Ja då har jag jobbat i tre dagar, semestern är slut för denna sommar. Men jag hoppas att sommaren inte tar slut riktigt än bara för att jobbet börjat, även om det känns lite så men det beror nog en del på vädret. Jag hoppas på fler fina soliga dagar och kanske något mer bad.
Förra veckan gjorde jag paj som jag skrev, då provade jag ett recept med kesella, tycker att det blev riktigt gott, prova gärna, det här receptet var till en extra stor paj stod det och jag hade det till min stora pajform som är ca 30 cm tror jag.
Pajdeg
2 dl mjöl
1½ dl grahamsmjöl
50 gram smör
1½ dl kesella
Jag blandade ihop allt i matberedaren, hade degen i en smord pajform.
Lät den stå kallt i 30 minuter, naggade botten, förgrädda den i 225 grader mitt i ugnen i 6-8 minuter (fast det glömde jag... gick bra ändå). Fyllde den med köttfärssås (för det var det som fanns över i kylen just då) gjorde en äggstanning och hällde över och gräddade den i ca 30 minuter i 200 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar