Våra två fyrbenta familjemedlemmar var såklart med till Fårö, ibland fick de följa med när vi var ute på nån tur men det är många som har hundar med sig så det är inte alltid läge att ta ut dem i koppel. Vi har ryggsäck åt dem också så det är i den oftast de får vara när de får följa med. Men barnen tog dem på cykeltur i området och ner till stranden senare på kvällen då det inte är så mycket folk. En kväll var de med när vi var ner och badade, eller i alla fall så tog jag och maken ett kvällsdopp :) kommer inte i håg om barnen gjorde det nu eller om de bara tog en sväng med Mjukis och Selma.
Vi köpte bananer på svinnhyllan när vi var på Gotland, några fick hänga med hem för att sen följa med till stugan och där tog jag och bakade en banankaka. Hittade ett recept på en sida jag ofta hamnar, den här .
Banankaka
100 gram smör
3 ägg
2 dl strösocker (går att ta 1 dl farinsocker och ½ dl råsocker och ½ dl strösocker, jag tog 1 dl strösocker och 1 dl farinsocker)
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 krm salt
3-4 st väl mogna bananer
5 dl vetemjöl (300 gram)
1 dl mjölk (eller 1 dl vatten)
Smält smöret och låt det svalna.
Smörj och bröa en form.
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, kanel och salt och vispa till en jämn smet.
Skala och mosa bananerna ordentligt.
Tillsätt bananmoset, smör, mjöl och mjölk och rör allt till en jömn smet. Rör inte längre än att dte blandats ordentligt.
Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen ca 45 minuter.
Låt kakan svalna lite innan den stjälps upp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar