Kladdkaka

Satt och tittade på lite bilder i datorn igår och hamnade på lite gamla bilder, lite vinterbilder och lite sommarbilder. Tyckte att jag fått till det hyfsat på den ena bilden av dessa tre på humlan som besöker de fina sommarblommorna som växer här ute.
Snart är vi där igen!

Min lilla tjej har vid de senaste besöken på biblioteket kommit hem med receptböcker. Vi har ju ingen direkt brist på sådana här hemma om jag säger så, men visst det är roligt att bläddra i några som vi inte har. I den ena så har hon provat att göra ett av recepten, får återkomma med det en annan gång. Nu ska jag skriva upp ett som vi inte provat, men som jag lovat att vi ska göra. Men det börjar bli dags att lämna igen boken så jag skriver receptet här så jag vet att jag har det uppskrivet. För många recept på en sådan här kan man nog inte få...

Kladdkaka
1 dl smält smör eller margarin
2 ägg
2½ dl strösocker eller rårörsocker
1½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
1 krm bakpulver

Vispa samman det smälta matfettet, socker och ägg.
Rör ner torrvarorna och slå smeten i en smord form med löstagbar kant.
Grädda i 180 grader i ca 15-18 minuter tills kakan är genombakad i kanten men kladdig i mitten.
Låt svalna något och pudra ev över florsocker.

Receptet kommer från ett UF företag och boken heter "Mums UF" tror jag. Det som var annorlunda var att varje recept fanns i olika tappning utifrån olika allaergier som finns i dag, jättebra. Men eftersom vi tack och lov inte har något sådant problem med just det i familjen så är det här det vanliga receptet.
Vi ska som sagt prova att göra den någon dag... återkommer med hur den smakade.