Det här ser ut som små ostkuber eller smörtärningar, men det är fudge. Hittade ett recept på en blogg där man gör med skumtomtar. Jag gjorde utav den smak som brukar vara en limited edition varje år, den var riktigt god 2023 tycker jag, och fudgen blev väldigt god.
Skumtomtefudge
ca 12 stycken skumtomtar
50 gram smör
1 dl vispgrädde
1½ dl socker
150 gram vit choklad
Blanda allt utom chokladen i en kastrull och smält ihop det på svag värme.
När det är en slät smet låt det småkoka under omrörning på svag värme i 10 minuter.
Tillsätt chokladen och rör tills chokladen smält och massan är blank.
Ta av kastrullen från spisen och fortsätt röra tills massan ljusare och svalnat lite.
Häll upp i en smord eller bakpappersklädd form ca 15x20 cm.
Låt fudgen stelna i kylen, skär sedan i bitar.
Tanken var att jag skulle göra detta som julgodis innan jul men det blev aldrig av, men passade på att göra det innan nyår istället så hade vill lite godis till den dagen istället.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar