Inte något bättre alls i dag :( jag som hoppades var fri från inflammationen i dag. Nejdå, värre i dag, riktigt trist. Får till och stanna hemma i morgon helt enkelt, känns som grus i ögonen och får springa och torka ur ögonen en gång var femte minut ungefär.
Bakade saffranssnitt förra helgen i stugan som jag skrev om då. Gjorde dem hemma också i går, men lyckades inget bättre här hemma. Alltså de går att äta, så det är inte det, men jag har haft andra tankar om hur jag vill ha dem. Får försöka mig på dem en tredje gång kanske. Här är i alla fall receptet, utgick från det som jag hittat hos Matplatsen.
Saffranssnitt
100 g smör
1 dl socker
1 msk sirap
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 1/2 dl mjöl
1 pkt saffran
pärlsocker
Vispa rumsvarmt smör med saffran, sirap och socker tills det blir riktigt gult och fluffigt.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem.
Blanda till en smidig deg.
Dela degen i 2 delar och forma 2 avlånga korvar.
Lägg dem på en bakpappersklädd plåt och tryck till med gaffel. Strö över pärlsocker.
Grädda i 175 grader ca 10-12 minuter.
Ta ut plåten och skär kakorna på snedden medan de fortfarande är varma. Låt kallna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar