Ja det var verkligen länge sedan jag skrev något här, november var ingen höjdarmånad med många inlägg, ambitionen var att det skulle skrivas mer men det är inte alltid det blir så.
I helgen var det julmarknad, inget vidare väder, regn och blåst så någon julstämning fick man inte. Vi var där och gick runt lite och lilla loppan stod och sålde i några timmar för sin klass. Vi bidrog med några påsar hemlagat julgodis och några påsar med småkakor, jag bakade bondkakor och vaniljdrömmar. Provade också att göra en kola som jag aldrig provat förut, hittade receptet på en av mina favoritbloggar som tyvärr kommer försvinna vid årsskiftet då hon ska sluta blogga :(
Så jag passar på att kopiera in receptet här så jag har det kvar.
Mjölkchokladkola
1½ dl socker
1½ dl mörk sirap
1½ dl grädde
3 msk smör
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
100 g mjölkchoklad
Blanda socker, sirap, grädde, smör, kakao och vaniljsocker i en kastrull, koka upp och låt småkoka i 20-30 minuter tills kolan klarar kulprovet (häll lite kola i ett glas med kallt vatten och det skall sedan gå att rulla ihop till en boll). Tag av ifrån kastrullen och rör ner mjölkchoklad tills allt smält och det blir en jämn kola. Häll upp i en form med bakpapper på ca 20*20 cm. Låt svalna och kallna i kyl någon timme innan kolan skärs upp i lagom stora bitar. Klä gärna in varje kola i en bit bakpapper.
Variera dig med olika smak på sirap, vanilj, choklad och salt.
Nu första gången gjorde jag exakt efter receptet med mörk sirap, och kolan fick godkänt här hemma, så jag ska försöka göra en omgång till och då kan jag kanske prova att göra med någon annan sirap eller så, eller annan choklad. Vi får se, ska försöka pyssla ihop lite mer gott till jul.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar