Ja nu är jag lite snurrig allt, lite trött och sliten är jag allt. Tur att helgen närmar sig.
Jag skulle visa bilder på rälsbussen och skriva om mina bärremmar som jag provade att göra i helgen. Skrev tidigare i ett inlägg om att jag kanske skulle prova ett nytt recept, det var just bärremmar. Vi har en hel del bär nämligen.
Ja bilderna på rälsbussen de kom jag ihåg, men receptet det glömde jag bort helt! Så därför blir det två inlägg på raken, visar lite blommor på en vacker sommarmalva till receptet av bärremmarna istället för en rälsbuss :)
Utgick från detta recept från Ica, jag gjorde varianten med vinbär.
Vinbärsremmar
225 g röda vinbär
50 g hallon
2 msk honung (fast jag hade så lite honung hemma så jag tog 1 msk honung och 1 msk ljus sirap)
ev kokos eller socker till garnering
Sätt ugnen på 100°C.
Blanda vinbär, hallon och honung i en kastrull. Koka upp och låt koka till ett mos, ca 5 minuter. Ta från värmen.
Mixa vinbärsmoset slätt med stavmixer. Sila genom en finmaskig sil. Bred ut till en ca 2 mm tjock platta på bakpappersklädd plåt. Ställ i mitten av ugnen och låt torka 2–3 timmar.
Strö ev på kokos eller socker.
Skär i tunna remmar.
Jag provade också att mortla ihop lite citronsyra och strösocker som jag strödde på efteråt så de skulle bli lite sötsura. Jag ville inte bara ha de söta.
Snurrig är jag som sagt, kan bero på att jag behöver äta lite tror jag. Så nu ska jag gå och äta en körv med brö ;)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar