Saltströmmen

På vägen till Bodö stannade vi till vid Saltströmmen eller som det heter på norska Saltstraumen, det är världens starkaste tidvattenström, även kallad malström.
Nu hade jag inte kollat upp tidvattentabellen (tänkte inte på att det kanske fanns) så vi kom inte riktigt i tid, men ändå så pass att vi märkte av hur häftigt och vilka strömmande krafter det är. Vi stannade även på vår väg från Bodö på andra sidan om fjorden och man märkte skillnad mot den gång då vi var där bara någon timme efter tidvattnet.

Hemgjord glass

Glass är ju så himla gott! Jag är uppvuxen med en glassälskande mamma så är det något som vi aldrig behövde "tjata" oss till så var det just glass, snarare så att man inte alltid ville ha en när man åkte till Ikea en dag i januari och det var -20 grader ute och mamma ville ha glass innan vi åkte hem :)
Har sett på olika bloggar och annars på internet också att man kan göra en väldigt god glass väldigt enkelt, snabbt och med två ingredienser! så tillslut var jag tvungen att prova jag med, och tänkte passa på att tipsa lilla mamma om detta då jag vet att det vankas besök av min lilla brorsdotter, så ett snabbt enkelt och gott glassrecept kan inte vara helt fel.
Denna vecka har vi provat två olika smaker här hemma.

Chokladglass 4 port (ganska små tyckte jag)
4 st frusna bananer (i skivor fast inte infrusna i en "klump" helst)
2 msk kakao

Ta fram bananerna lite tidigare, mixa sedan ihop det med kakaon. Tadaa! klart!

I går blev det denna variant med melon, då hade jag 3 st bananer i skivor så tog jag fram en till som inte alls var skivad utan helt infrusen så fick den tina lite och det var inga som helst problem att göra så heller, så jag antar att det inte är hela värden om man nu har hela bananer i frysen bara.

Melonglass
4 st frusna bananer
400 gram vattenmelon skuret i bitar (också fruset)
Mixa ihop allt! Klart!
Detta blev en liten större portion glass till oss fyra som vi åt igår, då det inte alls var så varmt men vad gör man inte för att testa lite ;) och som sagt så har jag ätit glass betydligt kallare dagar än så...
Glassen äts på en gång, men jag antar och har läst om det nu skulle bli något kvar att det går att frysa in, så får man ta fram den och låta tina lite, kanske mixa igen eller röra om (detta har jag inte provat och kommer nog heller inte att behöva göra :)

Dagens bilder är från vårt mål med vår semesterresa, Bodö i Norge. Vi bodde på ett centralt hotell som var enkelt att hitta till och det var nära att strosa runt i hamnen och staden.

Vatten

Fortsätter att visa lite bilder från bilsemester förra veckan. Vi hade en del regn, men inte så att det var så att veckan regnade bort. Vi hade med regnkläder men det var inget vi använde för när det regnade som mest satt vi i bilen ändå och det lilla duggregn som ibland var när vi stannade stod vi ut med ändå :) Vi försökte göra lite stopp här och där för att inte åka alltför långa sträckor.
Det var kanske inte så varmt alltid men vi hade förberett oss på lite kyligt väder så det var inga problem, sen så blåste det lite också och ser väl kanske lite allmänt grått ut på bilderna men fint var det. Det är vackert i fjällen och i Norge så kan man inte klaga på de vackra vyerna. Bilderna ovan är från ett stopp innan vi passerade gränsen in till Norge och här nedanför kommer först en bild från en stopp i närheten av Svartisen, blev ingen tur på glaciären, båten gick inte så ofta och det var en vandring på det. Vi hade också en bit kvar till vårt hotell som vi bokat mitt ute i ingenstans (kändes det som) så vi nöjde oss med att se på avstånd. Inte för att man såg något av glaciären numera på detta avstånd :)
Som sagt så bodde vi på fjället, Saltfjället hette det. Vädret var dock lite grått och småregnigt så vi gjorde inte så mycket medans vi var där. Vi var på rummet och slappade, inväntade att vi skulle kunna gå och äta och sen spelade vi spel på rummet innan vi la oss.
På vägen till hotellet så körde vi en aningen för långt så vi fick vända, vid platsen vi vände kunde man gå ner till denna fors och titta, så det gjorde vi, liksom att passa på och fota lite. Vattnet är ju fantastiskt klart, men det syns inte så bra på kort.

Fika

Här uppe vid en fin utkiksplats i Storuman på vår väg mot Hemavan stannade vi och tog en fika. Att fika är alltid gott och det är alltid trevligt med något gott till fikat :)
I dag innan jag gick ut i trädgården för att ge mig på lite trädgårdsarbete provade jag att baka en kaka som gick snabbt att slänga ihop så vi hade något gott till kaffet.
Hittade detta recept som jag utgick ifrån.
Själv gjorde jag så här:

Snabb kaka

1 ägg
3/4 dl strösocker
2½ dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 tsk finstött kardemumma
1 dl sur grädde
50 gram smält smör

Garnering:
kanel
pärlsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en rund form, 20–22 cm i diameter med bakplåtspapper.
Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en slät smet.
Bred ut smeten i formen. Pudra kanel och strö pärlsocker över kakan.
Grädda kakan mitt i ugnen ca 15 minuter. Känn med en provsticka att kakan är klar.
Låt svalna i formen. Lyft sedan upp kakan med papperet och bjud på fika eller packa ner den i picknickkorgen.

Kvällstur

Semestern har börjat och vi drog i väg redan förra söndagen på en veckans bilsemester, färden gick norrut i år. Vi har haft det bra, bra bilåkarväder då det blev en del resande då vårt mål låg en bit hemifrån och vi hade en begränsad tid att vara ute och resa.
Börjar visa några bilder från Hemavan, där sov vi vår andra natt på resan. Detta är från vår lilla kvällspromenad som blev en tur upp på fjället. Det bästa med att åka norrut, är att det är så ljust länge på kvällarna, här typ hela natten :)
Vi gick en liten bit efter Drottningleden, annars så börjar ju Kungsleden här i Hemavan, men den tog vi inte början på, för vi upptäckte detta vattenfall och gick dit istället så på den vägen blev det.
Fanns en del snö kvar på bergen här uppe. Så några av oss roade sig med att kasta snöboll :)

Pioner pioner

Pioner, pioner, pioner, ja de är så fina. Dessa bilder tog jag i början av veckan så nu har de slagit ut mer blommor. Vackert är det i alla fall. Brukar ta en runda i trädgården och spana hur det ser ut. De senaste kvällarna har det dock inte blivit något av med det. I kväll har vi varit och tittat på fotboll. Det är fotbollscup ungefär en timme härifrån. Så en match hade de idag på eftermiddagen. Sen var det en del väntan för maken och mig tills det var dags för invigning av cupen och lagen paraderade igenom orten och ropade och hade sig. Fort gick de också, var ju lite småkallt och det kom lite regn, kanske därför? Kul att se var det i alla fall! Sen tog vi med lilla loppan hem, hon och några andra har valt att inte sova över, men i morgon ska hon vara med igen. Tyvärr ser vädret inte ut att bli så mycket bättre.

Halvtid

Junis sista timmar innan årets andra halva börjar i morgon. Pionerna blommar, tidigt tycker jag, men det kan vara jag som glömmer bort från år till år också så det kan vara helt normalt :)
En annan söt blomma i trädgården är en liten tuva med en liten vallmo, jag fick ta en från svärfar då vi flyttat hit. En orange blomma, men något år när jag var där så hade han helt plötsligt gula också så jag undrade om jag kunde få en sån också. Då sa han att ibland blir de gula, det är samma planta som bara ändrar färg och i år så blev det så här! Alla blommor som kommit i år är gula, spännande och se vad det blir för färg nästa år.

Nä nu dags att göra i ordning veckans sista matlåda, mos och en stekt tjockkorv, chorizo tror jag det kan vara men vet inte, blir en överraskning i morgon.