Gott slut

Mindre än två timmar kvar nu av detta år. Ett gott slut blev det även i år ☺️

På bilden ser det mest ut som en hög med gravad lax, och det är det också men i högen är det en god röra. Den "vanliga" förrätten som vi brukar ha, tre av fyra i familjen tycker om den. Den fjärde äter laxen och det rostade brödet och ger bort röran.

Varmrätten även den den vi brukar ha, fast i år med luffarbiff (flat iron steak) som kött. Och egenodlade sockerärtor!

Efterrätten blev i år en chokladpudding med en klick grädde och granatäpple. Den räckte till många... Insåg att vi kan äta efterrätt i morgon med antagligen så det där med att det skulle bli 6 små glas stämde inte riktigt. Fast det är bättre att det är åt det hållet än att det blev för lite efterrätt. 

Nu önskar jag ett gott slut och ett riktigt Gott Nytt År ✨ 

Lite nytt

Hade en tanke om att jag i kväll skulle förbereda lite inför morgondagen. Hamnade i soffan och åt varma mackor framför teven efter att jag tagit mig ner till affären för att handla det som jag ska använda till det vi ska äta i morgon. Så mer förberedelse än så blev det inte.

Vädret har slagit om till töväder nu, så trist för det blir ju snorhalt istället. I går tog vi oss i väg för att köpa en kamin, eller loppan köpte, en sån som man har spisbränsle i. Eller ljus som hon har här hemma nu när den står i hennes rum. Tanken är att hon ska ha den i lägenheten när hon återvänder till den till sommaren. Så sagt och gjort så åkte vi dit, bortanför Falun och ute på vischan och vägarna där var rena blankisen... Men det gick bra, vi kom dit och hem ordentligt. Så nu står den och lyser upp hennes rum på ett mysigt sätt. 

God fortsättning!

Så var vi redan inne på mellandagarna! 

Några dagar kvar bara på detta året, säger som jag sagt tidigare, vad fort tiden går... Några dagars ledighet har jag haft, redan på onsdagen åkte jag, maken och Mjukis upp till stugan och kom dit på kvällen. Kyligt var det, ute. Inne så eldar vi så det blir varmt och gott. 

På torsdagen åkte vi till Idre en sväng och handlade det sista inför julen, och främst en ny ljusslinga till granen inne. Vi hade köpt en ny men den var inte bra, så den får vi lämna igen. Den funkade bara i några dagar. 

På hemvägen stannade vi till efter vägen på en parkeringsficka där det går att stanna till och fika alldeles i närheten av älven. Just där är den inte alltid helt frusen, är som synes rätt strömt. Någon fika blev det inte utan den tog vi när vi var tillbaka i stugan. 

10 dagar kvar

 

Tiden rusar i väg! Tänk bara tio dagar kvar till julafton! Ute håller kylan sitt grepp, i morse var det -18 och nu i skrivande stund är det nere på -16 så en kall natt väntar. Inne eldar vi för fullt hela dagarna när vi kan, himla bra med att kunna jobba hemifrån då. 

Vet inte om jag visat denna bild tidigare, men det är pumpor som sonen skördade, den största till höger väger 15 kg, och de flesta av pumporna har vi fortfarande kvar så framöver kommer jag behöva hitta på lite mer än bara pumpasoppa, fast den är god så jag kan göra den några gånger, men med så mycket blir det mycket pumpa att ta rätt på... 

I helgen lagade jag en kycklinggryta, ville  göra en som inte hade grädde eller creme fraiche i sig, mest för att det inte fanns något av det i kylen och jag tänkte att man inte måste köpa bara för att. Så jag hittade ett recept som jag utgick ifrån, dock var det nog valfri mjölk/gräddprodukt i den men jag tog bara mer vatten. Man gör ju som man vill, vill man ha grytan mer gräddig så tar man ju det såklart, blir säkerligen lika gott det! Nästa gång kanske jag har en grädde som behöver räddas i kylen ;)

Kycklinggryta med smak av citron

1 kg kycklingfilé

1 citron skal och saft

1 kycklingbuljongtärning

3 vitlöksklyftor

5 dl sky

1-2 dl vatten

salt och peppar

Skär kycklingen i strimlor.

Stek dem i smör, salta och peppra.

Efter varje stekomgång så vispa ur pannan och spara skyn.

