Det blev en hel del bilder från vår semester redan i somras när jag bloggade via mobilen, men jag försökte även att få till lite bilder med kameran, och de har jag inte visat. Dessa bilder är från det mysiga bed and breakfast stället som vi bodde på första natten på Västkusten, norr om Varberg. Mysigt ställe där vi badade i havet, som var en 5-minuters promenad bort, två gånger. Detta är bilder från vårt kvällsdopp.
I går behövde jag lite inspiration på vad jag skulle laga till middag, fick detta recept av en arbetskamrat som jag för ovanlighetens skull följde exakt :)
Pastagratäng med korv och broccoli 4 port
300 g penne
250 g broccoli, färsk
3 st chorizo
4 st ägg
4 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl ost, riven, lagrad
Tillagning
Sätt ugnen på 225°.
Koka pastan och lägg i broccolin i buketter när det återstår några minuter.
Skiva korven. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar.
Låt pastan och broccolin rinna av ordentligt. Häll den i botten på en ugnssäker form.
Lägg i korven, häll över äggsmeten och strö över osten.
Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter.
Ja så exakt som det nu kan bli, fryst broccoli, det var inte chorizo jag hade hemma utan kolbaz och vanlig hushållsost var det som fanns. Men det blev gott det också.
Svärmor och J kom förbi och de fick smaka lite, de tyckte det var så gott att de tog receptet som jag skrivit ut med sig...
Så nu letade jag upp det på Allt om mats sida och la in det här direkt så jag har det själv också.
Ska återkomma senare med ett kassler recept, provade ett nytt recept förra veckan, där det blev en snabb, men god variant, för det blev knasigt i planeringen där. Glömde ta in fisken ur frysen på morgonen nämligen...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar