I går när jag plockade hallon fick sällskap av den här lilla damen. Hon tycker om att klättra i träd så hon passade på att klättra upp på plattformen som finns där. Jag passade på att knäppa lite kort på tokfian.
Jag märkte att jag inte skrivit ner mitt recept på tacogratäng, ett gammalt recept som hängt med i många år nu. Sen gör jag inte alltid efter receptet men på ett ungefär i alla fall.
Tacogratäng
500 gram köttfärs
1 påse tacokryddmix
1 gul lök
1 paprika
200 gram philadelphiaost
2 dl creme fraiche
Riven ost
Bryn färsen, tillsätt kryddmixen och låt det puttra ihop en stund.
Hacka löken och paprikan och stekt det mjukt.
Blanda ihop creme fraiche och osten, jag vispade ihop det med elvisp. Bred ut oströran i en ugnsform, bred ut färsen över och därefter lök och paprika. Riv ost över.
Gräddas i 200 grader tills osten fått fin färg.
Serveras med tacosås, sallad och tacochips.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar