I dag har jag bakat lite, bland annat kolakakor. Provar lite olika recept ibland, men jag tycker att det här är det bästa receptet som jag har på kolakakor. Så jag tror att jag håller mig till det nu i fortsättningen.
Kolakakor ca 50 st
4 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
200 g rumsvarmt smör
2 tsk vaniljsocker
2 dl socker
1 msk sirap ljus eller mörk
Blanda vetemjöl och bikarbonat, arbeta samman alla ingredienser till en deg, gärna i matberedare. Ta upp degen och knåda den till en rulle. Dela i fyra bitar. Lägg rullarna på bakpappersklädd plåt och platta till med en gaffel.
Grädd mitt i ugnen i 175 grader ca 10 minuter.
Skär i sneda bitar innan längderna svalnat.
Mmm va goda de var, har provsmakat kanterna redan...
Veckans mat försöker jag också tänka på. Är lite sugen på våfflor, får kanske bli det en dag. Gryta blir det också, har en låda som jag tagit ur frysen där man smaksätter en grytbas. Var duktig och gjorde en sådan sats förra vintern... Får kanske ta och göra en ny, när jag har mer plats i frysen bara. Sen har vi en bit falukorv som lär göras något av. Har visst fått ihop lite planering ändå!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar