Lite bilder från förra helgens promenad då min syster var på besök. Körsbärsträden blommade så fint, nu är det redan över. Hann i alla fall att fånga det på bild, även om det är svårt att få med det vackra på bild. Det är så fint på håll när man kommer åkandes med bilen, men är man nära så är det inte riktigt riktigt samma sak :)
Bakade en kladdkaka som jag skrev om förra i förra inlägget. Jag tycker den blev god som sagt, så för att ha receptet lite lättare till hands än att leta upp den hos henne så skriver jag det här också.
Om jag säger som så, hon lite flitigare med sina inlägg än vad jag är...
Godiskladdkaka
100 g smält smör
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjöl
1 dl kakao
1 krm salt
en rejäl näve daimkulor
Glasyr:
1 dl vispgrädde
1/2 dl socker
1/2 dl sirap
50 g mörk blockchoklad
50 g smör
(minimarshmallows)
Smöra en form med löstagbar kant och bröa den med ströbröd eller kokos. Sätt ugnen på 175 grader.
Rör i hop de torra ingredienserna och tillsätt sen smöret och sist äggen och blanda ordentligt.
Rör ner daimen och häll över smeten i formen.
In i mitten av ugnen ca 15 minuter hade jag min inne (15-30 min, beroende på hur stor form man har mm).
Den ska vara kladdig! Ställ kallt att svalna.
Blanda alla ingredienser till toppingen utom smöret i en kastrull. Låt koka tills den tjocknar (ca 15 min, jag kokade inte min så länge den tjocknade innan).
Tag av kastrullen och rör ner smöret till en jämn fudge. Bred glasyren över kakan och låt svalna något. Strö eventuellt över marshmallows innan den stelnat helt och låt den sedan stå kallt, gärna över natten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar