Sötaste katten

Hittade den här fina bilden, kan ha visat den förut men den här söta fina kissen kan man aldrig få för många bilder av :)
Tänkte berätta vad det blir för mat i veckans matlådor. Svårt att veta längre än till i morgon och på tisdag men tanken är i alla fall den att det blir följande:
Måndag: potatisgratäng och fläskkotlett
Tisdag: korvstroganoff och ris
Onsdag: kålpudding
Torsdag: fiskbullar och potatis
Fredag: hm...bra fråga vad det blir då, men något lär det bli hoppas jag.

Ha en bra vecka!

Oktober

Oktober har anlänt. Dagen har spenderats på marknad, inte det bästa vädret tyvärr då det blev en del regn som föll på oss. Min syster är på besök och hon säger att det alltid är sånt här väder då hon är på marknad, så jag tror inte hon får följa med fler gånger :))
Dessvärre är datorn här hemma inte igång, vet som vanligt inte vad som är fel... så nu har jag lånat en dator igen...så det är inte det lättaste att hitta bilder till inläggen, lite somrigt på bilden här. Så om det var dåligt med uppdatering här innan så känns det inte som förutsättningarna blev bättre, men ska försöka få till något ibland.

I veckan som gått har det bakats, dumlekakor och havresnitt. En tårta, som blev riktigt lyckad, hade inte provat vare sig botten eller kombinationen med fyllningen innan men den fick godkänt så det är bra, alltid skoj med goda tårtor! Knäppte kort, inte för att det syns så bra vad det är... men de får jag visa en annan gång.

Brrr

I morse var det dags att skrapa rutorna på bilen igen då, hua vad kallt det var och stå där igen och veta att det bara är början...
Det blev en brasa i kväll också för nu kändes det lite kallt inne, så nu är hösten här.
Har lagat biff stroganoff, det är så gott, men nu var det ett tag sedan jag gjorde det, är mat som passar på hösten och vintern tycker jag. Det är morgondagens middag här hemma.
Själv åker jag till storstan igen för ännu en natt borta, så min jobb vecka är slut nu, så fort gick den! Med tanke på det väldigt tidiga tåg jag ska åka med i morgon bitti så är det dags att ta sig i säng.

Historia

Jag tycker ju om historia, gärna från platser som jag besöker eller bor på. Kyrkor besöker jag gärna och i dag fick jag chans att få höra lite mer om kyrkan och orten här där jag bor nu. Så jag och lilla loppan var där, först en vandring runt på kyrkogården, som väl inte var det roligaste för en 9 åring, men jag tyckte det var intressant. Sen efter den turen så fick vi gå upp i kyrkans torn, och det var desto roligare! Fast lite läskigt att gå upp... och ner... inte ville man tappa taget direkt...
120 trappsteg, tack och lov var inte trappan så som man ser på bilden hela vägen upp till toppen.
Utsikten var fin, och det var ju strålande vackert väder denna dag så det var fint att kika ut.

Jobbveckan har gått snabbt, blir så när man åker bort på konferens som jag gjort :)
Lite bakning har det blivit, en bananchokladkaka, den är så smaskigt god och sen blev det även bananmuffins. Annars är det lilla loppan som bakat medans jag var borta, både chokladbollar (två omgångar) och en sockerkaka, så nog finns det lite gott att smaska på här hemma just nu.

Sensommar

Känns som sommaren varat hur länge som helst när det varit sådant härligt fint väder, det är redan mitten av september, mörkret har kommit om kvällarna och det får väl snart bli dags för att börja elda i kaminen igen.
Lite bilder på de få blommor som blommar i trädgården. Konstigt nog skulle jag säga om klematisen, för vad jag vill minnas så blommade den inte alls i våras/tidig sommar då den här brukar blomma, så jag blev lite förvånad då jag gick förbi den i dag och såg några blommor på den.
En go katt smyger sig in bland blommorna och även en bild från sjön då vi var förbi svärmor i dag och hämtade och lämnade saker.
Har för första gången tagit mig till Bondens marknad som vi har här, strålande vackert väder så det var en hel del folk. Vi köpte lite svamp och fikabröd :) även några kökshanddukar fick följa med hem.
Har en hel del mangold i landet som jag ska försöka hitta på något med, har försökt börja ta rätt på lite för att det sen inte bara ska bli förstört, har surfat runt lite för att försöka hitta lite olika som det kan användas till. Har även massor av ruccola, mycket mer än vad vi gör av med... den kanske inte är något att spara på, på samma sätt som mangold. Får surfa runt och se vad man kan hitta på med den också.

Fler bilder

Lägger ut lite fler bilder från vårt besök vid vattenfallet. Blir även ett kycklingrecept, vet inte om jag har skrivit det förut, men det spelar ju ingen roll. Detta är vad som är i morgondagens matlåda!

Ananaskyckling

1 kg kyckling (filé)
2 gula lökar
1 burk (225 g)ananasringar
1 dl russin
3 tsk ingefära
3 tsk soja
5 dl creme fraiche
salt och peppar

Dela kycklingen i mindre bitar och stek dem i stekpanna. Lägg över i en gryta.
Hacka lök och fräs den i stekpannan tillsammans med ananasbitar och russin. Lägg över i grytan.
Tillsätt creme fraiche, ananasspad och kryddor.
Koka sakta i ca 30 minuter.

Brukar ha i russin ibland och det är gott, tycker jag i alla fall. Denna gång hade jag inga russin hemma, trots att jag köpte en burk för inte alls länge sedan...strykande åtgång på dem här hemma.

Toppen

Förutom att gå till det vackra vattenfallet förra helgen så tog vi oss en tur upp på ett berg också. Vi hade lika tur med vädret denna dag så det var fantastiskt, vi intog tolvkaffe med en underbar utsikt! Lite jobbigare och längre var det men det var absolut värt det!

September har kommit, hösten närmar sig, men jag hoppas på en fin höst, veckan som kommer ser lovande ut än så länge på prognoserna så hoppas på det.
Dagens middag blev schnitzel, gott! Alla åt med god aptit. Lite meckigt är det att panera den, men eftersom det är gott och nu alla tycker om det så är det skoj att göra det fast det är lite meckigt. Man får ju offra sig :)