Solros

I våras eller om det var tidigt i somras så satte jag ner två stycken av någonting i en kruka med andra blommor när jag rensade på ett annat ställe. Visste inte riktigt vad det var men misstänkte att det var solrosor och det var det mycket riktigt visade det sig.
De växte till sig och blev två fina solrosor som har lyst upp i krukan och jag har knäppt en hel del bilder på dem, speciellt när en humla varit där. En humla gick runt runt i den, senare en annan dag (jag antar att det inte var samma humla men det vet jag ju inte...) så var det en humla som återigen gick runt runt i den.

Denna dag har jag mest spenderat inne, i köket, det har regnat ute så det har väl bidragit till min "kökstjänst", men jag har fått ihop en hel del i matväg inför veckan och det är ju bra.
I går åt vi tacogratäng, hade en stor förpackning med färs så det som var kvar gjorde jag köttfärssås på idag.
I går kväll så lade jag ett par kilo tjocka revbensspjäll i marinad över natten, de har tillagats och ätits tillsammans med potatismos till middag i dag.
En förpackning med grytbitar av gris handlade jag i veckan och de har jag brynt på och tanken är att prova detta recept. Slipper ju ett moment så det borde korta ner matlagningstiden lite i alla fall :) men får se vad det blir för gryta, kan hinna ändras också...

Har till och med hunnit med att baka ett filmjölksbröd så vi har lite gott hembakat bröd att äta i veckan!

Drömmar och en gammal kvarn

I alla år som jag varit (och det är många) där min mamma och S numera bor så har jag aldrig besökt denna gamla kvarn. Lite konstigt eftersom jag tycker sånna här saker är spännande och intressanta. Nåja, denna resa hem så besökte jag den från utsidan två gånger samma dag! Mitt på dagen tog jag och sonen tillsammans med mamma en sväng dit och knäppte lite kort och tittade. Vi gick landsvägen, eftersom jag gärna ville se kvarnen från ett annat håll så tog vi en tur till senare på kvällen också, denna gång utan mamma men lilla loppan och S var med. S var vi lite tvingade att ha med eftersom vi annars inte skulle hittat dit lika bra eftersom vi denna gång inte tog landsvägen dit...inte på ditvägen i alla fall, utan vi gick över stock och sten via ån. Spännande, tyvärr lite grått eftersom solen lyste med sin frånvaro och det nyss regnat.

Har provat ett nytt recept på drömmar. Var helt ok tycker jag, gjorde bara en halv sats då jag ville ha kakor till fikat i helgen :) Hittade receptet i en av mammas veckotidningar när jag var hem, så baka dem gärna mamma!


Drömmar med mocka 48 st
1 msk snabbkaffepulver
½ msk kokande vatten
100 gram mjukt smör
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl varm rapsolja
4 dl vetemjöl
1 tsk hjorthornssalt

Sätt ugnen på 150 grader (125 för varmluftsugn)
Blanda ut kaffet i det heta vattnet. Mixa smör, socker, kaffe och vaniljsocker krämigt i matberedare.
Mixa ner oljan. Sikta ner vetemjöl och hjorthornssalt. Blanda snabbt till en deg.
Dela degen i fyra bitar, rulla varje bit till fingertjocka längder och dela varje längd i 12 bitar.
Rulla varje bit till en liten boll och lägg på bakpappersklädd plåt, inte för tätt då de flyter ut under gräddningen.
Grädda drömmarna mitt i ugnen i 20-25 minuter.
Låt kakorna svalna på plåten annars går de lätt sönder.

Jag gjorde inte med snabbkaffepulver denna gång då jag hade en slatt kaffe i bryggaren så jag tog lite av det...blev väl inte så mycket smak blir förhoppningsvis mer om man gör som det står :) det provar jag nästa gång! Eftersom jag gjorde en halv sats bara så körde jag ihop degen med degkrokarna på elvispen.
Som variationstips i receptet står det att man kan byta ut kaffepulvret mot samma mängd kakao, eller smaksätta med skalet av en citron.

Dags igen

Då var det dags igen för skola och jobb, får se hur det går att få liv i de små liven i morgon bitti :)
Sista dagen så här har vi varit hemma och fixat lite olika saker, det har regnat en del så det blev inte så mycket gjort ute.
Vi har bakat kladdkakemuffins jag och lilla loppan, gott! Jag har lagat en kycklinggryta till middag som jag tycker blev riktigt god. Vi har haft en kvällsfika i kväll med men nu får det bli mindre av det nu när det är dags för lite mer rutiner. Även om det inte är slut på sommaren så så känns det lite så då vädret blivit svalare, men jag hoppas på lite fler fina dagar. Ha en bra vecka!

Kvällsfika till havs

Här kommer lite bilder som jag tog när det blev en liten tur med båten. Den har inte använts på vääääääldigt länge och någon motor som fungerade fanns inte så det blev en roddtur till ett av skären utanför.
Jag har just denna tripp släpat med min lilla kompakta kamera och min mobil så mina bilder blir inte riktigt lika fina kanske som min sons fina bilder (som min syster kommenterade att han tar) blir numera då han numera har med en riktig kamera :) men jag knäpper massa kort jag med som synes :)
Vi hade en fin kväll på klipporna där och intog kaffe och kladdkaka som kvällsfika. Sen var vi tillbaka på stranden och badade och som sagt så var det väldigt behagligt i vattnet. Någon termometer fanns inte där men jag skulle tippa (även om det inte är min starka sida att uppskatta sånna här saker) att det var minst 23 grader. Till och med mamma badade!! Vid alla våra besök på stranden, så någon badkruka har hon verkligen inte varit i år :)

Angående såsen jag tipsade om så vill jag bara säga till min kära syster att hon visst kan göra den själv innan mamma kommer på besök.. receptet har du ju nu ;) så prova! Själv ska jag också försöka göra den lite oftare och ännu en gång tänka att nu framöver ska vi börja äta fisk mer ofta här hemma.
Just så här vid den här tiden när det är dags att få in rutiner igen när skolan börjar och även jobbet igen (en vecka går fort) så det är till att ta tag i det till veckan.
Min sista semesterdag och barnens sista sommarlovsdag passade vi på att besöka en populär thai lunchrestaurang. Sååå gott! Flera olika goda thairätter och jag åt av flera olika, precis som maten i Thailand, det som saknades var en singha till som maken sa :)

Sand, strand och salta bad

Hemma efter några dagar hos mamma och S med barnen. För en gångs skull har vi kunnat hålla till på stranden vid havet och få lite bad där. Det var jättehärligt i havet, och solen sken med. Nu här hemma så har gradantalet sjunkit betydligt och jag har huttrat omkring emellanåt när solen inte varit framme. Hösten är i antågande men härliga minnen att tänka tillbaka på har vi fått denna sommar.

Remouladsås

Oj vad det var längesedan det blev något inlägg nu! Jag har inte haft tid för att skriva något, den går verkligen fort och man hinner inte med riktigt allt. Vädret har varit fint och det har blivit en del kvällsdopp medans man kan. Gäller att passa på! Nu har jag en veckas semester igen, så jag och barnen har åkt hem till mamma och S. I går blev det kvällsdopp i havet! Och kvällsfikat intogs på en klippa på en liten holme dit vi (eller S...) rodde. Det blev lite kort knäppta, dessa har sonen tagit med sin nya kamera, mina som jag knäppte med mobilen och min vanliga lilla kamera har jag inte laddat över ännu så de får jag visa när vi är hemma igen.

Idag har vi ätit stekt torsk och till det pressad potatis och remouladsås. Har aldrig direkt ätit det, vet att det finns att köpa på tub men aldrig gjort det heller, eller gjort själv. Mamma hade hittat ett recept på ett som hon provat innan som vi gjorde en omgång av. Får kanske göra remouladsås lite oftare för den var helt ok!

Remouladsås

2 msk finhackad smörgåsgurka (bostongurka)
1 dl (½ dl) majonnäs
1 dl (1½ dl) creme fraiche
1 msk pressad citron
1 tsk dijonsenap
3 krm salt
1 krm vitpeppar
½ tsk gurkmeja

Lägg allt i en skål och rör om!
Rör till en jämn smet, låt stå i kylen en timme innan servering.
Jag tog lite mindre majonnäs och lite mer creme fraiche, tycker bäst om det.

Fredag!

Ännu en jobbvecka har passerat. Skönt att veckorna går fort också, inte bara helgerna :)
Var tvungen och ändra bild i förra inlägget på tomaterna, skrev inlägget i går kväll på surfplattan och det är svårt att se om bilden är ok eller inte. Tyckte inte att den var det så jag tog och knäppte några nya, och då sken solen desto mer och blänkte. Inte för att det gör något så för bilden blev bra mycket bättre tycker jag.

Helt rätt angående vilken blåbärshink som var min mamma! Såklart den högra, fast jag rensade den vänstra sedan också tillsammans med maken. Bra när man kan sitta ute i alla fall och rensa. Sommarvärmen har hållit i sig, nåja liiite svalare någon dag då, men helt godkänt!