Vårtecken

När jag var ute och gick en promenad i helgen så letade jag efter vårtecken, tussilago till exempel, men hittade ingen. Kanske lite tidigt ännu ändå, men snart så är de nog här.
Ett annat vårtecken är annars när studsmattan kommer fram, och det gjorde den idag. Barnen satte upp den i kväll och hoppade lite, i det inte allt för varma vädret men en skön brasa fanns inne att värma sig vid efteråt. Så nu får vi önska april och våren välkommen när mars närmar sig sitt slut.
De här tulpanerna köpte jag för en vecka sedan och de håller sig fortfarande, det är så väldigt olika det där när man köper blommor hur de står. Man försöker sköta dem på lika sätt och ändå så vissnar en del på en gång och andra är superfina hur länge som helst.

Påskfint ute

Passar på att visa hur det ser ut på trappan ute, för tillfället är det lite påskfjädrar i blomlådans blommor, men de tar vi bort när påsken är slut, konstigt nog har de inte blåst i väg i blåsten.
Lilla loppan har förankrat dem väl när hon satte dit dem :)

I dag har jag städat fyra skåp i köket, ett var väldigt välbehövligt, ja det var alla som jag tog tag. Resten av skåpen behöver också städas och torkas, men det får bli en annan gång. Just nu är jag nöjd med de jag gjorde. Bland annat gick jag igenom kastrullskåpet, tog undan de flesta av de kastruller som vi inte kan använda på naturligt sätt (utan en special platta att lägga mellan kastrull och spis) längre sedan vi köpte en ny spis, en induktion. Hittade däremot tre andra kastruller som vi i princip aldrig använder, som mest bara stått och tagit plats innan, som däremot fungerar alldeles utmärkt på nya spisen! Så de kommer att användas framöver istället. Bland annat min lilla gryta/kastrull från 70-talet. Jag vann den på gå bingon... tänka sig att den funkar så bra på nya, fina, moderna spisar.
Vi har inte behövt köpa en enda ny kastrull eller stekpanna, vilket tydligen många måste göra när de köper en induktionsspis (i alla fall enligt affären).

I morgon är det dags för jobb igen, efter några lata dagar hemma. Skönt att det i alla fall blir en kort vecka!
Ha en fortsatt fin vecka!

Primula

I torsdags gick jag över till blomsteraffären/handelsträdgården som jag bor granne med. Maken hade tidigare varit över och handlat påskliljor som han piffat upp trappen ute med, jag fick istället köpa några blommor att ha i den lilla blomlådan. Köpte några att ha där ute och även denna lilla våriga och påskigt gula primulan. Lite speciell i sina blommor, så den fick följa med hem. Den står på köksbordet och är fin, än så länge... Jag hoppas jag får den att överleva några dagar till.
Här har det varit blåsigt idag, solen har tittat fram litegrann. Tog en promenad i blåsten, nu när det är påsk så går både träningspasset i kväll och i morgon bort, så gäller att hitta på något. Speciellt efter allt godis som jag stoppat i mig.
Den här dagen har gått fort tycker jag, beror väl på sommartiden som blivit nu, det är ljusare ute nu, som det blir när vi ändrar .) och det är skönt på sitt sätt det med, man vänjer sig.

Jitterbugg

Nästan varje gång jag har en äggvita över så kommer tankarna på att göra jitterbugg, jag tycker denna kaka är väldigt god och den påminner mig om min farmor som bakade jämnt, eller det kanske hon inte gjorde :) men väldigt ofta och det fanns alltid sju sorters småkakor, minst, vill jag minnas. Svårt att minnas då farmor varit borta länge nu. Men mitt intresse för att baka har jag nog fått från henne, jag var gärna med och bakade när jag fick. Jag minns dock inte om hon svor lika mycket som jag gör när jag försöker mig på denna kaka. Alltid är det något moment, eller flera... som gör att jag svär. Jag fick dock ihop kakorna, även om det kan vara svårt att tro kanske när man ser den övre bilden, att flytta den där ihoprullade rullen till ett annat ställe på en skärbräda är stört omöjligt! Det slutade med att den fick ligga kallt så där, jag bar ut hela alltet på altanen, tur det var svalt där ute idag.

Annars så har påskaftonen rullat på, inget speciellt. Vi åt lite påskmat idag med :) men idag gjorde jag en ostpaj, typ Västerbotten, men det var inte just västerbottenost i den, som man fick ta en bit av till, om man ville. Jag blir proppmätt oavsett hur lite jag tar tycker jag. I morgon blir det väl samma sorts mat, då vi fortfarande har kvar, eller om vi slår till på att göra något av helgskinkan som är kvar. Gör inget om det blir kvar av den, är bra att ha till annan mat som man kan slänga ihop någon dag. Pajen är också smidig att frysa in och ta med i matlåda till jobbet.

