Tårta

Alltid lika roligt när jag får fina kommentarer från er som tittar in här, och att ni tycker jag har fina bilder. De här kanske inte räknas till de finaste, men jag lovade S att jag skulle visa bilder på tårtan (så det får du se till mamma att han får se)eftersom jag stod och hade på grädde samtidigt som han ringde förra veckan och jag försökte förklara att det var en brunbjörn till tårta (det syns väl att det är en brunbjörn??!). Detta var den största formen jag hade hemma, köpte den för många år sedan och har väl använt den till ett och annat barnkalas, bland annat i form av en brunbjörn då också. Den räckte för de kollegor som är på jobbet en fredag (brukar vara lite mindre folk då) det blev till och med en bit över som jag tog med hem.

Såklart kan du få receptet på kålpuddingen mamma, jag kopierar in det från bloggen som jag hittat den på, hon har många goda och smarriga recept, har provat en del av dem så jag vet. Matplatsen heter den.

Kålpudding 4 port
1 litet vitkålshuvud (ca 1 kilo)
smör att steka i
1-2 dl vatten
2 msk sirap
salt

400 g blandfärs
1 ägg
1 dl vatten
salt och peppar

Skär vitkålen i små bitar och stek dem i smöret. Häll på lite vatten då och då så det inte bränns! Salta och peppra. När kålen blivit mjuk så häll på sirap och låt puttra en liten stund.

Blanda köttfärsen med ägg, vatten, salt och peppar. Bred hälften av vitkålen i botten på en form. Täck med köttfärsen och bred ut resterande vitkål överst. In i ugnen 175C ca 45 min.

Världens godaste gräddsås

3 dl vispgrädde
1 1/2 dl creme fraiche
1 hönsbuljongtärning
1 msk kinesisk soja
1 msk svartvinbärsgelé
1 msk vetemjöl utrört i lite vatten
salt och vitpeppar

Blanda allt i en kastrull och koka upp. Låt puttra 5 min och smaka av med salt och peppar.

Såsen är jättegod! Prova den gärna, den passar väl till annat också pannbiff, köttbullar, kotlett etc. Jag äter min kålpudding utan potatis, speciellt när man har den här såsen och lingonsylt till så är det hur gott som helst. Men vill man så äter man såklart med potatis till :)

Trevlig helg!