En klassiker

I helgen hade vi ett litet kalas för sonen som fyllde 19 i förra veckan.
Till tårta bakade jag en gammal klassiker.
Den här typen av tårta gjorde vi typ ALLTID när jag växte upp. Nu var det riktigt länge sedan jag gjorde den.
Men nu kände jag för att göra en igen så jag bakade en sockerkaka, inte den vanliga varianten dock som vi gjorde då utan en med lite potatismjöl som finns i "Sju sorters kakor" och enligt den passar bra som tårtbotten.
Sen rörde jag ihop en marsankräm, bara marsanpulver i mjölk och det andra lagret med fyllning är en liten burk avrunnen krossad ananas.
Vispgrädde på det och mandarinklyftor på burk till garnering.
Klart!