Långfredag

När jag var yngre så var detta en riktigt låååång dag, det hördes ju till och med på namnet tyckte jag. Nu spenderade jag nog de flesta långfredagarna i vår fjällstuga de första 11 åren av mitt liv, vi brukade fira påsken där och det kunde ju vara en solig fin dag så jag kunde vara ute i snön och leka, kanske ägna mig att pimpla, så länge den lusten nu varade :) eller så kanske vi hittade på något annat skoj. Eller bara var helt enkelt. I dag många år senare har jag tillbringat långfredagen hemma, städat badrummet och sen plockat lite här och där. Fixat i ordning en helgskinka till middagen och även våffelsmet så vi åt en våffla som avslutning på påskmiddagen. Är det våffeldagen så är det. Det får bli någon våffla i morgon också för vi orkade inte äta så många, men det kan vara gott det med.

Skrev om en snabb liten kaka i förra inlägget. Recept kommer som mamma önskade, i fall andan faller på för lite bakning så kan det vara bra att ha något enkelt recept på lut.

Klickkakor med choklad & ingefära ca 20 st

50 gram mörk blockchoklad
75 gram smör
½ dl socker
1 ägg
1½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk malen ingefära

Sätt ugnen på 175 grader.
Hacka chokladen för hand eller i matberedare.
Rör matfett och socker poröst i en bunke.
Tillsätt ägget.
Blanda mjölet med bakpulver och ingefära. Rör ner blandningen i smeten tillsammans med chokladen.
Klicka ut smeten till ca 20 stycken kakor på en bakpappersklädd plåt.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 8 minuter.
Låt dem kallna på galler.

Vill man variera smaken på kakorna så kan man byta ut ingefäran mot kanel eller kryddnejlika.
Smeten går att göra i matberedare också. Hacka chokladen först och tillsätt sedan resten av ingredienserna, smöret skuret i kuber. Arbeta snabbt ihop till en jämn smet.

GLAD PÅSK!

Orken som försvann

Ja ibland försvinner den där orken, så det blev inte så många knop gjorda här hemma i kväll som jag hoppats på. Efter två dagar på jobbet som känts röriga både för att det kommer sånt som jag inte planerat emellan och för att jag inte känt mig speciellt fokuserade heller med många olika saker på gång så hoppas jag att morgondagen är en bättre dag! Den lite småjobbiga huvudvärken som sitter i huvudet hoppas jag försvinner, tog en promenad förut i förhoppning att lite frisk luft skulle jaga iväg den, men icke. Ser framemot en kortare torsdag och sen lite extra ledigt och en skön påsk.

Kakorna på bilden bakade jag för någon vecka sedan, de går rätt fort att sno ihop och räcker till en helgfika eller kanske några att spara också om man skulle ha tur. Det som tar lite tid är ju att hacka chokladen. Goda blir de i alla fall och de är sånna där som man kan variera lite med smaksättningen om man skulle vilja det. Fast jag har nog alltid gjort dem med ingefära i :)
Nu ska jag se om jag hittar någon liten kyckling att plocka fram, det är ju trots allt påskveckan och det lilla pynt jag ha kan vi ta fram. Så får jag något gjort i kväll ändå.

Vårkänslor

Så här blir bilderna när en viss katt vägrar att samarbeta när jag försöker knäppa kort, får väl tillägga att även min mobilkamera vägrar att samarbeta just i detta fall så kortet blev lite som modern konst :)

Lite bättre bild här om vi bortser ifrån att det är inte det bästa ställe att knäppa kort på när bilden blir helt gul :) men här ser man motivet klart i alla fall.

Här ligger modellen och sover bredvid mig på soffans armstöd, om man har tur så ligger han still även när han sover, han verkar ha ett sjätte sinne när man tar fram kameran oavsett om han är vaken eller sovande.

Vädret har varit riktigt soligt och fint denna vecka, idag sisådär, mer aprilväder. Molnigt och soligt om vartannat, snöflingor som yrt ner men inte lämnat ett spår efter sig på marken. Sen blåser det och är rätt ruggigt skulle jag säga. Bara någon plusgrad ute nu. Men som sagt när solen sken tidigare i veckan så kom vårkänslorna fram och med den även moppen! Den startade, då... när det var soligt och varmt nu i eftermiddag hade den tydligen ingen önskan om att ge sig ut i ruggvädret. Svårstartad och när den väl startat så gick den långsamt, så jag fick sällskap här hemma i stället.
Nu ska jag ta och fixa lite fredagsmat, får bli tacos. Starta en brasa i kaminen och sen kura inne och njuta av att det är fredag!

Trevlig helg!