist.

Äntligen ljusare

Så ljust och fint det har varit i dag!

Äntligen kom det lite snö, och solen sken från en klarblå himmel och det gnistrade så fint i snön. Lite kallt var det väl enligt Selma, runt -5 grader, det var tydligen för mycket, för några längre stunder var hon inte ute i det fina vädret. Själv tog jag en liten promenad till affären på lunchen och handlade lite.

Skönt med luft, lite jobbigt att det var halt eftersom de inte hade sandat något, men plogat var det.

Nu hoppas jag att snön ligger kvar också, så den inte töar bort på en gång.

I dag har jag räddat en pumpa, igen. Den här gången blev det pumpasoppa på alltihopa. Det blev strax under ett kilo pumpa så jag dubblade (ungefär) mitt recept på pumpasoppa som jag brukar göra. Hade inte ork att steka bacon till eller rosta pumpafrön så det blev orostade pumpafrön och inget bacon. Fast just i dag tror jag att det skulle varit väldigt gott med det till för den här pumpan var liksom söt i smaken så hade behövt bryta av med det. 

Hur som så fick vi mat och det blev vitlöksbaguette till så vi blev mätta. Och soppan var god.

Jag har ingen koll på de olika pumporna och vilken sort det är, jag får väl fråga odlaren, sonen vid tillfälle.

Första luckan

I dag är det första advent och även dags för att öppna första luckan i adventskalendern.

Selma har fått en egen jättefin som lilla loppan har gjort till henne. I dag var det en leksak i den som hon fick. Jag har också fått en fin adventskalender, med lakrits. Ska bli gott :) 

De senaste åren har jag köpt en chokladkalender på Ikea, pralinerna i den har varit goda och man har även fått ett presentkort att handla för på Ikea men i år hade de ingen. Tydligen på grund av priset på choklad enligt henne jag frågade. Så det var lite synd, det var en trevlig tradition tyckte jag, och god!

Kärt barn...

Tokebok, lille skrutt, mjuka gumman, Selme Helm, Melmut, Helmut, Hellman, Selmis ja detta är några av alla namn vi kallar Selma för, kärt barn har många namn heter det ju. Barnen kallar henne oftast för Helmut så ja det kan nog lätt misstolkas då att hon är en han... Hur som helst så hittade hon den här braiga kartongen att ligga på. Selma älskar kartonger precis som Mjukis gjorde, att hoppa ner i en kartong eller upp på en var och är en stor favorit. Allt som klassas som en hög är i och för sig en bra plats, så det kan vara som just nu när Selma ligger under soffbordet på mattan ovanpå en tunn jutesäck. Är det en hög så är det :)

I kväll har vi i min pannlampas sken hjälpts åt att sätta upp nät (så långt det räckte) runt några fruktträd vid lillhuset, får köpa mer nät en annan dag så får vi fortsätta då och hoppas att de klarar sig från rådjur i vinter. Man vet ju aldrig vad såna kan få för sig när de traskar förbi.

Medans vi var där så hade jag slängt eller rört ihop ska jag väl säga en ny omgång av pumpabrödet som jag skrivit om tidigare, så stod det och jäste medans vi var borta. Gjorde två stycken i går och ett av dessa bröd är redan slut så tänkte lika bra att fylla på. Fanns en liten pumpa som behövde tas rätt på som jag rev i går, det blev lite kvar av det så den här gången fick det bli en blandning av pumpa och morot i brödet. Hoppas att det blir lika gott.

Närproducerat

I dag föll det snö, som var kvar ett litet tag men sen försvann nog det mesta, kanske inte på högre höjder och där det var skuggigt men annars. Solen kom fram en liten stund och lyste upp på dagen med så det var väldigt fint.

Glömde skriva om det häromdagen när jag skrev om rödbetsgratängen men rödbetorna, löken och vitlöken som jag hade i den har odlats här hemma i trädgården av sonen. Och i dagens middag fick jag en purjolök, skoj att använda det som odlats. 

Rödbetsgratäng

Det har varit soligt och fint både i går och i dag, vi har en hel del rönnbär kvar på vårt träd, det blir bra för fåglarna i vinter. Brukar komma en hel del sidensvansar (tror jag det är) och kalasa på dem.

En av sommarblommorna, million bells blommar fortfarande på bron, har fortfarande inte tagit och planterat ljungen i blomlådan och snart är det väl ingen idé att göra det heller kanske...

Och så var det det där med rödbetsgratängen, inget fel på den, jag åt den till lunch i dag och den smakade bra. Men lite tok var det, det är ju en del rödbetor så först hittade jag inte skivan till matberedaren. Så jag började riva på ett rivjärn, med blodvite som följd. Tänkte en gång till var jag hade ställt det (städat undan...) och kom på var det var. Det var ju bra, men sen satte jag den åt fel håll så det blev skivor istället för rivet och det upptäckte jag såklart inte förrän jag hade gjort allt. Nu spelade det ingen roll, det funkade lika bra.

Rödbetsgratäng

1 kg färska, okokta rödbetor

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

100 gram färsk spenat (jag hade fryst bladspenat)

2 dl solroskärnor

150 gram fetaost

2 dl grädde

200 gram philadephiaost

2 dl riven ost (gärna en smakrik)

salt och svartpeppar

Skala rödbetor, lök och vitlök.

Riv dem, gärna i matberedare men det funkar såklart bra på ett vanligt rivjärn med.

Bland löken med spenat, solroskärnor och fetaost.

Lägg i en ugnsfast form.

Blanda ihop grädde och philadelphiaost och häll det över röran.

Strö över riven ost, salta och peppra.

