Fågelholkar

Vid promenaden förra helgen så såg vi en hel del fågelholkar, inte så konstigt eftersom det var en fågelsjö vi var vid. Jag fotade några av holkarna, för en del får bo högt och rätt stort, en del lite mer lagom höjd, men med renoveringsbehov eller så var det markplan som gällde.

Brödet som jag bakade tidigare blev lite lågt, men helt ok i smaken. Första gången bakade jag på ett halvt paket jäst så jag tog den andra halvan dagen efter och bakade dem igen. De blev lite högre den gången så det var väl något som inte blev som det skulle första gången.

I torsdags blev det inget nytt recept provat på någon rätt med korv, det blev inte falukorv alls den här veckan heller. Istället så provade jag att göra stekt ris, har ätit det någon gång när vi varit i Thailand men aldrig vågat prova det själv. Tycker att det blev gott i alla fall, hade lite stek kvar sen i söndags som fick bli till, eller jag strimmlade det och hade i det tillsammans med några små slattar av gul lök och purjolök, och vitlök.

Snart är det en ny vecka med nya utmaningar att hitta på middagar, korv blir det, tror jag... men man vet ju aldrig!

Men först så ska det var helg, det är grått och lite regnigt och fem grader varmt bara. Katten tror jag tycker det är lite tråkigt väder, han har svårt för att bestämma sig om han ska vara inne eller ute. Ska bli kul att se hur han reagerar igen när första snön kommer och han ska ut.

En liten present

I går fick jag en liten present inslagen i en stor kartong. Inuti så var det ett fint litet hjärta och sen så hade min lilla pysseltjej pysslat ihop en brosch eller vad jag nu ska kalla det, alldeles själv.

Hon hade letat i mitt sy skrin (jag har ett sånt jag också även om det inte används så flitigt) och hittat bandet och klippt till, sen vikt det och sytt på en knapp. På baksidan så är det en liten säkerhetsnål så man kan sätta fast den. Jätte fint, och det glädjer ett mammahjärta att få sådana fina egen gjorda presenter.

I kväll så har jag provat att baka ett bröd med dinkelmjöl, de ser inte riktigt lika höga och fina ut som på bilden så jag vet inte om jag har gjort något galet. Förhoppningsvis så är det inget fel på smaken, får se hur det smakar. Kanske tar jag en smakbit i kväll eller om det blir först i morgon till kaffet på jobbet.

Söndagspromenad

I går tog vi en promenad vid en fågelsjö som finns här, vi gick inte hela sträckan men en liten bit. Vi var upp i ett fågeltorn och tittade på fåglar, fast vi hade ingen kikare med oss. Får försöka komma ihåg det nästa gång, när det nu blir. Vi såg i alla fall både små och stora djur, och hur länge den vita balen stått där det vet jag inte riktigt, men det hade börjat växa i den, och då kunde jag ju inte låta bli att knäppa kort på den.

Veckans matsedel:

Måndag: våfflor med sylt och grädde

Tisdag: my thai gryta med ris

Onsdag: torsk med kokt potatis och äggsås

Torsdag: falukorv, tanken är ett nytt recept, men får se den dagen vad det blir...

Ha en fortsatt trevlig vecka!

Middagstips

Bild från Åhléns

För någon vecka sedan skulle jag visa fler bilder än på mina nya skor var det tänkt, men jag fick inte till några fler bilder i mitt inlägg. Här kommer i alla fall en av dem som var tänkt då, på en kofta som jag köpte på Åhléns, vet inte hur mycket man ser av den egentligen, visar den lite för mammas skulle då jag försökt förklara för henne hur den ser ut. Hoppas du får ett litet hum om den i alla fall mamma!

Den andra bilden visar en liten blomma som jag köpt, tycker den hade så häftiga blomknoppar, nu är den ut planterad i en rabatt, hoppas att den klarar sig till nästa år nu bara.

Torsdagens mat som jag skrev om i förra inläggen blev inte något med fisk alls då de ätit fisk med äggsås i skolan... då tänkte jag korv, det blir bra. Tills jag tittade på matsedeln från skolan och insåg att de fick det på skolan. Så istället blev det något helt nytt! Ja barnen tyckte väl att det var sådär, den ena åt bättre än den andra, bäst åt maken som tog fyra stycken. Vad åt vi då, jo jag hittade ett recept här på Quesadillas. Jättegott, jag tog lite av vad som fanns hemma i kylen. Gjorde även äppelkräm som vi åt till efterrätt med yoghurt smaksatt med vanilj. Ett bra middagstips blev det i alla fall tycker jag.

1 liter mjölk

Ett sent kvällsinlägg, borde egentligen gå och lägga mig men jag tänkte hela förra veckan att jag skulle skriva något men det blev aldrig tid till det så nu gör jag det trots att jag borde sova.

Veckans matsedel är:

Måndag: ris och kassler

Tisdag: spagetti och köttfärssås

Onsdag: grahamspannkakaor (och stekta kasslerbitar till för lite matigare och nyttigare)

Torsdag: inte bestämmt än, något med fisk kanske

I kväll har jag tagit rätt på en liter mjölk, det blev förutom pannkakorna som äts i morgon, tekakor, har vid någon tidigare bakning av dem tagit något kort på dem. Kanske inte så vackra, men goda, här kommer receptet.

Tekakakor 20 st
50 g jäst

5 dl fingervarm mjölk

3 msk honung

1 äggula (fast jag tar ibland ett helt ägg också)

13-14 dl mjöl

200 g rumsvarmt smör

1 tsk salt

Lös upp jästen i den fingervarma mjölken. Tillsätt honung, salt, äggula, 13 dl av mjölet och klicka i smöret. Arbeta kraftigt i 5 minuter. Låt jäsa i 45 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den. Dela den i 20 bitar och forma dessa till bullar. Låt jäsa i 5 minuter.

Kavla ut till runda kakor och nagga dem. Låt jäsa i 30-40 minuter.

Sätt ugnen på 250 grader. Spraya in vatten i ugnen och ställ in bullarna, grädda dem mitt i ugnen i 8 minuter.

Jag gör dem inte så där jättestora så jag får ut fler än 20 stycken, det beror ju på hur stora man vill ha dem.

På den andra bilden ser man korgen med tomater som ligger inne för att mogna. En del av dem är uppätna nu, gott med egna tomater. Bilden har min lilla hjälpreda tagit, hon springer omkring och knäpper en massa kort, så röran runt omkring får ni också se...

Skor...

Jaha skulle försöka lägga upp lite fler bilder men det verkar inte fungera så det får väl bli den här bilden då, den tänkte jag visa mest för skojs skull. Jag tycker inte om att köpa skor, har svårt att hitta några som jag tycker om så ni förstår nog varför jag köpte skor idag om ni tittar på bilden. Har slitit ut mina ecco skor som jag haft sen 2005... började titta efter några nya redan förra våren, oftast när jag hittat nåt så har inte min storlek funnits och jag har fortsatt att använda mina gamla väl ingångna skor. Men idag så har jag och min lilla tjej haft en dag för oss själva och varit i stan och gått i affärer, så jag gick in mest bara för att kolla och då fanns de där ett par i min storlek kvar och det bästa av allt det är ju att de är lika som de jag hade! Ja på fem år så har de ändrat lite på dem utseendemässigt men lika är de som ni ser. Så nu kan jag äntligen slänga mina gamla.
Som sagt vi har haft en tjejdag idag när vi varit i stan och handlat, varit på café och fikat och åt mat på en restaurang innan vi åkte hem.
Ha en forsatt trevlig helg så får jag försöka lägga upp de andra bilderna en annan gång istället.

Sommaren är över

Ja det verkar som sommaren är över, idag så har jag gått och frusit när vi har varit ute, trots att jag klätt på mig ordentligt. Men augusti lider mot sitt slut och då brukar det vara dags att ta på strumporna igen efter att ha varit strumplös sen i maj. Så väl hemma på eftermiddagen igen så åkte ett par strumpor på! Det känns lite varmare och jag fryser inte lika mycket måste jag erkänna. Skorna på bilden har också gjort sitt efter en sommar... det syns väl? Men hon har varit fin i sina silvriga skor den lilla stumpan och hon har använt dem i stort sett jämnt, som synes.

Nu ska jag ta och förbereda morgondagens middag, denna vecka var det bra pris på tjocka revbensspjäll så det blir det i morgon. Jag ska lägga dem i marinad över natten och så tror jag att jag förbereder dem på förmiddagen så de är klara, då går det snabbt och fixa middag om vi hittar på något senare under dagen.

Ha en forsatt trevlig helg!