Brakkåfallet

>

I dag på förmiddagen så har det regnat, och även om det är uppehåll nu så är vädret mulet och lite trist. Så jag har bakat lite, än så länge har det blivit en variant på gaffelkakan, en god liten småkaka. Denna gång blev den med chokladsmak, också har det blivit en mjuk kaka, en sockerkaka med smak av choklad och citron.

Gaffelkakor ca 45 st

3 dl vetemjöl
½-1 dl socker
200 g margarin
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao

Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg alla ingredienser i en bunke(eller matberedare) och blanda snabbt till en smidig deg.
Forma till små bollar, lägg på en plåt med bakplåtspapper på.
Tryck till med en gaffel.
Gräddas i mitten av ugnen tills kakorna har fått svag färg, ca 10-12 min. Låt svalna på galler.

Det verkar finnas fler varianter av olika smakkombinationer på denna lilla kaka, jag har tidigare provat med både kokos och havregryn, så fler varianter kan det nog bli framöver!

Dagens bildkavalkad kommer från det andra vattenfallet, Brakkåfallet som vi besökte. Också lättillgängligt, de första bilderna behövde man inte gå långt från bilen för att ta, sedan vandrade vi lite för att se fallet lite mer från ovan och efter det gick nästan alla ännu lite längre och såg ett till fall och utsikten över Stora Blåsjön.