Den här boken att skriva i har jag skrivit en del recept, en del har jag provat andra väntar fortfarande på att prövas. Minns att jag köpte den just för att försöka få i ordning lite bland mina recept, tyckte den var fin och passade till recept.
Ett av recepten som jag har här i var ett som jag tidigare hade på en lös lapp, ett recept urklippt från ett ICA reklamblad för massa år sedan. Har bakat den många gånger, och har nog skrivit receptet här tidigare, men ett gott recept på morotskaka kan man ju få igen :)
Morotskaka
2 ägg
2 dl socker
1 dl olja
3 dl fint rivna morötter
2 ½ dl mjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Glasyr:
60 gram philadelphiaost
25 gram rumsvarmt smör
2 dl florsocker
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt oljan och morötterna och rör runt.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kanel i en bunke.
Rör ner blandningen i äggsmeten.
Häll smeten i en smord och bröad form (1 ½ liter).
Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.
Låt kakan svalna.
Blanda ost, smör och florsocker till en glasyr. Bred den över kakan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar