Jag undrar, finns det inte småbrödsformar längre? Jag har letat och jag kommer oftast på att jag ska köpa den typ av form när jag blir sugen på att baka hallongrottor, sist blev de visst i bullformar så de blev rätt stora. Men av mitt inlägg då att döma så var det för att jag inte hittade några då heller. Denna gång blev det i mini muffins formar som jag hittade på en affär. Så de blev väl vad jag vill minnas och tro ungefär som jag tycker de ska vara :)
Hallongrottor ca 40 st
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g smör
Hallonsylt
Låt smöret bli rumsvarmt, tillsätt socker, vaniljsocker och bakpulver och vispa med degkrokarna till en smulig massa.
Tillsätt mjölet och arbeta in det, till en jämn smet.
Beroende på vilken form som används, ta en degklutt och forma till en boll och lägg i formen. Gör en fördjupning med tummen.
Klicka sylt i fördjupningen.
Gräddas i 200 grader mitt i ugnen i ca 12 minuter.
Jag fortsätter att visa Thailandsbilder. Dessa är från en strand som vi åkte till, Freedom Beach, dit kommer man med en longtailbåt. Väldigt lugnt och stilla där, vi var inte alls många som var där samtidigt. Mat får man beställa innan också bestämmer man en tid när man ska äta. En tid bestämmer man också med föraren av båten som kommer och hämtar upp en. Så det är väldigt lugnt och rofyllt där. Vi har varit där förut, men det var längesedan nu. Vackert är det i alla fall.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar