I kväll har jag bakat bullar, gjorde de goda Philadelphiabullarna som man bakar ut på en plåt. Tog och gjorde en kardemummakaka när jag ändå höll på, den tänkte jag provsmaka till fotbollen i kväll :)
I helgen så har jag haft besök så jag passade på att göra en god dessert, har gjort den någon gång tidigare och kommer att göra den fler gånger. Den finns på Karins trevliga blogg Trattoria en ljuvligt god vit choklad & lime mousse, mmm. Länkar till hennes recept också för hon har fina bilder på den också.
Vit choklad & limemousse
100g vit choklad
2 äggvitor
4 dl vispgrädde
skal och saft av 1 lime
Vispa äggvitorna tills de är vita och fasta, vispa grädden "lagom hårt". Smält chokladen över vattenbad (var försiktig, vit choklad bränner väldigt lätt!) Rör samman choklad och grädde, blanda ner rivet skal från limen och pressan över saften. Vänd försiktig ner äggvitorna, rör ej hårt! Låt vila i kyl i någon timme innan servering.
När jag var in på henens blogg så såg jag en melonsallad, väldigt enkel sådan som jag gjorde till middag idag.
Hade vattenmelon hemma som jag delade i mindre bitar, sen tärnade jag upp en förpackning med fetaost också, och lite mynta. Gott, enkelt och snabbt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar