Jakten på fina bilder

Idag har det blivit en jakt på fina höstbilder, barnen fick cykla och jag gick (bärandes på sonens kamerautrustning...så han också kunde ta bilder). Vi var inte iväg så långt men tillräckligt för att få njuta av lite fint höstväder.
Helgen har sprungit iväg snabbt men vi har fått en del gjort och det är skönt, i går förutom det jag skrev så plockade jag av de sista hallonen också i landet. Ska njuta av lite färska hallon i morgon i frukost yoghurten, mmm!

I veckan kommer mina matlådor att bestå av följande:
Måndag: gårdagens goda kycklingrätt och klyftpotatis
Tisdag: köttfärspaj
Onsdag: pannkaka
Torsdag: ugnsstekt falukorv och potatismos
Fredag: thaisoppa och vitlöksbröd

Höst

Ja nu är hösten här, i veckan så var det till och med riktigt kallt så det var frost och skrapa rutorna på bilen.
Just idag har det varit soligt och rätt fint väder men en del blåst.
Vi har lastat in ett släpvagnslass med ved och även inhandlat x antal kilo potatis så vi har så vi förhoppningvis klarar oss i vinter.
Dagens middag blev en god kycklingrätt. Trodde jag skrivit den tidigare, det kanske jag har, men jag hittar den inte så jag skriver den igen.

Kyckling med parmaskinka och balsamsås

1 kg kycklingfiléer
4 dl grädde
1 förpackning (120 g) typ parmaskinka
3 msk balsamvinäger
2 msk koncentrerad kycklingfond
2-3 pressade vitlöksklyftor
Salt, peppar, oregano

Sätt ugnen på 225 grader.
Dela kycklingfiléerna i två delar, stek dem i smör i en stekpanna, salta och peppra, strö över oregano.
Linda skinka (jag brukar dela dem så det räcker till alla bitar) runt kycklingen och lägg dem i en ugnssäker form.
Blanda ihop grädde, balsamvinäger, fond och vitlök.
Häll det över kycklingen.
Stek mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Dagens bilder är på en kyrka som barnen och jag stannade vid när vi åkte hem från mamma och S i somras. Den är lite annorlunda, så vi strosade runt en liten liten stund och knäppte kort.
Sen ville min lilla loppa att jag skulle lägga ut en bild på henne på min blogg. Så hon valde denna, när vi sitter högt upp i ett pariserhjul.

Vilda djur

I går besökte vi en park med lite olika vilda djur, dessa djur är inte de lättaste att få med på bild, oftast är det ett stängsel eller två (tack och lov!) emellan som gör att det blir sisådär bild, så de blir på håll eller uppifrån eller genom en glasruta. Tycker själv att de för ovanlighetens skull blev helt ok bilder denna gång, i alla fall de som jag visar här :)
Om jag var ute mest hela dagen igår och gick omkring så har jag spenderat hela dagen inne i stort sett idag, om jag bortser från att jag gått ut med kompostpåsen och gått och tränat.
Har bakat lite, bland annat dumlekakor, en kaka med zucchini (min alldeles egenodlade) och en kaka med nötter som jag tycker är god, hittade ett recept på en blogg för längesedansom jag gjort efter för det som är i Sju sorters kakor har jag inte riktigt lyckats med, fast jag har inte kollat vad som skiljer, hur som helst så är detta efter detta recept jag bakat idag.

Segmjuka chokladrutor

Vispa 200 gram rumsvarmt smör med 3 dl strösocker poröst, tillsätt 2 ägg. Vispa lite till.
Tillsätt 2,5 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker och 0,5 dl kakao. Blanda väl.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på plåt. Det blir ett tunt lager.
Hacka 2 dl nötter (tex pekannötter, valnötter eller hasselnötter) medelfint och strö över smeten. Tryck till lite så de fastnar i smeten.
Grädda i 200 grader ca 12-15 minuter.

Härliga dagar

Dimman ligger tjock på morgonen men sen framåt dagen så blir det så soligt och fint, härliga höstdagar men sol och blå himmel!
Ölandstoken är härligt gul och solig där ute i trädgården och när jag kikade på den i helgen så var det lite kusar som och var där och flög omkring, så jag passade på att fota dem.
I helgen så var det även norrsken, inget som jag fotade men en sen kvällstur ner till vattnet med sonen som fotade tog jag och min syster och vi lyckades se norrskenet. I början var det inte så mycket men som norrsken är så kommer det och går och vandrar fram där över natthimlen.

Många bilder

Blir mest bilder denna gång, vet inte riktigt vad jag ska skriva om...idétorka på vad jag kan skriva och det känns som det är idétorka på maten med. Fast denna vecka har jag i och för sig prova att fylla mina egenodlade zucchinis, det blev gott! Det kommer ju några till där ute i landet så får se vad jag hittar på med dem!
Vi har ätit stuvade makaroner och köttbullar, vilket är gott det med!

Bilderna är från i helgen där vi var på skördemarknad, det är en stor trädgård indelad i olika ställen, här är lite bilder från de olika. Ska försöka besöka denna trädgård fler gånger och gärna en guidad tur i trädgården och huset.

Söndagkväll

Då var denna fina helg över, fint väder och ett och annat har vi hunnit med. Bland annat en skördemarknad i går på dagen, matade fiskarna sista gången för i år, var på en spök och sagovandring (vi fick plats på sista turen som började klockan 23!) I dag tog vi cykeln en bit härifrån och handlade rökt kyckling som vi åt till middag idag med potatisgratäng.
Förutom lite sånna roliga saker så har jag kört massvis med maskiner tvätt i helgen, passade på att tvätta täcken när det gick att hänga ut. Sen massa andra saker, men än tronar ett berg av tvätt i den ena korgen...

Den fina sopen på bilden var den jag vann tidigare, på midsommar. Den är så fin tycker jag :)
Ha en bra vecka som kommer!

Hemsö

Augusti har övergått till september och sommaren är slut, hösten är här. Fast jag hoppas på soliga fina dagar, sånna som vi haft nu. Hoppas det håller i sig i helgen nu också.

I somras så besökte vi en fästning,Hemsö, som var i drift ända till slutet av 80-talet. Vi fick gå runt där och se hur det var och även kolla på diverse militära saker hur de gjorde och så (det här var säkert en typisk tjejig beskrivnig för en som inte gjort lumpen..) hur som helst så tyckte jag att det var intressant.