Göra höst

Här hemma försöker man få till både det ena och andra inför vintern, göra höst helt enkelt.
I går var vi till svärmors hus och hjälpte J att ta upp bryggan ur sjön, så nu kan isen och vintern komma till sjön där med.
Jag försökte hitta något att fota, speciellt lite småfåglar i björken som kom och åt, men att få med dem på bild är lättare sagt än gjort.
Det är mer tacksamt att fota ett löv på marken då.
Sen blev det fika hos min svägerska och när vi ändå var där så passade jag på att köpa med mig lite ägg, stora fina ägg, några med grönt skal :)

Min matlåda denna vecka kommer att innehålla följande:
Måndag: kokt torsk, potatis och äggsås
Tisdag: potatismos och korv
Onsdag: kålpudding, potatis och sås
Torsdag: fläskpannkaka

Ja så ser planeringen ut just nu i alla fall. Måndagen är ju redan avklarad så idag åt jag torsk, och morgondagens matlåda är också klar. Sen är tanken att det ska bli kålpudding, är ju så gott och jag har ett vitkålshuvud i kylen som jag måste ta rätt på nu.
På fredag så lär jag, hoppas jag i alla fall, få med mig något av veckans rester. Man vet ju aldrig med en tonårsson i huset ;)

Härlig cykelfototur

I går tog jag mig äntligen ut lite i naturen i det här liga höstvädret. Hinner liksom inte med känns det som, på förmiddagarna ligger dimman tät och sen äntligen kommer det fina vädret då kan man ju redan ha andra saker igång. Men igår som sagt så tog jag mig en tur med cykeln, fick med mig lite sällskap av sonen också. Ville till en del efter älven där jag inte varit på just den sidan, man svischar förbi med bilen och tittar och tycker det är så fint, men där mitt på bron kan man ju inte stanna :) Nu var det inte riktigt som jag önskat ändå när jag väl kom dit, men var väl lite sent ute för många löv har fallit nu i veckan. Det märks hemma i trädgården om inte annat.
I veckan så fick kupévärmaren flytta in i bilen igen, minusgrader på morgnarna. Så kyligt att det börjar behövas vantar på varje gång man är ute även om solen lyser. Ska väl ta tag i och röja i hallen bland skor och jackor, göra plats för lite varmare kläder och skor. Även inhandla en del nya saker, några i familjen har vuxit sen sist... Jag hoppas vinterskorna passar, i alla fall i början av vintern, annars så får vi väl ta en shoppingrunda och försöka hitta allt som behövs. Själv köpte jag ju en vit (!) vinterjacka i somras av damen bredvid när vi stod på loppis. Får se när jag får börja använda den.

En strimma ljus

Härom dagen på eftermiddagen medans jag stod och lagade middag så sprang jag ut i trädgården och försökte få till några bilder på dessa små dahlior som jag har i en vas inne. Solen lyste inte på så många ställen, och inte är det lätt att fota i solljus heller, och inte medans man egentligen borde vara inne och röra i grytan :) På sista bilderna så var det inte ens solljus, då ställde jag vasen på kanten till den gamla sandlådan, köksträdgården eller något sådant får jag väl kalla det idag.

I veckan som gått har jag provat lite nya saker i matväg, dels matvete, som vi inte har ätit förut någon av oss. Det var helt ok, tyckte jag, och barnen, jodå även maken även om han tyckte det smakade lite konstigt. Jag hade det istället för ris till biff stroganoffen som jag lagade häromdagen. Igår var tanken att vi skulle äta kokt torsk med äggsås, men jag glömde ta in fisken ur frysen kvällen innan, tänkte på det på morgonen men glömde ändå ta in den då också innan jag åkte till jobbet och kom på det på lunchen när vi pratade matkassar, något vi gör en del runt lunchbordet! Väl hemma tänkte jag ta fram fisk men glömde det visst lika fort och när jag väl började prata om middag med sonen så kom vi in på pannkakor, inte riktigt samma sak men hur som helst så blev det pannkakor (jodå medans jag rörde ihop smeten så kom jag på återigen att det var ju fisk vi skulle äta...) En ny variant pannkakor, eller plättar ska jag väl kalla dem för. Havrepannkakor var det, gjorda på havregryn, med mosad banan i, ingen mjölk, lite tjockare blir det eftersom det är bakpulver i smeten. De smakade ok, är kanske mer ett mellanmål än middag, eller till någon brunch om man nu skulle få för sig att göra det någon gång. Kul att prova något annat.

Till fredagsmiddag i kväll har vi ätit hamburgare med pommes, gjorde tzatziki till också, så nu är vi proppmätta allihopa, men lite efterrätt kan vi nog klämma i oss :) Jag har bakat en ny kaka som jag läste om på en blogg, det lät gott och annorlunda så jag ville prova. Återkommer efter att vi provsmakat.

Söndagkväll

Söndagkväll, då var denna helg över, tiden går fort. Igår var vi i farten och åkte några vändor med ris från trädgården till återvinningscentralen, köpte 125 kg potatis, så nu klarar vi oss i vinter!

Idag hoppades jag på att solen skulle titta fram åtminstone litegrann, men det gjorde den inte, så jag har spenderat dagen mestadels i köket, lagat mat inför veckan och även dagens middag. Gjorde iordning sista rätten i den nya stora originalkassen som kom förra veckan. God mat alla fem rätterna, tyckte nästan alla i familjen...
Gjorde även en äppel och päronpaj som jag ska ta och gå och äta lite av nu efter att ha tränat! Sen blir det sängen, ny vecka stundar.

Oktober

Då var vi inne i oktober, har i och för sig redan skrivit inlägg redan men inte kommenterat det något :) Oktober är höst, en fin månad tycker jag och det inte bara för att det är "min" månad utan för det är så fint när det är klarblå himmel och en massa sprakande vackra färger på träd och buskar. Som de på bilderna som jag knäppte i helgen då solen lyste.
Sen kunde jag inte låta bli att ta med några kort på min vackra, fina, lilla mjuka kille, mattes lilla filosof, som älskar högar att sitta på och saker att hoppa i. Här hittade han en kartong. Perfekt tyckte han!

Bakade en mazarinkaka i helgen. God, enkel att göra så den ska jag försöka komma ihåg att baka vid fler tillfällen.

Mazarinrutor

200 g rumsvarmt smör
3 dl strösocker
2 ägg
140 g mandelmassa
3/4 krm bittermandelolja (ca 8 droppar)
4 1/4 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 dl mjölk

Glasyr:
4 dl florsocker
1 msk citronsaft
2-3 msk vatten

Vispa smör och socker poröst med elvisp. Vispa ner äggen.
Riv mandelmassan och rör ner den i smeten tillsammans med bittermandeloljan.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ner blandningen i smeten. Tillsätt mjölken och rör till en slät smet.
Klä en liten långpanna, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper. Häll i smeten och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 200 grader ca 25 minuter. Låt svalna.
Blanda florsocker med citronsaft och vatten till lagom konsistens och rör till en jämn glasyr.
Bred glasyren över den kalla kakan. Låt stelna och skär i rutor.

Min form var nog ca 22x28 cm, nästa gång ska jag prova göra den i en större form jag har, de blev väldigt höga, fint det med men ska se hur "platta" de blir i en annan form.
Jag hade inte så mycket mandelmassa hemma så jag tog det jag hade (ca 80 gram), och smaken var helt ok, men kan nog bli ännu lite godare med lite mer sånt.
Nu när jag läser receptet igen så ser jag att det står 1/4 del också efter 4:an på mjölmängden, jag tog nog bara 4 av farten... hur många droppar bittermandel del blev vet jag inte, fick inte riktigt till det, ska nog försöka hälla upp det i måttet nästa gång.
Jag hällde i några droppar röd hushållsfärg i glasyren för att få den lite rosa, hade lite rosa tema på mitt fikabröd i helgen :)

Maten

Bilderna på mat är kanske inte det roligaste, och i det här fallet inte de bästa heller, en del av maten har jag redan nämnt tidigare, men jag visar och skriver några rader om det i detta inlägg också.
I Polen var det soppa till förrätt, även vid lunchen ibland när den var förbeställd. Potatismos var också vanligt, lite för stabbigt mos i mitt tycke men sonen tyckte det var gott.
När vi hade lunch på egen hand så valde jag att äta något som kallades för country pie, stod att det var som en pizza ungefär och det var väl ungefär det man fick in, en vedugnsbakad pizza med saltgurka på och det serverades ketchup till den också.
I Berlin provade jag att äta en döner kebab, den var god, och stor!! Jag åt upp hela och att äta den fint var det inte tal om. På kvällen i Berlin innan showen var vi och åt italiensk buffé på en restaurang. Provade lite olika goda saker, bland annat denna färska pasta som han som stod och gjorde pastan la nykokt i en stor parmesanost och rörde runt, blev fantastiskt gott!

Berlin

Här kommer ett gäng bilder från vår vandring runt i Berlin. Ungdomarna fick en uppgift och det var att med hjälp av en karta hitta olika kända sevärdheter i Berlin, vandringen tog ett tag, men visst vi fick se en del kända saker som bland annat Brandenburger Tor och Alexander Platz. Delar av gamla muren, Checpoint Charlie och en hel del trabantbilar, det var någon form av museéum (kanske något mer också).
Berlin kan jag absolut tänka mig att åka till igen, och se lite mer av dessa saker och i min egen takt. Vi hade det trevligt i alla fall, på kvällen var vi och såg en föreställning på Freidrichstadt Palast Berlin, världens största teaterscen. Fantastisk föreställning!