Skördemarknad

I helgen så blev det ett besök på en skördemarknad, naturligtvis så kom det lite regn, eller det vräkte ner ibland ska jag väl säga men just när vi tog en sväng här i trädgården på Hildasholm så regnade det inte. Blev lite mindre roligt att traska runt i trädgården så det blev en snabb sväng bara och inte något mer fotande än dessa två bilder. Tycker träden ser så lustiga ut och så upptäckte jag att de hade lite annorlunda stuprör :)
Något för S kanske eller vad tror du mamma?
Vi köpte lite trädgårdsblommor det var allt, sen köpte vi en del matbröd och en kladdkaka från lilla loppans klassförsäljning.

Höst

Nu när det är september så är det officiellt höst igen. Fast de senaste dagarna har vädret varit rätt somrigt och varmt här, härligt! Jag hoppas det fortsätter så ett tag till.
I kväll har jag bakat, för att jag "måste". Noll inspiration hade jag och då är det inte sååå kul att baka tycker ens jag.
Lilla loppan ska sälja fikabröd till klasskassan i morgon. Så nåt lär vi ju lämna in till försäljning. Trots brist på inspiration så tog jag inte ens ett beprövat recept utan googlade fram ett nytt...jag får hoppas att kakan jag bakat är ok. Har bakat en långpannekaka och en liten sats med småkakor, kan hinna baka en omgång till om de blev goda i morgon tänkte jag. Om nu inte någon inspiration infinner sig under natten så jag hittar på något annat i morgon, OM jag nu bakar något mer... Småkakan är en gaffelkaka, har provat dem med havregryn i en gång förut, nu tog jag kokos.
Har hittat receptet här. En sida som jag tipsat om förut, hon har enkla, lätta och goda recept. Har provat lite allt möjligt där.

Lingon och blåbär

Inläggen har inte duggat tätt här inte i augusti. Får försöka få till lite nu framöver när det är mer vardag igen och saker och ting återgår lite sakterliga till det "vanliga".
I dag har vi varit ut och plockat en hink lingon, bara rensningen kvar. Ska tydligen inte finnas så mycket lingon i år, men vi hade inga problem att få ihop det vi tänkt i alla fall, men blåbär finns det fortfarande massor av! Känns så hårt att det blir kvar stora fina blåbär i mängder i skogen, eller hygget som i vårt fall, när man plockar lingon, men platsen i frysen finns inte för att plocka mer av dem.
I veckan som kommer har vi en matkasse igen, får se hur det går framöver om vi fortsätter med någon sådan framöver eller inte, utmaningen framöver är nu att till tre dagar i veckan ska vi fixa tre matlådor, och då är den ena till en storätare :) så nu lär jag försöka få till veckoplanering av mat. Han började redan första veckan med att få vara ute på sin lärlingsplats så det blev en rivstart kan man säga, ena kvällen slängde jag ihop en ugnspannkaka i veckan och den andra en fiskrätt i ugnen. I dag blir det korvstroganoff till middag, var riktigt längesedan vi åt det, har mest gjort ugnsstekt falukorv när jag haft en ring i kylen.

Regnbåge

För ett tag sedan när det regnade så det stod härliga till och det blixtrade och dundrade begav vi oss ut på en fototur jag och sonen. Vi skulle bara ta en kort snabb tur och samtidigt handla lite småsaker som vi behövde från affären. Blixtrarna ville inte fastna på någon bild men när det sen blev vackra regnbågar så kunde vi inte låta bli att fota dem istället. Ett tag var de tre stycken men den tredje var väldigt svag och hade när jag knäppte kort redan försvunnit. Så vi jagade en plats att få fina bilder på hela regnbågen, det slutade med ett besök hos våra grannar som har sin stuga vid vattnet och det passade alldeles utmärkt att fota hela regnbågen där. Tja med min mobilkamera får man inte med hela men för sonen som knäppte med kameran gick det bättre.
Inte gick vi lottlösa på annat sätt heller då vi dök upp helt apropå hos dem, vi fick kladdkaka med grädde och färska hallon med, mmm... Maken hann och ringa och undra var vi var och var vi åkte och handlade då det tog lite längre tid än det var tänkt. Men vad gör man inte för att försöka få fina bilder? Och inte hade vi hjärta att tacka nej till lite kladdkaka heller :)

Hallonkladdkaka

I veckan bakade jag en så god hallonkladdkaka. Vi börjar få massa goda hallon i trädgården så det gäller att passa på att mumsa i sig godingarna.

Hallonkladdkaka

100 gram smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
½ msk vaniljsocker
100 gram hallon

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en pajform med löstagbar kant, ta kokos runt kanten.
Smält smöret. Rör ner sockret och äggen, sen mjöl och vaniljsocker. Tillsätt hallonen och rör om lite försiktigt.
Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills kakan fått lite färg.

I receptet jag utgick ifrån stod det att kakan skulle vara inne ca 25 minuter, jag tog ut min ungefär efter 12 minuter. Då hade den stelnat i kanten och blev kladdig och god i mitt tycke :)

En liten kavalkad av blommor, dessa är inte från trädgården hemma utan vid lillhuset. Den vita blomman på de sista bilderna har jag aldrig sett där förut, så jag undrar förstås vad det är för blomma.
På kullen till jordkällaren upptäckte jag även den ganska stora blåklockan, vet inte om det är stor blåklocka, för den var inte så hög. Men den har jag aldrig heller sett där innan.

Snurrig

Ja nu är jag lite snurrig allt, lite trött och sliten är jag allt. Tur att helgen närmar sig.
Jag skulle visa bilder på rälsbussen och skriva om mina bärremmar som jag provade att göra i helgen. Skrev tidigare i ett inlägg om att jag kanske skulle prova ett nytt recept, det var just bärremmar. Vi har en hel del bär nämligen.
Ja bilderna på rälsbussen de kom jag ihåg, men receptet det glömde jag bort helt! Så därför blir det två inlägg på raken, visar lite blommor på en vacker sommarmalva till receptet av bärremmarna istället för en rälsbuss :)

Utgick från detta recept från Ica, jag gjorde varianten med vinbär.


Vinbärsremmar

225 g röda vinbär
50 g hallon
2 msk honung (fast jag hade så lite honung hemma så jag tog 1 msk honung och 1 msk ljus sirap)
ev kokos eller socker till garnering

Sätt ugnen på 100°C.
Blanda vinbär, hallon och honung i en kastrull. Koka upp och låt koka till ett mos, ca 5 minuter. Ta från värmen.
Mixa vinbärsmoset slätt med stavmixer. Sila genom en finmaskig sil. Bred ut till en ca 2 mm tjock platta på bakpappersklädd plåt. Ställ i mitten av ugnen och låt torka 2–3 timmar.
Strö ev på kokos eller socker.
Skär i tunna remmar.

Jag provade också att mortla ihop lite citronsyra och strösocker som jag strödde på efteråt så de skulle bli lite sötsura. Jag ville inte bara ha de söta.

Snurrig är jag som sagt, kan bero på att jag behöver äta lite tror jag. Så nu ska jag gå och äta en körv med brö ;)

Åka rälsbuss

I lördags åkte vi rälsbuss! En kort liten tur, den längre hann vi inte med, och den var väldigt populär så vi kanske inte hade fått plats heller. Hur som helst så åkte vi med denna buss från 1937, den lät verkligen som en gammal buss också åkte man i väg på ett spår. Lite konstigt, men häftigt på något sätt.

Den större delen av denna arbetsvecka har passerat, bara fredagen kvar. Även ny månad, augusti är här. Lite mörkare om kvällarna, och då det inte varit lika varmt om dagarna så har heller inte kvällarna varit så varma. Kan hoppas på att lite mer varm sommarvärme kommer tillbaka. Kanske så det kan bli något mer kvällsdopp, har inte blivit så många i år alls, till den sjö vi har i närheten som vi ofta åker till för just det har vi varit en gång hittills! Får se om det blir några mer. Jag håller tummarna för att det kan bli några dopp i havet när jag åker hemöver om någon vecka :)