Bildkavalkad

Här kommer fler bilder från flyguppvisningen som vi var på för några veckor sedan. Anledningen till att jag visade mina bilder innan var för att jag nu visar en del av bilderna som min syster tog. Som synes betydligt bättre. Det har sina förklaringar, dels har hon en ny fin systemkamera plus att hon lånat ett fint objektiv, också stod hon bättre till. Hon stog upp mest hela tiden medans jag tog det lugnt på filten :) får jag erkänna, men ändå, förklaring finns!

Det börjar ju så smått övergå till rutiner nu igen, försöker i alla fall. Hyffsad matplanering även om jag inte alltid får till att skriva veckomatsedeln här.
Den här veckan har det bland annat blivit vitkålsstuvning, gott!
Till det hade jag i min matlåda kött från det som jag lagade i söndags, pulled pork. Det blev gott, i måndags hade vi det köttet i en kebabrulle.
I dag har det gräddats pannkakor, var länge sedan vi åt det nu, våfflor likaså, det blir det nog nästa gång istället för pannkisar.

Söndag

En vecka av jobb som gick fort, och en helg som gick lika fort. Redan söndag kväll, och en ny arbetsvecka börjar snart igen, i dag har jag i stort sett bara varit inne, ute en liten sväng och plockat hallon. Har bakat en kladdkaka så vi haft lite gott till fikat och till kvällen idag :)

Hade en ide om vad jag skulle göra av en bit picnicbog som jag hade i kylen till middagsmat idag, men det blev istället nåt helt annat! Men jag har provat två helt nya saker i alla fall, det ena var blomkålsmos som blev till chorizon som vi åt till middag då jag av picnicbogen gjorde något som jag läst om, så jag tänkte att jag skulle prova också, nämligen pulled pork. Hur det blev får jag återkomma till senare i veckan då vi ätit det.

Hade tänkt visa några andra bilder till dagens inlägg men då datorn vägrade att samarbeta då jag äntligen fick chans att sitta där nu i kväll så får det bli ett inlägg från mobilen och bilder som finns i den. Båda bilderna är från när jag var hemma hos mamma för ett par veckor sedan.

Ha en trevlig vecka!

Published with Blogger-droid v2.0.4

Nya tider

Årets sommar semester är över, liksom sommarlovet, för denna gång och jag är tillbaka på jobbet och barnen i skolan. Lite nytt blir det när man börjar i 6:an, förutom spanska (jag får kanske ta mig i kragen och passa på och damma av mina spanska kunskaper :)) så är hemkunskap nytt. Jag tycker ju det är bra... sonen, ja första lektionen är i morgon så vi får väl se vad han säger. Jag passade på att ta hjälp av honom i köket i dag så han fick lite träning! En god och enkel rätt som han fick fixa med, har tipsat om det förut men skriver det igen. Vi gör en ganska stor omgång för det brukar gå åt.

Purjo & baconröra
3 paket bacon
1 purjolök
5 dl creme fraiche

Klipp baconet i bitar och stek det, strimla purjon och låt den fräsa med antingen när baconets vätska stekts bort eller du låter den rinna av på hushållspapper och har i den i pannan igen. Tillsätt creme fraichen och låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar. (Det händer att jag hackar ner lite vitlök och låter det fräsa med purjon, det är ju en smaksak).
Servera pasta till.
Enkelt och gott som sagt och inga problem för en tolvåring att fixa.

I helgen var det riktigt fint väder och vi passade på att bada, kanske det var sommarens sista bad? Hittade även en lupin som blommade så fint bland alla andra som blommat över för länge sedan.

Flyg

Vi har varit på flyguppvisning i sommar, det är tycker i alla fall jag, och de flesta i mitt sällskap som var där att det är trevligt och roligt, vi är inte speciellt ensamma om att tycka det är trevligt med tanke på alla som är där. Hon som inte tycker det kanske är sååå intressant heeeela tiden, hon och jag tillbringade tjugo minuter i toa kö... men flygplan kan man se även när man står i toa kö :)
Knäppte inte så många bilder, ingen ide med min lilla enkla kamera som ni kan se. De är ju på lite avstånd också, och sen går det ofta ganska så fort.

Nu över till mat, lovade att återkomma med receptet där morötterna hamnade. Jag lagade lasagne, mm så gott det är! Jag har provat detta recept och första gången så gjorde jag som det stod, förutom att jag inte hade någon zucchini hemma eller örtsalt (det är inget jag har hemma alls). Så jag har aldrig provat med zucchini i, men det är säkert gott. Sedan har jag i alla fall minskat på mängden balsamvinäger. Nu sist så hade jag i ½ dl och då hade jag ca 800 gram färs. Och som sagt så hamnade morötterna här i, funkade alldeles utmärkt. Gott som sagt, är glad att jag har en matlåda i frysen nu när det är dags för det igen :)

Trevlig helg!

Nä, på första bilden är det inget flygplan alls... det hade visst redan passerat.
På andra bilden finns det med!
Det på tredje bilden är konstflyg, vilket gör att det inte går lika fort, och sen så är det rök också, så det syns riktigt bra!
Fjärde bilden, ja den vägrade tydligen datorn att ladda upp, så bra var tydligen den...

Kardemummakaka med hallon

Tycker att hallonen mognar sent i år, känns så i alla fall, men jag vet inte, kan ju ha fel det kanske är som det brukar. Jag har i dag i alla fall bakat en kaka som jag brukar göra när jag har mogna hallon i trädgården, en god kardemumma kaka. Receptet skrev jag förra sommaren, här är receptet.

När min syster kom så hade hon med sig en grillad kyckling som jag nu har tagit rätt på, den blev gårdagens middag, en rätt som jag brukar göra vid den här tiden har jag märkt när jag tittar tillbaka i min blogg. God är den så jag brukar göra den vid fler tidpunkter på året också. Så det blir en favort i repris, är det inget som ni provat än, gör det!

Ädelostkyckling
1 grillad kyckling
Gratängsås:
2 msk smält smör
150 gram ädelost
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 msk tomatpuré
2-3 vitlöksklyftor

Bena och dela kycklingen i mindre bitar, lägg i en ugnsfast form.
Smält smöret i en kastrull, smula ner ädelosten och låt den smälta. Blanda i grädde, creme fraiche, tomatpuré och pressa i vitlöken. Häll såsen över kycklingen.
Gratineras i 225 grader i 15 minuter. Servera med ris eller pasta.

Får passa på att meddela min syster att även morötterna (som kom från pappa) är omhändertagna, de fick ingå i dagens middag. Det receptet får ni en annan gång, för det var en klart godkänd middag den också!

Dagens bild är fotad av min syster ska väl tilläggas också, har ännu inte laddat över några nya bilder från min egen, men ska göra det också, snart.

Godsaker

Den här veckan har jag och barnen varit hemma hos mamma och S och hälsat på. Vi har inte gjort något speciellt, ett IKEA besök, och lite andra affärer hann vi också med. Middag blev den dagen på IKEA, helt ok mat, så vi blev mätta och belåtna.

En kväll gick vi till skogs jag, mamma och lilla loppan och plockade lite blåbär, ja en av oss plockade mest i magen :) men vi andra fick ihop så pass att vi kunde göra en god smulpaj! Mmm vad gott det blev till kvällsfikat. Annars så får jag väl erkänna att jag på fem dagar har lyckats smälla i mig min favoritbakelse tre gånger... Tur att jag inte får tag på den någon annanstans än där hemma.

Published with Blogger-droid v2.0.4

Saltstänk och sand

Då var vi hemma igen, och förutom att mest bara ta det lugnt väl här hemma så har jag tvättat, flera maskiner för att bli av med all sand och salt som blir när man besöker en blåsig västkust i Danmark. Jag har inte badat, mer än mina fötter och ofrivillgt knähöjd då jag stått i vattnet och inte alltid varit observant på vågorna... Det var inte speciellt varmt i vattnet men där vågorna var lite lugnare så badade resten av familjen. Bilderna är från Agger som vi besökte och fascinerades av havet och vågorna, det öronbedövande dånet, ja det är mäktigt. Jag samlade på mig stenar (såklart...).

Mer bilder lär komma, men de i kameran är inte överladdade ännu så tillsvidare blir det från mobilen.

Published with Blogger-droid v2.0.4