I går på lunchpromenaden gick vi vändan förbi en park med körsbärsträd, och det var redan en del blommor på ett par av träden!
I dag på lunchpromenaden gick vi en annan sväng och närmare jobbet så såg vi att de körsbärsträden var ännu mer utslagna! Så vi fotade hejvilt på dessa vackra blommor.
Innan påsk bakade jag två sorters småkakor för att ha lite gott till fikat när vi var i stugan, nu blev kakburken kvar i frysen där... Ja ja, det är gott att ha något där också så jag får väl baka lite nytt här hemma.
Jag provade en ny variant på en kaka, den blev god. Kanske gör jag dem snart igen, dumlekakor i långpanna.
Dumlekakor i långpanna ca 50 st
300 gram smör, rumsvarmt
3 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
3 msk sirap
7½ dl vetemjöl
2 påsar dumle, hackad
–
Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en långpanna med bakplåtspapper.
Nyp ihop alla ingredienser utom dumlen till en smidig deg.
Tryck ut degen jämnt i långpannan.
Strö över den hackade dumlen.
Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter, tills kanterna blivit gyllene.
Låt svalna lite och skär sedan i rutor.
Låt svalna helt innan du flyttar på kakorna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar