Säsongens skidpremiär är avklarad i ett vintervitt landskap. Omkring minus 12 grader men jag frös inte.
Tog två varv på rundan som är 2½ km i går, alleles lagom. Gick bra första gången, var ju ett tag sedan jag åkte även om det var väldigt lång skidsäsong sist, vill minnas att vi åkte sista gången i maj.
Hade med två väl mogna bananer hit som jag hade hemma, är aldrig fel att ha något gott till kaffet ändå. Provade ett nytt recept på banankaka med chokladsmak, var sugen på det. Så jag googlade fram det här receptet.
Banankaka
2 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 gram smält smör
2 bananer
4 dl mjöl (240 gram)
3 msk kakao
3 tsk bakpulver
1 dl mjölk
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en form som rymmer 1½ liter.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.
Mosa bananerna och tillsätt dem och det smälta smöret, vispa.
Tillsätt de torra ingredienserna och mjölken, vispa till en jämn smet.
Häll smeten i den smorda formen, grädda den mitt i ugnen i ca 1 timme, känn efter med en provsticka att kakan är torr.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar