Veckans mat

Inspirationen för en matsedel har inte riktigt infunnit sig den här veckan, trots det måste ju barnen ha mat...
Måndag:lax och ris
Tisdag:pasta soppa
Onsdag:tortellini gratäng
Torsdag:kålpudding
Jag skrev sist att det fanns billig vitkål den här veckan, idag har det inhandlats vitkål! Kålpudding är gott tycker jag, men jag har aldrig gjort det själv. Men i morgon ska jag försöka mig på det, har kommit ihåg att ta in köttfärs också. Nästa vecka lär det bli mer mat med vitkål kan jag tänka mig... vet inte vad jag ska hitta på bara!
Dagens mat var uppskattad av både man och barn. Ska skriva receptet, kom på att det är nog bäst att jag tar fram det och skriver efter det, själv gör jag det utan recept, för det är ett recept jag har använt mig av lääänge!
Tortellini gratäng 4 port
1 påse tortellini (250 g)
200-250 g rökt skinka i strimlor
3 dl vispgrädde
50 g parmesanost
½ tsk riven muskot
1 buljongtärning
Koka upp vatten och buljongtärningen. Lägg i tortellinin och låt den sjuda i ca 15 min.
Koka upp grädden och blanda i skinka,ost och muskot under omrörning, tag av kastrullen. Lägg tortellinin i en smord form, häll över såsen och låt stå i 5-8 min. i 275 grader.
Maten kan förberedas och då får den stå i ca 15 min. i 220 grader.
Det här är själva grundreceptet, nu gör jag av det som passar hemma. Sen har jag alltid två påsar tortellini eftersom det gärna ska räcka till matlådor också. Vispgrädde är naturligtvis väldigt gott men har jag mellangrädde eller annan matlagningsgrädde så tar jag det, blir inte lika krämigt (oftast mer krämig dagen efter i matlådan då), idag tog jag 5 dl matlagningsgrädde och två påsar parmesan. Kassler blev det också för det var det som fanns hemma, det gick lika bra det.
Har varit och tränat i kväll, jag hade fortfarande träningsvärk i gäddhänget sedan i söndags så får se hur det känns i morgon.