Gratinera i ugnen, 225 grader (200 grader i varmluft) 30-40 minuter.

Pyntat

Vi hade visst lite vintrigt juligt här hemma insåg jag när jag tittade i hallen :) så det är lite pyntat redan här.

I dag har jag lagat en rödbetsgratäng som jag inte har gjort på länge, ville minnas att den var god och jag tog en liten smakbit när den var klar och det var den!

Hittade inte att jag hade skrivit ner receptet här så jag får nog ta och göra det.

Nu gick det lite på tok när jag skulle göra den men smaken blev det inget fel på, som tur var. Mer om det en annan gång.

Måste ta kväll nu så jag orkar upp i morgon, blir en dag på kontoret så då har jag en tidig morgon.

Novent

Novent, ja så säger man ju numera. Ett bra ord. Inte för att jag kanske gör så mycket i pyntväg men en sak vi brukar göra i november är ju att baka i bagarstugan. I går var det dags så nu har vi fyllt frysen med två olika sorters bröd. 

Just ja, muggarna som det står merry christmas på har visst kommit fram, kanske jag ska ta fram julservisen redan nu och inte vänta till advent, så hinner den användas ännu lite mer. 

Pumpabröd

Här är ett bröd som jag upptäckte förra veckan på en sida jag brukar kika in på, eftersom vi har en del pumpa och jag såg att en började det bli dags att ta rätt på (enligt sonen så hade nog en med fyra tassar varit på den så skalet började se lite annorlunda ut) inget fel alls på den när man skalade den.

Här är sidan med receptet på bloggen Bara en kaka till sen har jag provat lite olika konstellationer.

Första gången hade jag ingen kummin hemma så det uteslöt jag och då hade jag en annan sorts pumpa som jag rev fint, den var väldigt blöt så den lät jag ligga i ett durkslag ett tag. Tänkte att det kanske blir för mycket vätska annars.

Eftersom det går åt en fjärdedel av ett paket jäst så ville jag prova det igen, köpte hem kummin och rev pumpan grovt som det står i receptet men jag tyckte bättre om när den är finriven och det var okej med kummin i men barnen tyckte att jag lika gärna kunde hoppa över det så det har jag gjort efter det.

De tre första gångerna har jag istället för vetemjöl special tagit manitoba mjöl då jag hade en förpackning i skafferiet, i dag när jag svängde ihop det så var det slut och något annat än vanligt vetemjöl hade jag inte så det blev bara det då och det funkade fint det med.

Så man kan prova sig fram och ta vad man har är väl det jag försöker säga, och jag tycker om när resultatet blir gott med en minimal ansträngning.

Pumpabröd 2 stycken

12,5 gram jäst (0,25 av ett paket)

6 dl kallt vatten

2 msk rapsolja

0,75 msk salt

½ tsk nymald svartpeppar

2 dl finriven pumpa

½ dl pumpakärnor

½ dl linfrön

1 dl grahamsmjöl

5 dl vetemjöl special

5 dl vetemjöl

Strö över innan gräddning:

Flingsalt

Pumpakärnor

Smula jästen i en bunke, tillsätt vattnet och rör om tills jästen löst sig.

Tillsätt olja, salt, peppar, pumpa, pumpakärnor och linfrön, rör om.

Häll i mjölet och rör om med en slev eller slickepott.

Låt jäsa under bakduk i ca 3 timmar.

Smöra två brödformar, fördela degen i formarna (mina är inte riktigt lika stora så jag har fördelat olika mycket i mina, höftat till lite bara).

Låt dem jäsa i ca 45 minuter till.

Sätt ugnen på 225 grader (jag har ju varmluft så jag har tagit det först för att sen sänka värmen till 200 grader när jag ställt in formarna).

Pensla bröden med vatten och strö över flingsalt och pumpakärnor efter tycke och smak.

Grädda bröden i ca 20-25 minuter.

Njut!

Selmas hus

Här är Selmas hus som lilla loppan har gjort.

Tanken var först att hon skulle ha kartongen till en julkalender som är tänkt till pojkvännen, och efter det återanvända den och göra den till ett hus åt Selma men Selma tyckte om det här från början så huset blev hennes redan från start. Se så fint hon har fått det! Och hon springer gärna in där när man har jagis upp för trappan eller så går hon bara in och lägger sig där ändå som hon gjort nu när jag tog dessa bilder. Svårt att knäppa kort på kvällen och speciellt i vår hall uppe där vi inte ens har en lampa att tända i taket.

Söndagkväll

Ja då var det söndagskväll igen. Några bilder från i dag, hann ta upp båten ur sjön mellan regnskurarna som varit i dag. 

En bild på det nya större fönstret som är ner mot sjön. 

Har förutom varit och tagit upp båten, handlat ägg hos min svägerska och förberett lite mat och bakat mer pumpabröd.

Ny vecka igen i morgon, ska nog lägga mig i tid i kväll jag hade helg glömt av att klockan ställdes tillbaka i natt så jag trodde klockan var halv åtta i morse när jag klev upp, men den var bara halv sju... Så det känns som jag har varit uppe hur länge som helst ☺️

Efter

Nu är byggställningen borta sen ett tag och vi fortsatte målandet i september då med fodret till den nya fönstrena. Vi bytte de större fönsterna på hela nedervåningen samt satte in ett större på andra sidan huset där det är utsikt mot sjön. Vi bytte färg helt från svarta foder till grått, det blev riktigt snyggt tycker vi, nöjda är vi.

Nu har de även satt in fönsterbänkar och fönstersmyg i de två befintliga rummen, det byttes till vitt och rummen känns mycket ljusare nu.