Gott Nytt År!

Årets sista inlägg, drygt två och en halv timma kvar av detta år.
Proppmätt är jag... orkar inte få ner en bit till kan jag säga efter vår tre rätters nyårsmiddag. "The same procedure as every year" kan jag också säga då vi ätit likadan förrätt och varmrätt som vi gjort de senaste åren. Gott är det så det är därför den tillagas varje år, efterrätten var dock ny för i år. Som man ser på den översta bilden så var det chokladmousse med blåbär, det var första gången som jag provade att göra det. Svårt att säga om den var som den skulle då jag inte ätit det direkt innan, den var ok men lite grynig, antar att den skulle varit mer slät... nåja resten av familjen har ätit upp sina portioner så den var nog inte så tokig.
Vi har tittat på "Grevinnan och betjänten", nu när jag har egna barn så tycker jag att den är rolig att titta på igen och den påminner mig om barndomens nyårsaftnar då vi alltid tittade på det. Nu inväntar vi tolvslaget då det är dags att önska varandra ett

Gott slut och ett riktigt Gott Nytt År!

Annandag jul

Eftersom julhelgen är så kort och infaller över en helg så känns det mest som vilken helg som helst. Nu är den i alla fall snart över, och nu är det bara årets sista dagar kvar.
Bilderna är lite blandad kompott, de översta bilderna är på ljusstakarna och sen den fina kulan jag och maken fick av barnen i julklapp. Bilder på hur jag gjorde med julblommorna på bordet, har köpt julrosor för jag tycker de är så vackra, tanken är att jag ska plantera ut dem i trädgården sen, för det går om jag har förstått rätt...
Sen är det på katten, som älskar att ligga på högar, och det här var en perfekt hög tyckte han, nära granen och kaminen på en stor kartong. Kan man ha det bättre?
Idag har det inte varit så kallt som det varit den senaste tiden så jag har faktiskt varit ute på en promenad, skönt att röra lite på sig även om jag har rört mig en del trots att jag bara varit inne. I julklapp fick dottern ett dansspel till wii spelet som vi har, så vi har dansat i vardagsrummet för fullt, hoppas att grannarna inte undrat och sett alltför mycket... sen har vi faktiskt wii fit, så jag har motionerat med hjälp av den också, måste passa på när vi ändå har den.
Ha en trevlig sista vecka på 2010!

God fortsättning

Det var meningen att jag skulle ta mig i kragen och skriva ett inlägg innan jul för att önska god jul men det blev inte av alls...nu är snart juldagen till ända också, kvar av ledigheten är i morgon innan det är dags jobba några dagar igen. Fast det är inte så många dagar, 3½ dag innan jag får ledigt ända tills barnen börjar skolan igen.

Jultomten var på besök igår! Jag tror att han har en baktanke med min julklapp... jag fick en sådan här

En vit, så nu står den på bänken i köket, jag har hunnit med att prova den nu på eftermiddagen. Läste tidigare i veckan ett recept på grahamsmjöls påsen, men konstaterade att jag orkade inte prova på det då det stod att degen skulle köras 5 minuter i maskin...
Men påsen med receptet åkte fram igen! Det gick hur bra som helst, har inte provsmakat det än för efter all julmat som jag stoppat i mig är jag inte så värst hungrig, men vem vet det kan ju bli en liten nattmacka. Jag fick även ett bakplåtsställ, antar att det är för att jag belamrar den lilla plats vi har ibland när jag bakar, nu blir det i alla fall definitivt roligare att baka när jag fått så fina saker. Fick mer också, om tillfälle ges så försöker jag fota och visa er.

Det lackar mot jul

Då har vi varit i fjällen och åkt säsongens första turer i backen. Det var rätt kallt, men en del sol också så det var fint. Skönt att åka in och värma sig i stugan emellanåt. Vi åkte hela familjen till fjälls och som ni kan se så var det spännande att sitta och titta ut i fönstret, tror att det var lite annat att vara med oss så här bland annat för det fanns små möss i stugan... han och jag hörde dem. Jag såg dem inte vet inte om han gjorde det... men han spanade en hel del men fångade ingen i alla fall. Väl hemma igen så la han sig framför brasan och sov helt utslagen. På de andra bilderna så är det bland annat en "tårta" som vår pysseltjej gjorde så vi skulle ha lite fint på bron, en vy över fjällen och så ett träd som hade ännu mera snö än de andra träden på sig. Det berodde på att det stod en snökanon alldeles i närheten.

Veckans matplanering är inte mycket till planering alls så det kommer inga förslag alls från mig i kväll. Måste komma på vad farmor som ska vara barnvakt här i morgon ska få ge barnen till middag, tror det får bli köttbullar för så mycket annat finns nog inte färdigt just nu. Själv ska jag på julbord med jobbet och maken jobbar eftermiddags skift. Ja köttbullar får det bli tror jag bestämt...

I måndags var vi på lucia firande, det var så fint så de sjöng, och sen bakade jag saffransbröd med vit choklad i. Återkommer mer om det senare, för gott blev det! Har gjort lite julgodis också, gjorde dessa och la i strutar till försäljning på julmarknaden. Gjorde en omgång till så vi har några själva också för så goda var de. Tänkte jag skulle ta och ge några till grannarna också, och en påse kokos. För när jag skulle göra dem första gången så körde jag igång med allt, var helt tvärsäker på att jag hade kokos i skafferiet, det hade jag inte! Så jag ringde på hos världens bästa grannar och självklart fick jag en påse kokos! Tur vi har de grannarna som vi har säger jag, bättre kan man inte ha!

Fjällen

De senaste veckorna har det varit en del pyssel inför julmarknaden som var i helgen. Vi bakade och ordnade, nu har den i alla fall varit. Det var en vacker men kall dag. Som det verkar så gick försäljningen för båda barnens klasser bra. Jag kikade och kollade om "vårt" bröd som vi lämnat blev sålt eller inte... tror jag ändå såg att mycket av det vi lämnat blev sålt.

Idag har jag bakat inför vår resa till fjällen, vi åker dit torsdag-söndag och tar säsongens premiärtur där. Är alltid gott att ha med sig nåt så det blev en banan kladdkaka och en filmjölkslimpa med lingon. Får se om jag hinner med att göra något mer eller om det får räcka så.

Ha en trevlig vecka!

Adventssjärnor

Här hemma så har vi mest stjärnor i våra fönster nu för tiden. Nu visar jag hur min lilla stumpa har gjort i sina fönster. Jag är ju ingen mästerfotograf så det är svårt att få till det bra, det är ju ungefär samma sak förutom att det är knäppt med olika inställning. Snöstjärnorna som sitter på fönstret syns bättre på den ena bilden och på den andra syns gardinerna och hur stjärnorna ser ut. Gardinerna är mina första julgardiner som jag hade i min första lägenhet, mamma sydde dem och jag tyckte de var sååå fina. Det tycker jag fortfarande, så trots att jag inte haft nåt köksfönster efter det där de passat så har de hängt med mig under alla år, men i år fick de komma upp. Har man en liten tjej som tycker om hjärtan så kan de få sitta uppe vid julen även om det kanske inte passar så himla bra till tapeten.

Förra veckan så var det tjugo år sedan som jag flyttat hemifrån... vad tiden har gått! Jag tycker ju inte att jag har blivit sååå gammal...

Ha en fortsatt trevlig vecka!

1:a advent

I dag är det första advent. Vid frukosten så tände lillstumpan det första adventsljuset.
Den här veckan har det varit kallt och blåsigt. I går var vi på julmarknad, hua vad det var kallt, trots påklädning (fast den nya jackan är varm så där frös jag inte). Annars så har vi pyntat lite här hemma inför advent. Har bytt gardiner och satt upp stjärnor och en och annan lysande tomte har fått komma fram. Liksom den spelande tomten i köket, han går i gång och spelar på minsta lilla ljud, han är mysig men kanske lite enerverande ibland, men bara lite...
Förberedelser inför julmarknaden som barnen ska vara med på nästa helg är i full gång, det har bakats bröd, småkakor och mjuka kakor. Men mer behövs det så det blir till att fortsätta i veckan.
Ha en trevlig första advent och vecka!

Snölykta

När det kom snö tidigare i veckan så var barnen ute och byggde en snögubbe en kväll, då fick han ha både mössa och halsduk på sig, här är han lite mer oklädd, men väldigt fin ändå! Snölyktan har sonen varit ut och tänt nästan varje kväll, den lyser så fint.

Idag har vi varit iväg, sonen hade bortamatch i innebandyn. Det gick bra, en jämn match som de tillslut vann med 5-7. På vägen hem stannade vi en stad på vägen hem i centrum och där hittade jag en ny vinterjacka på Inter Sport. En svart lite längre dunjacka blev det. Med huva som är av tagbar... Var ut och tog en promenad senare på eftermiddagen och den var då väldigt varm så blir det kallt nu i vinter så hoppas jag att jag klarar mig för nu hade jag en kortärmad tröja under bara och blev jätte varm.

Ha en fortsatt trevlig helg!

Storstadsbesök

Ja i helgen så var jag i storstaden och träffade min bästa kompis, en trevlig tjejhelg hade vi som väntat. God mat, mycket prat och så gick vi på stan, handlade inte så mycket och inga kläder alls, vi gick mest i lite mer inredningsaffärer och drömde oss bort. Vi var bland annat in på H&M Home som hade en butik, där handlade jag nya grytvantar, inte röda som på bilden, tyckte det var lite för mycket jul då så det fick bli svarta. Köpte också en korthållare som ska få sitta i hallen, hoppas den kommer upp på väggen snart så ska jag försöka visa en bild på den också.

Veckans mat:
Måndag: ugnsstekt falukorv och potatismos
Tisdag: ädelostkyckling med pasta
Onsdag: fläskpannkaka
Torsdag: fisk kanske eller nåt med färs...

Idag hade jag inte en susning om vad jag skulle laga till middag när jag kom hem, så det var till att kolla och se vad som fanns, upptäckte en bit fläsk som jag köpte förra veckan som låg där och kom på att fläskpannkaka går alltid hem här och nu var det ett tag sen vi åt det. I morgon vet jag som ni ser inte heller, ska kolla i frysen och ta in antingen fisk eller färs så får jag se vad det blir.

Vinterns första

Igår eftermiddag så kom då snön hit också, så nu får man säga att vintern har kommit. Det har snöat en del men så mycket har det väl inte blivit men lite i alla fall, tillräckligt för att barnen ska vara ute och skotta ihop snöhögar att leka i. Ljusare har det blivit också.

I kväll så drack vi även vinterns första glögg och åt pepparkakor med ädelost på, gott!

I helgen som var var jag och hälsade på min lilla brorsdotter, två veckor gammal, att de är så små! Var där och snusade lite på henne och höll henne, gäller att passa på när man har möjlighet.

I helgen ska jag till huvudstaden för att ha tjejhelg med min bästa kompis, det ska bli så trevligt att träffa henne, fika, gå på stan, prata...

Snart har halva månaden gått och det närmar sig advent och julförberedelser, en skidhelg i fjällen ska vi hinna med i december också, så det är bara att plocka fram slalomutrustningen och börja använda den tidigt i år.

Novembermörker

Ja det är mörkt ute nu vid den här tiden på året, ingen snö som lyser upp. Så det blir inte så många bilder knäppta nu, så den här gången blir det en bild på katten och på den fina blomman som står i min dotters rum. Visste inte att de blommade, tyckte att den var så fin med sina rosa prickiga blad, så den i en rosa kruka. Kan det bli bättre i ett tjejrum som går lite i rosa? Får se hur länge den överlever nu bara...

Lovade min mamma att jag skulle skriva receptet på brödet som jag bakat mycket av den senaste tiden, för det är så himla enkelt och lätt att göra, och så blir det jätte gott! Kan det bli bättre?

Filmjölkslimpa med lingon

Blanda 5 dl filmjölk (eller yoghurt, jag tar det som jag har hemma eller behöver bli av med) med 2 tsk salt, 2 tsk bikarbonat, 6 dl grahamsmjöl, 2,5 dl vetemjöl, 2 dl lingon och 2 msk sirap. Allt blandas till en gröt som hälls i bakplåts pappersklädd limpform.
Grädda i 175 grader i 50 minuter, ta ur formen och låt stå i eftervärmen i 15-20 minuter.

I går när jag bakade det så hade jag äpplen som jag behövde ta rätt på, så efter tips av en jobbarkompis som ger mig massor av inspiration när det gäller bakning framför allt, men även matlagning, så bytte jag ut lingon sylten mot rivet äpple. Brödet blev lika gott!

I väntans tider

Ja det har vi varit, i väntan på att en liten kusin skulle komma!

Nu är hon i alla fall här, väntan är över, för igår så kom hon, äntligen!

Det är min storebror och hans sambo som fått en liten, så ett stort grattis till dem!

Veckan som varit har sprungit iväg, som vanligt. Vintern har kommit lite också, nu är det inte mycket snö, men det lilla som kom är fortfarande kvar på rätt många håll då det varit så kallt också. Det är väl bara att vänja sig vad som komma skall.

Mat har vi fått i oss, kanske kan var någon inspiration inför veckan som kommer, så får jag leta egen inspiration till kommande vecka som ska planeras.

Måndag: pasta-med-kyckling-i-ostsås-gratäng (tog reda på rester som fanns i kylen)

Tisdag: stekt falukorv och makaroner

Onsdag: klyftpotatis och kött (söndags steksrester)

Torsdag: pannkakor och soppa

Fredag: tacogratäng

Lördag: lövbiff med sting och ris

Nu är det dags att gå och lägga sig, klockan har blivit mycket. Ha en fortsatt trevlig helg, önskar en nybliven och väldigt glad faster!

Höst i trädgården

Det har inte blivit så många blogginlägg i oktober ännu, tiden har helt enkelt inte räckt till. Ska för söka få till några innan månaden snart är över.

Idag har det varit fint höstväder, har varit ute och fixat lite, det är skönt i solen men kallt om man bara står still, och kallt om händerna. Det är inte mycket som blommar där ute längre, förutom kärleksörten så är det violerna som kämpar på och blommorna i krukan som står på bron.

Helgen har försvunnit som vanligt i ett snabbt tempo. Jag och barnen var till stan igår, det skulle inhandlas örhängen till en liten tjej som skulle få ta ur sina läkörhängen! Så istället för blommor som hon valde när hon tog hål så är det nu istället nyckelpigor. Två par nya byxor och en tröja fick hon också, vad hon växt! Det som jag tyckte passade för inte alls länge sen sitter inte alls bra och nu blir det ju bara kallare och kallare. Men nu är det fixat med allt inför kallare väder för barnen så det är ok om vintern närmar sig nu.

Jag har provat att baka en filmjölkslimpa med lingon i nu i eftermiddag. Får återkomma med hur den smakar, för det står att den är godast kall. Har även provat att baka frallor med solrosfrön, de blev riktigt goda så de kommer jag att göra fler gånger. Annars så har jag lagat söndagsmiddag idag. Stek som jag förberedde i morse, som vi åt tillsammans med hasselbakspotatis, svampsås och svartvinbärsgelé. Nu håller jag på att smälta ner maten ordentligt (hoppas jag) innan jag går och tränar mitt boxningspass. Skulle eventuellt komma en "riktig" boxare dit ikväll, får se hur det går...

Ha en trevlig vecka!

Fågelholkar

Vid promenaden förra helgen så såg vi en hel del fågelholkar, inte så konstigt eftersom det var en fågelsjö vi var vid. Jag fotade några av holkarna, för en del får bo högt och rätt stort, en del lite mer lagom höjd, men med renoveringsbehov eller så var det markplan som gällde.

Brödet som jag bakade tidigare blev lite lågt, men helt ok i smaken. Första gången bakade jag på ett halvt paket jäst så jag tog den andra halvan dagen efter och bakade dem igen. De blev lite högre den gången så det var väl något som inte blev som det skulle första gången.

I torsdags blev det inget nytt recept provat på någon rätt med korv, det blev inte falukorv alls den här veckan heller. Istället så provade jag att göra stekt ris, har ätit det någon gång när vi varit i Thailand men aldrig vågat prova det själv. Tycker att det blev gott i alla fall, hade lite stek kvar sen i söndags som fick bli till, eller jag strimmlade det och hade i det tillsammans med några små slattar av gul lök och purjolök, och vitlök.

Snart är det en ny vecka med nya utmaningar att hitta på middagar, korv blir det, tror jag... men man vet ju aldrig!

Men först så ska det var helg, det är grått och lite regnigt och fem grader varmt bara. Katten tror jag tycker det är lite tråkigt väder, han har svårt för att bestämma sig om han ska vara inne eller ute. Ska bli kul att se hur han reagerar igen när första snön kommer och han ska ut.

En liten present

I går fick jag en liten present inslagen i en stor kartong. Inuti så var det ett fint litet hjärta och sen så hade min lilla pysseltjej pysslat ihop en brosch eller vad jag nu ska kalla det, alldeles själv.

Hon hade letat i mitt sy skrin (jag har ett sånt jag också även om det inte används så flitigt) och hittat bandet och klippt till, sen vikt det och sytt på en knapp. På baksidan så är det en liten säkerhetsnål så man kan sätta fast den. Jätte fint, och det glädjer ett mammahjärta att få sådana fina egen gjorda presenter.

I kväll så har jag provat att baka ett bröd med dinkelmjöl, de ser inte riktigt lika höga och fina ut som på bilden så jag vet inte om jag har gjort något galet. Förhoppningsvis så är det inget fel på smaken, får se hur det smakar. Kanske tar jag en smakbit i kväll eller om det blir först i morgon till kaffet på jobbet.

Söndagspromenad

I går tog vi en promenad vid en fågelsjö som finns här, vi gick inte hela sträckan men en liten bit. Vi var upp i ett fågeltorn och tittade på fåglar, fast vi hade ingen kikare med oss. Får försöka komma ihåg det nästa gång, när det nu blir. Vi såg i alla fall både små och stora djur, och hur länge den vita balen stått där det vet jag inte riktigt, men det hade börjat växa i den, och då kunde jag ju inte låta bli att knäppa kort på den.

Veckans matsedel:

Måndag: våfflor med sylt och grädde

Tisdag: my thai gryta med ris

Onsdag: torsk med kokt potatis och äggsås

Torsdag: falukorv, tanken är ett nytt recept, men får se den dagen vad det blir...

Ha en fortsatt trevlig vecka!

Middagstips

Bild från Åhléns

För någon vecka sedan skulle jag visa fler bilder än på mina nya skor var det tänkt, men jag fick inte till några fler bilder i mitt inlägg. Här kommer i alla fall en av dem som var tänkt då, på en kofta som jag köpte på Åhléns, vet inte hur mycket man ser av den egentligen, visar den lite för mammas skulle då jag försökt förklara för henne hur den ser ut. Hoppas du får ett litet hum om den i alla fall mamma!

Den andra bilden visar en liten blomma som jag köpt, tycker den hade så häftiga blomknoppar, nu är den ut planterad i en rabatt, hoppas att den klarar sig till nästa år nu bara.

Torsdagens mat som jag skrev om i förra inläggen blev inte något med fisk alls då de ätit fisk med äggsås i skolan... då tänkte jag korv, det blir bra. Tills jag tittade på matsedeln från skolan och insåg att de fick det på skolan. Så istället blev det något helt nytt! Ja barnen tyckte väl att det var sådär, den ena åt bättre än den andra, bäst åt maken som tog fyra stycken. Vad åt vi då, jo jag hittade ett recept här på Quesadillas. Jättegott, jag tog lite av vad som fanns hemma i kylen. Gjorde även äppelkräm som vi åt till efterrätt med yoghurt smaksatt med vanilj. Ett bra middagstips blev det i alla fall tycker jag.

1 liter mjölk

Ett sent kvällsinlägg, borde egentligen gå och lägga mig men jag tänkte hela förra veckan att jag skulle skriva något men det blev aldrig tid till det så nu gör jag det trots att jag borde sova.

Veckans matsedel är:

Måndag: ris och kassler

Tisdag: spagetti och köttfärssås

Onsdag: grahamspannkakaor (och stekta kasslerbitar till för lite matigare och nyttigare)

Torsdag: inte bestämmt än, något med fisk kanske

I kväll har jag tagit rätt på en liter mjölk, det blev förutom pannkakorna som äts i morgon, tekakor, har vid någon tidigare bakning av dem tagit något kort på dem. Kanske inte så vackra, men goda, här kommer receptet.

Tekakakor 20 st
50 g jäst

5 dl fingervarm mjölk

3 msk honung

1 äggula (fast jag tar ibland ett helt ägg också)

13-14 dl mjöl

200 g rumsvarmt smör

1 tsk salt

Lös upp jästen i den fingervarma mjölken. Tillsätt honung, salt, äggula, 13 dl av mjölet och klicka i smöret. Arbeta kraftigt i 5 minuter. Låt jäsa i 45 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den. Dela den i 20 bitar och forma dessa till bullar. Låt jäsa i 5 minuter.

Kavla ut till runda kakor och nagga dem. Låt jäsa i 30-40 minuter.

Sätt ugnen på 250 grader. Spraya in vatten i ugnen och ställ in bullarna, grädda dem mitt i ugnen i 8 minuter.

Jag gör dem inte så där jättestora så jag får ut fler än 20 stycken, det beror ju på hur stora man vill ha dem.

På den andra bilden ser man korgen med tomater som ligger inne för att mogna. En del av dem är uppätna nu, gott med egna tomater. Bilden har min lilla hjälpreda tagit, hon springer omkring och knäpper en massa kort, så röran runt omkring får ni också se...

Skor...

Jaha skulle försöka lägga upp lite fler bilder men det verkar inte fungera så det får väl bli den här bilden då, den tänkte jag visa mest för skojs skull. Jag tycker inte om att köpa skor, har svårt att hitta några som jag tycker om så ni förstår nog varför jag köpte skor idag om ni tittar på bilden. Har slitit ut mina ecco skor som jag haft sen 2005... började titta efter några nya redan förra våren, oftast när jag hittat nåt så har inte min storlek funnits och jag har fortsatt att använda mina gamla väl ingångna skor. Men idag så har jag och min lilla tjej haft en dag för oss själva och varit i stan och gått i affärer, så jag gick in mest bara för att kolla och då fanns de där ett par i min storlek kvar och det bästa av allt det är ju att de är lika som de jag hade! Ja på fem år så har de ändrat lite på dem utseendemässigt men lika är de som ni ser. Så nu kan jag äntligen slänga mina gamla.
Som sagt vi har haft en tjejdag idag när vi varit i stan och handlat, varit på café och fikat och åt mat på en restaurang innan vi åkte hem.
Ha en forsatt trevlig helg så får jag försöka lägga upp de andra bilderna en annan gång istället.

Sommaren är över

Ja det verkar som sommaren är över, idag så har jag gått och frusit när vi har varit ute, trots att jag klätt på mig ordentligt. Men augusti lider mot sitt slut och då brukar det vara dags att ta på strumporna igen efter att ha varit strumplös sen i maj. Så väl hemma på eftermiddagen igen så åkte ett par strumpor på! Det känns lite varmare och jag fryser inte lika mycket måste jag erkänna. Skorna på bilden har också gjort sitt efter en sommar... det syns väl? Men hon har varit fin i sina silvriga skor den lilla stumpan och hon har använt dem i stort sett jämnt, som synes.

Nu ska jag ta och förbereda morgondagens middag, denna vecka var det bra pris på tjocka revbensspjäll så det blir det i morgon. Jag ska lägga dem i marinad över natten och så tror jag att jag förbereder dem på förmiddagen så de är klara, då går det snabbt och fixa middag om vi hittar på något senare under dagen.

Ha en forsatt trevlig helg!

Rutiner

Ja då var vi igång igen alla i familjen i och med att skolan började igår. Så nu är det till att försöka få till rutiner här hemma igen, och veckomatsedlar...
Här är veckans mat hos oss
Måndag: Spagetti och köttfärssås
Tisdag: Ris och ädelostkyckling
Onsdag: Kålpudding
Torsdag: Pannkaka

Det är möjligt att det blir pannkaka i morgon och kålpudding på torsdag, får väl se i morgon vad det blir när det är dags när jag kommit hem.

Tänkte skriva receptet på dagens middag.

Ädelostkyckling
1 grillad kyckling
Gratängsås:
2 msk smält smör
150 gram ädelost
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 msk tomatpuré
2-3 vitlöksklyftor

Bena och dela kycklingen i mindre bitar, lägg i en ugnsfast form.
Smält smöret i en kastrull, smula ner ädelosten och låt den smälta. Blanda i grädde, creme fraiche, tomatpuré och pressa i vitlöken. Häll såsen över kycklingen.
Gratineras i 225 grader i 15 minuter. Servera med ris eller pasta.

Ha en fortsatt trevlig vecka!

Semesterbilder

Lovade att jag skulle skriva lite mer om vår semestervecka, så här kommer lite bilder. De första är utsikten från våra rum när vi bodde på ett jättetrevligt hotell i Danmark. Eftersom vi stannade en extra natt när vi väl var där så fick vi byta rum, men det gick bra det också. I det första så var det bara att öppna altandörren så hade vi en stor park utanför, perfekt! I nästa rum tittade vi ut över parken från ett annat håll mer från ovan via ett takfönster.

Vår färd ner genom vårt vackra land symboliseras lite av en av bilderna från Legoland, för det finns ju hur många vindkraftverk som helst på ett och samma ställe! (Jo vi har också vindkraftverk som vi ser om vi åker i vårt landskap, men inte såååå många...)

Vi var till min kompis som bor i närheten av Malmö, det förstår ni kanske av bilderna på slutet. Vi var och fikade i Västra Hamnen och tittade på Turning Torso, och tog ett bad vid "Ribban" när vi ändå var där. Jätte kul att träffas med hela våra familjer den här gången, sist var det ju vi som hade tjejhelg i Stockholm, och det hoppas jag blir av fler gånger! Både träffar med familjen och tjejhelger i Stockholm...

Nu ska jag ta och försöka plocka lite mer hallon, det är ju så gott, har ätit färska hallon i frukostfilen hela veckan, hoppas på att få göra det nästa också. Första jobbarveckan är över, nu är man inne i jobbet igen. Har varit duktig och cyklat hela veckan också!

Ha en trevlig helg!

Semestern är slut

Ja då har jag jobbat i tre dagar, semestern är slut för denna sommar. Men jag hoppas att sommaren inte tar slut riktigt än bara för att jobbet börjat, även om det känns lite så men det beror nog en del på vädret. Jag hoppas på fler fina soliga dagar och kanske något mer bad.

Förra veckan gjorde jag paj som jag skrev, då provade jag ett recept med kesella, tycker att det blev riktigt gott, prova gärna, det här receptet var till en extra stor paj stod det och jag hade det till min stora pajform som är ca 30 cm tror jag.

Pajdeg

2 dl mjöl

1½ dl grahamsmjöl

50 gram smör

1½ dl kesella

Jag blandade ihop allt i matberedaren, hade degen i en smord pajform.

Lät den stå kallt i 30 minuter, naggade botten, förgrädda den i 225 grader mitt i ugnen i 6-8 minuter (fast det glömde jag... gick bra ändå). Fyllde den med köttfärssås (för det var det som fanns över i kylen just då) gjorde en äggstanning och hällde över och gräddade den i ca 30 minuter i 200 grader.