Höst

Ja nu är hösten här, i veckan så var det till och med riktigt kallt så det var frost och skrapa rutorna på bilen.
Just idag har det varit soligt och rätt fint väder men en del blåst.
Vi har lastat in ett släpvagnslass med ved och även inhandlat x antal kilo potatis så vi har så vi förhoppningvis klarar oss i vinter.
Dagens middag blev en god kycklingrätt. Trodde jag skrivit den tidigare, det kanske jag har, men jag hittar den inte så jag skriver den igen.

Kyckling med parmaskinka och balsamsås

1 kg kycklingfiléer
4 dl grädde
1 förpackning (120 g) typ parmaskinka
3 msk balsamvinäger
2 msk koncentrerad kycklingfond
2-3 pressade vitlöksklyftor
Salt, peppar, oregano

Sätt ugnen på 225 grader.
Dela kycklingfiléerna i två delar, stek dem i smör i en stekpanna, salta och peppra, strö över oregano.
Linda skinka (jag brukar dela dem så det räcker till alla bitar) runt kycklingen och lägg dem i en ugnssäker form.
Blanda ihop grädde, balsamvinäger, fond och vitlök.
Häll det över kycklingen.
Stek mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Dagens bilder är på en kyrka som barnen och jag stannade vid när vi åkte hem från mamma och S i somras. Den är lite annorlunda, så vi strosade runt en liten liten stund och knäppte kort.
Sen ville min lilla loppa att jag skulle lägga ut en bild på henne på min blogg. Så hon valde denna, när vi sitter högt upp i ett pariserhjul.