Advent närmar sig...

Då var det fredagkväll, och här hemma har det kommit ljusstakar och stjärnor i fönstren. Det blir så ljust och fint, synd bara att all snö försvann... Ikväll har vi ätit risgrynsgröt, min man är bra på att göra det. Men den här gången gick det visst lite åt skogen. Han trodde att han hivade ner en kanelstång, men det var en helt ny öppnad påse med bikarbonat!!! Men han lyckades få upp det mesta tror jag så jag kände då inte någon smak i alla fall. Så nu kan vi äta risgrynsgröt och lite jordgubbsmos, gott!
I helgen så är det julmarknad som vi ska åka på, innebandy träning, innebandy match och jag hoppas att jag hinner göra lite nytta här hemma också, dvs allt det vanliga med städ och tvätt. Kanske någon mer förberedelse inför jul hoppas jag att jag hinner med.
Jag avslutar med en bild på vackra saker som naturen (eller vad det nu är) skapar. Jag knäppte bilden på isen när vi var och åkte skridskor (ja, inte jag men min man och sonen åkte) förra vintern. Visst är den vackert? Det var alldeles fullt av dem på isen.

En månad till jul

Ja det är ju faktiskt ännu mindre än en månad kvar till julafton, vad härligt! Och det är så fint nu när vi har lite vitt igen, men nu ska det visst bli varmt igen... tråkigt. Men hoppas att det blir mer snö innan jul, kallt har vi just nu, nästan 8 grader.
Veckans mattips från oss:
Måndag: fläskfilé och pasta (den goda rätten som vi åt en fredag för inte alls länge sedan).
Tisdag: stekt torsk och pressad potatis
Onsdag: pasta och bacon & purjolöksröra
Torsdag: vet inte riktigt vad det blir...
Nu kan man ju undra varför vi sitter och äter så god och festlig mat en måndag, men dels var det ju bara en månad kvar till julafton som sagt (och det är väl värt att fira??!) och sen så var det vår bröllopsdag, och då tyckte jag att vi kunde sätta lite guldkant på veckans första dag!

Här är en vacker bild från vår bröllopsdag, inte utan att man längtar tillbaka. Nu ska jag ta tag i lite tvätt som måste hängas, och sen börjar det bli dags att tänka på att det är en ny dag i morgon också.

Pepparkaksbak

I dag har jag och barnen, och min syster, bakat pepparkakor. På bilden kan man se några av våra figurer. Jag var riktigt huslig och gjorde min egen pepparkaksdeg härom kvällen, det brukar bli en stor deg och jag tänkte att barnen ledsnar väl så det får väl bli ett projekt fler dagar. Men vi har bakat ut hela degen! Lite gnissel var det väl, främst sonen som tyckte det var "sådär" roligt att baka, mest för att det är så svårt att få degen perfekt så man kan ta upp figurerna från underlaget till plåten. Men lilltjejen tyckte det var roligt! Vad min syster tyckte vet jag inte riktigt... hon hjälpte till att kavla ut och att flytta hästar, grisar, hjärtan och alla andra figurer till plåten. Men jag tror att hon tyckte det var roligt. Tänk att det är 1:a advent nästa söndag (och jag har redan bakat pepparkakor!) det ska bli mysigt att få plocka fram lite julsaker och ljusstakar. Vi börjar redan på fredag...

Tasseliter och mormorfixare

Ja vet ni vad det är, tasseliter och mormorfixare? Det är min lilla tjej som använder de orden. I helgen var vi ute på en liten kvällspromenad och när det är klart väder och mörkt så kan man titta efter satelliter... men hon kom inte ihåg vad det hette. Så då blev det tasseliter. Mormorfixare, ja det är att man har en snäll och händig mormor som kan laga och fixa! Om det är något som behöver lagas eller sys här hemma så säger mina barn att det kan mormor laga! De har alltså redan lärt sig att deras mamma inte tycker att det är så himla roligt med sånt... men jag lagar och fixar enkla saker, ibland...
Måndag: stuvade makaroner och stekt korv
Tisdag: fläskkotletter, potatis och grönpepparsås
Onsdag: antagligen något med resten av korven och kanske morotsstuvning
Torsdag: fisk tror jag det blir, hittade ett recept som jag kanske provar
Det var veckans matplanering, antagligen inte så inspirerande, men det blir i alla fall mat!

Halvtid

Ungefär halva november har redan passerat, tiden går fort. Nu har ju all snö försvunnit så julkänslorna som dök upp förra veckan är inte riktigt lika starka. Men ändå så är det julen som jag ser fram emot nu. Det är så mycket som jag vill göra innan jul med bakning och julgodis, sen så hinner jag inte med det och det bara rinner ut i sanden, men jag hoppas att det inte blir så i år. Jag bytte till en lite juligare (men inte alltför julig) gardin i vårt extra/gäst/data rum igår. Jag passade på eftersom jag behövde stryka den och strykjärnet var framme igår kväll (det är inte ofta det är framme, men det lär åka fram en gång till i år eftersom köksgardinerna också måste strykas).
Matplaneringen har inte varit på topp denna vecka, jag har börjat ett nytt uppdrag så mina arbetstider har varit så att jag kommer hem ganska sent, så någon riktig rutin och mer framförhållning har inte kommit igång ordentligt. Men får ta tag i det och planera och förbereda lite i helgen för nästa vecka.
Måndag: pannkaka
Tisdag: Köttfärssås och pasta
Onsdag: någon röra till pasta (maken tog ur frysen så jag har ingen aning...)
Torsdag: korv med bröd...
Fredag: äggmackor...
Ja fantasin har inte varit den bästa som man kan se av vad det blivit denna vecka men men så blir det ibland.
Orchideén som är på bild köpte jag när jag och dottern var och köpte plantor till höstplanteringen. Den är med två stänglar och det var ett riktigt bra pris på den, men ni som känner mig vet att jag är rätt velig att bestämma mig så det är tur att jag hade min lilla tjej med mig, så det är hon som valt färg. Hoppas att den står sig länge så jag kan njuta av den hela vintern helst!

Fars dag

I dag är det fars dag! Eftersom min kära make kliver upp betydligt tidigare än mig är det svårt att hinna upp före honom och överraska honom med frukost på sängen, ska jag hinna med det får jag ställa väckarklockan och då försvinner nog själva överraskningsmomentet då också... Men ett paket har han fått och en teckning av sonen och ett pärlplattehjärta av dottern. Jag hoppas och tror att han är nöjd ändå! Nu är snön borta, men den låg kvar i en vecka i alla fall. Det kommer väl mer som stannar ett tag senare. Veckan som gått har jag äntligen provat ett recept som jag haft hur länge som helst utan att baka det. Jag tar gärna sånna där recept blad på affärerna och sparar på. Det här var från tiden när Coop hette Obs! Så hur länge kan jag ha haft det då??? Nåväl det var gott i alla fall, så det får stanna kvar, nu har jag till och med satt in det i en receptpärm! Vad var det jag bakade då, jo filmjölkslimpa. Enkelt recept, bara röra ihop, ingen väntan på att det ska jäsa, och ställa in det i kall ugn. Hur enkelt som helst alltså! Veckans mat, ja nu är det ju dags att planera nästa veckas mat... men vi har ätit detta
Måndag: lax och ugnsstekta potatis och morötter
Tisdag: fisksoppa (med rester av laxen från dagen innan)
Onsdag: pasta med pastasås (kassler)
Torsdag: ris och kassler
Fredag:http://tvahjartan.blogspot.com/2008/06/glad-midsommar.html när jag kom hem hade maken lagat denna mat!
Lördag: grillspett med köttbullar, korvar, tomat och champinjoner tillsammans med klyftpotatis och en sås av turkisk yoghurt smaksatt med tacokrydda
I dag på fars dag blir det hemmagjord pizza, ska ta och förbereda tomatsåsen så att det är gjort och förhoppningsvis ska jag hinna med att göra lite mer nytta idag innan vi i eftermiddag ska gå och kolla på när sonen spelar innebandy match!

Snön är här!

Ja snön kom i natt, det var alldelas vitt när jag tittade ut i morse. Vi har nog fått närmare en decimeter, det ligger runt noll grader och blåser rätt mycket. Så i morgon lär det nog vara vinter i alla fall. Vi var ute på en liten kvälls promenad förut efter en god fredagsmiddag, då var pulkan med. Hon börjar bli tung vår lilla tjej så det är ett litet styrkepass att dra den där pulkan numera! Barnen och maken har gjort vinterns första snölykta. Så här fint blev det! Tyvärr är jag ju ingen mästerfotograf, jag önskar att jag kunde förstå mig på min kamera bättre än vad jag gör. Men något syns det väl får jag hoppas. Jag hittade ett nytt recept i en veckotidning, det var på kycklinglasagne med bacon. Det blev lite lite tomatsås och vit sås, så det blev inte riktigt som receptet. Men det blev gott, så jag tror nog att vi kommer att göra den fler gånger och då göra mer tomatsås och vitsås. Sen tog jag kanske en för stor form, så om man följer receptet och tar en form som är mindre än 30x40 cm så blir det kanske lagom. Här är i alla fall receptet

Kycklinglasagne med bacon 4 port.

400 g kycklingfilé

1 paket bacon á 140 g

olivolja

10-12 lasagneplattor

200 g fetaost

2 dl riven ost

Tomatsås:

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

olivolja

1 burk krossade tomater 400 g

1 tärning grönsaksbuljong

2 tsk oregano

salt, peppar

Vit sås:

2 msk smör

4 msk vetemjöl

6 dl mjölk

1 krm malen muskot

salt, peppar

Börja med tomatsåsen. Hacka lök och vitlök, fräs den i olivolja utan att den tar färg. Tillsätt tomater, buljongtärning,och oregano (jag brukar ha i en nypa socker också, har lärt mig det från ett annat recept på tomatsås som jag har). Koka såsen under lock i 15-20 minuter. Smaka av med salt & peppar.

Smält smöret , rör ner mjölet. Späd med mjölk, lite i taget. Sjud i 5-10 minuter. Rör då och då så att det inte bränns. Smaka av med salt & peppar och muskot.

Sätt ugnen på 200 grader. Putsa kycklingen och skär den i små bitar. Strimla baconet. Stek kyckling och bacon i lite olivolja (jag stekte i en teflonpanna och hade inte i någon olja utan stekte det i fettet som blev från baconet). Salta & peppra.

Smörj en ugnsform. Varva vit sås,lasagneplattor,kyckling & bacon, smulad fetaost och tomatsås. Börja och avsluta med den vita såsen. Strö riven ost överst och gratinera mitt i ugnen 40-45 minuter.

Annars har vi inte gjort så mycket idag, barnen har naturligtvis varit ute och lekt i snön. Jag och sonen har skottat uppfarten, jag och min lilla tjej kollade på en video tillsammans på eftermiddagen "Den lilla sjöjungfrun". Också tog vi en liten kvällspromenad som jag skrev och kollade på olika sjtärnor på himlen, det var inte helt molnfritt men nästan.

Trevlig helg!