Lägg kycklingbitarna i en gryta, häll över skyn (sila den om du vill).

Skölj citronen och riv det yttersta på den och tillsätt det och saften från citronen.

Pressa i vitlöken.

Tillsätt vatten om du vill ha mer buljong, smala av med mer salt och peppar.

Smula ner buljongtärningen och låt grytan puttra medans riset kokar, eller potatisen om du hellre vill ha det till.

Önskas tjockare sås så red av med maizena och låt koka upp innan du serverar en god kycklinggryta med smak av citron.

Appropå att rädda något så blev det fruktsallad en vanlig onsdag, eller den kanske inte är helt vanlig ändå för om man vill hitta en orsak till att få äta en fruktsallad bara så där så är det 26 år sedan vi blev tillsammans i dag maken och jag. Är väl värt att uppmärksamma ändå.

Tillbaka till frukten, hittade en förpackning vindruvor som behövde räddas och hade även några äpplen och apelsiner som inte såg mycket ut för världen men under skalet så var de hur fina som helst.

3:e advent

Tredje ljuset tändes i dag, känns lite tidigt när det infaller så här tidigt i december, men så är det ju emellanåt. 

Köpte hyacinter i veckan som hamnat i en senapsmugg. Är väl en kaffemugg utan öra, eller en burk med lock egentligen. Köper sedan flera år tillbaka ett Höganäskrus, eller burk ska det väl kallas numera, med senap på apoteket till maken när han har namnsdag i december. I år fick han den smaksatta senapen, varierar mig med den eller original. 

Kyligt

Kylan har kommit.

Så nu får vi hoppas att det efter kylan kommer snö också. Men det är vackert med all frost på gräset och träden. Och fullmåne på det också! Isen har lagt sig på sjön vid lillhuset och det har bildats fina isrosor (tror jag de kallas). Även norrsken, mycket på en gång i kväll!

Lite svårfotat, bilderna blev sisådär men det är kallt både för min mobil och mina fingrar ☺️ och åt ena hållet är riksvägen, där åkte bilar med heljuset på emellanåt eller bländade av när de åkte förbi.

Vackert. 

Det har gått framåt

En tidig morgon i november kom det en betongbil och det hände lite i gropen som finns på vår gård. Det ska bli ett växthus, nån gång... Det har inte gått så fort som jag kanske önskat men jag är glad att det äntligen hände nåt. Även om sonen ägnat en hel del tid i år att gräva om och bort. 

Hur som, nu är det blivit lite framsteg! Han fick dra ut betongen en hel del själv runt den där formen och sen har han murat nästan tre varv!

Fortsättning följer... 

2:a Advent

 

Då var andra ljuset tänt och det är mindre än tre veckor kvar till julafton!! 

I går provade jag att göra något som framförallt maken tycker väldigt mycket om, men även vi andra i familjen bidrar till den styrkande åtgången på detta godis när det inhandlas. 

Det är marknadsnougat som jag har hittat ett recept på, och nog tycker jag att det blev som det man köper där. 

Och det är inte mycket kvar av det jag gjorde i går... Så det är ett gott betyg :)

Marknadsnougat

125 gram smör

6 dl socker (540 gram)

2 dl vatten

6½ dl vetemjöl (390 gram)

4 dl florsocker (240 gram)

1 dl kakao (40 gram)

2 tsk vaniljsocker

Klä en form ca 20x30 cm med bakplåtspapper.

Blanda smör, socker och vatten i en kastrull, smält allt och låt koka i ca 2 minuter.

Sikta ner mjöl, florsocker, kakao och vaniljsocker i en stor bunke och häll i smörblandningen och rör om ordentligt och snabbt (det stelnar väldigt fort).

Häll smeten i formen och bred ut det i ett jämnt lager.

Låt svalna helt, gärna i kylen.

Skär upp i lagom stora bitar och förvara i kylen.

1:a luckan

 

Tänk att det redan är december! Första luckan i adventskalendern är öppnad och jag har bara godsaker i mina :) Ja, jag har lyxat till det med två stycken i år, eller inte bara jag, vi har alla två stycken med godsaker i.

Har inte blivit så mycket mer förberett inför julen än att det kommit upp julstjärnor och ljusstakar i en del fönster. Och en och annan lysande tomte. Får fortsätta mer i helgen, eller det är tanken i alla fall sen hur det blir med det vet man aldrig...

I kväll gick jag och barnen över på julinspiration på handelsträdgården bredvid. Lite fika och strosa runt är ju aldrig fel, en tävling var det också så nu håller vi tummarna för att det blir någon vinst. Vi utökade ju våra chanser i och med att vi var tre stycken som tävlade istället för bara jag som det brukar vara annars.

Lite vitt har fallit i dag, mest blötsnö och det som kom förra veckan har i princip töat bort. Får se om det kommer mer och blir lite kallare. Svårt det där nu, egentligen vill man ju ha kallare när det är vinter samtidigt som man inte vill det med tanke på elpriset... Milt och blåst känns som bästa kombon för att just det ska kännas lite bättre :)

Bilder från en solig dag i november när en rödklöver fortfarande blommade så fint vid komposten. Och katterna ville vara med de också. Selma kommer alltid farande som ett jehu, Mjukis kommer lite lugnare, mer lufsande kanske man kan säga :)

Mer julförberedelse och en stjärna

Lite mer förberedelser inför jul i dag, jag och maken var ut i skogen och hämtade två julgranar (och självklart har vi markägarens tillstånd, annars får man inte ta). Tror att jag ska sätta upp julgardinen i köket innan jag lägger mig i kväll.

Annars var vi till stugan eller till fjällen ska jag väl säga då vi inte bodde en natt i stugan då det är en byggarbetsplats utan sov i ett hus på Himmelfjäll.

Men vi kikade såklart in och spanade på det som hänt under veckan, ser lovande ut ☺️

Varför vi åkte upp var för att hämta hem soffan, så nu är i alla fall stommen hemma och överdraget är tvättat. Dynorna får komma hemöver vid ett senare tillfälle och fräschas upp de med. Även om lilla loppan vill köpa en ny klädsel när den väl ska användas så är det ju bra om den är tvättad.

Och en stjärna har vi också köpt och satt upp på ett av husen. Också gjort av samma man i Idre som gjort hjärtat vi satte upp i stugan. 

Konsten att störa

Ja så här ser det ofta ut här hemma när Mjukis går och äter så är Selma där i princip direkt, i alla fall väldigt ofta. Antingen sätter hon sig eller står där bakom honom, i dag la hon sig. Och stör honom så han fräser eller visar sitt missnöje på något sätt när han går därifrån, och då sätter hon sig och äter. Katter alltså, eller kanske jag ska skriva Selma alltså. Hon är rätt jobbig tror jag Mjukis tycker många gånger. Hon kan konsten att störa... 

Dimmigt och bak

Då var vi i gång med årets julförberedelser kan man väl säga. Vi har i dag varit i bagarstugan och bakat ärtbulla, mjukbulla och agerbulla, eller som jag kallar dem, havrekex. För de smakar som farmors havrekex som hon bakade.

Bagarstugan ligger lite högt så det var rätt dimmigt en stor del av dagen när man tittade ut över Siljan . När vi var klara och åkte hemåt så stannade vi vid utkiksplatsen och fotade lite, även om det är helt omöjligt att få det vackra, trolska på bild när dimman ligger över sjön. 

Kladdkakans dag och Fryksås

I dag är det kladdkakans dag, och i dag blev det också det till efterrätt, ibland så får man passa på att fira en måndag så här i november när det är grått och regnigt.

Vi var ju till Orsas rovdjurspark som jag skrivit om tidigare för några veckor sedan. Då var det också grått och regnigt som sagt men ju längre dagen gick så blev vädret allt bättre. Så när parken stängde åkte vi en bit bort och tog en fika i bilen, därifrån är översta bilden resten är från Fryksås. En högt belägen fäbod, gamla hus finns det visst där och utsikten är fantastisk när vädret är bra. 503 meter över havet, där tittade vi lite innan vi åkte hemåt igen. 

Två hjärtan

Här i stugan har det i dag tillkommit en ny utsmyckning på huset. Två hjärtan 💖 

Vi håller på och fixar inför att renoveringen av kök, rum och hall ska komma i gång här och då la vi ut vårt gamla kök på en köp och säljsida här i trakten. Ja då scrollade såklart maken runt där och hittade en man som gjorde lite olika saker, bland annat detta.

Köket, allt utom bänkskivan har nu anlänt så nu har vi väldigt mycket saker här... Hur många platta paket kan man få från Ikea undrar man?? Sen har vi frakta upp allt annat, så det är golv, klinker, kakel, fläkt och lite till. Tyvärr kunde de inte börja nu i veckan som det var sagt utan en vecka efter det men sen har vi en uppfräschad stuga! Ska bli så kul och skönt, ser fram emot förändringen. Kaminen får dock vänta på till början av nästa år, alla skulle ju helt plötsligt ha kamin.

Eftersom det är höstlov den här veckan har det varit många här i området och många gör lite förändringar. Våra stuggrannar köpte en ny soffa och skänkte bort den gamla. Då tog några andra den och i sin tur skänkte de bort sin soffa! Den står numera här den också 😂 i röran... Det är loppan som ska ha den i lägenheten när hon flyttar dit igen så hittar man nåt som är gratis lär man ju passa på. 

Muggkaka

Vädret var strålande även på torsdagen till en början så jag tog en promenad ut till riksvägen och över till lägerplatsen/naturcampingen på andra sidan. Det är en på varje sida om vägen och jag gick till den andra för att det är inte så ofta jag fotar älven på den sidan. Är lite småöar där också.

Har man semester kan man unna sig något litet gott också så jag fixade mig en muggkaka. I många såna recept som jag googlade fram skulle det vara ett ägg och för två portioner. Nu är det ju i och för sig gott men nån måtta får det ju vara också tänkte jag 😁  Så jag gjorde efter ett där det inte var något ägg i (är svårt att halvera ett sånt recept så därför blev det utan).

Muggkaka för en

20 gram smör

2 msk vetemjöl

2 msk socker

1 msk kakao

0,5 tsk vaniljsocker

0,5 tsk bakpulver 

1 krm salt

2 msk mjölk

Smält smöret direkt i koppen. 

Rör ihop alla torra ingredienser och tillsätt i smöret. 

Rör om. 

Tillsätt mjölken och rör till en slät smet. 

Tillaga i micron cirka en minut. Håll koll så det inte rinner över eller att den blir torr. Alla microvågsugnar är ju olika så man får prova sig fram. 

Jag halverade två dumlekolor och stoppade i dem i smeten ena gången... Ja jag gjorde mig en muggkaka två dagar... Så var det med den måttan 😁

Favoritmotiv

Lite stugmys med Mjukis i några dagar innan jag får sällskap av lilla loppan till helgen. Kallt men vacker väder, lite blåsigt också i dag men jag gick ut en liten sväng ändå. Tog några utlästa böcker och lämnade dem i telefonkiosken och ovanligt nog följde inte någon ny bok med mig hem! Jag har en hel hög med böcker att läsa här i stugan men även hemma, har i dag läst ut en och siktar på åtminstone en till under tiden jag är här. Ska försöka hinna med lite annat också, är tanken :) Får se vad det blir. På dagens lilla promenad tog jag och experimenterade lite med olika inställningar på kameran i mobil, gick ut och fotade ett av mina favoritobjekt, den lilla ön. Blev lite andra bilder med, sen om de blev bra eller inte, ja det får jag nog öva på inser jag.

Måste tips om en god fiskrätt, gjorde den i veckan när jag tog fram torsk, har gjort den tidigare, men det var längesedan såg jag, i november 2016... Men kika gärna på inlägget här.

Orsa rovdjurspark

Under åren har vi besökt Orsa rovdjurspark, nu ska den läggas ned och den är bara öppen ett litet tag till. Så barnen hade ett önskemål om att åka dit en sista gång så vi hittade tillsist en helg som passade. Så i går åkte vi dit, det var dimma och lite lätt regn i början men när vi var på toppen av denna backiga anläggning så sprack det upp. Så det blev en fin dag.

Det är svårt att knäppa kort på djuren genom stängslet och på håll men har är några bilder på några djur, alla utom den sista är inzoomade nu för att det ska synas något ☺️ Första bilden är på järven, ovanligt att få se den så mycket som vi fick göra. Vi såg en björn på långt håll, det skygga lodjuret såg vi en snabb glimt av och en varg som låg en bit in. Så det blev inga bilder på dem, inte heller på berguven.

En trevlig dag var det och trist att de stänger djurparken.