Ett till recept på en god kaka kan man ju aldrig få. Denna kaka är som den jag bakat förut men inte fullt lika mycket smör och kakao, ja det är lite mindre av en del annat också men sockret minskade jag lite på själv för det är det lika mycket i båda dessa varianter av samma goda kaka.
Det finns en historia till att just detta recept hamnade hemma hos oss också och jag kommer att kalla den för det jag gör för att skilja dem åt.
Jo i sonens klass så får man inte ha mobilen på (med ljud) under lektionstid, förra terminen hade de en vikarie en dag i veckan och han införde för att de skulle bättra sig att om den ringde så fick de baka något gott och bjuda klassen på. Det har de fortsatt med även denna termin. Så ibland så är de ju lite småjäkliga med varandra och ringer till någon... En dag så var det frökens mobil som ringde under lektionstid... Så hon fick baka och bjuda klasssen, och då på denna goda kaka.
Mariannes bjudkaka
4 ägg
6 dl socker (jag tog knappt 5 dl, kanske 4½ dl denna gång)
150 g mjukt smör
6 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
3 dl vetemjöl
Glasyr
200 g kokosflingor
2 dl socker
1 dl ljus sirap
1½ dl grädde
75 g smör
Vispa ägg och socker pösigt.
Vispa ner det mjuka smöret i klickar.
Blanda alla torra ingredienser och sikta ner i smeten.
Blanda och bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 15 minuter.
Blanda glasyren under tiden, blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda i fem minuter.
Bred smeten över kakan och gräddaytterligare i 10 minuter eller tills ytan är ljusbrun.
Låt kakan kallna innan den skärs i rutor.
Nu när jag satt och letade reda på det andra receptet av denna kaka så hamnade jag på ett inlägg där jag hade ett annat kladdkakerecept och visade bilder från ett gruvbesök.
Även idag bjuder jag på bilder från ett gruvbesök, och ett kladdkakerecept :)
Inte lätt att knäppa kort mot solen och det gick ju inte att gå som man ville för att få en bra vinkel heller så de är inte de bästa, men häftigt att besöka och lite syns det ju.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar