Istället för att lägga två bananer som sett lite bättre dagar i frysen så bakade jag en banankaka direkt, och kan frysa in resultatet istället :)
Bakade i väntan på att veckans matkasse skulle komma, fast den hann och komma medans jag diskade innan jag började baka.
Nu har både kakan blivit klar och kassen som sagt kommit, vi har bestämt vilka dagar vi ska laga de olika maträtterna på så nu är det planerat och klart!
Banankakan hittade jag inte receptet på här på bloggen, tror jag skrivit det men det är nog i kategorin bakrecept och alla dem orkande jag inte leta igenom. Så jag skriver det igen och lägger det i mjuka kakor istället.
Banankaka
100 gram smör
3 dl socker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk malen kardemumma
1 tsk kanel
2 bananer ca 350 gram
½ dl kallt kaffe
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en hålform, ca 1½ liter.
Rör smör och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen ett i taget.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten.
Mosa bananerna, tillsätt dem och kaffet.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 1 timme.
Stjälp upp kakan och låt den kallna.
Dagens bilder är från slottet Schönbrunn. Vi besökte den stora slottsparken två gånger, ena gången på kvällen för att lyssna på en konsert med filharmonikerna, en gratiskonsert som drog massor av folk. Vi stod inte still och lyssnade på den hela tiden utan gick och fotograferade på en kulle där det fanns något som kallas Gloriette, knäppte lite kort som inte blev de bästa då det var på kvällen, men de visar jag i ett annat inlägg. Den syns långt bort på en del av bilderna här också. Sen var vi där en gång till en eftermiddag då tanken var att vi skulle ta en tur i slottet, men det blev inte så, utan det får finnas kvar till en annan gång. Vi gick runt och fotade lite istället och besökte en labyrint.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar