I går förutom lite innebandy så hann jag med att rensa lite ogräs, och ta lite kort på hur våren i trädgården är just nu. Ljuvliga små vita blommor är det på plommonträdet. Hoppas det bär frukt senare i sommar också. Behövs lite mer värme nu bara så lär det sätta fart ännu mer i trädgården.
Det bllir en del fika när det är helg och ledigt mitt i veckan, bakade lite i helgen, så till dagens fika blir det bland annat dessa småkakor.
Havresnitt ca 50 st
150 gram smör
1½ dl socker
2 dl havregryn
1 dl kokos
1½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1-2 msk vatten
Rör smör och socker poröst.
Rör i havregryn, kokos och vetemjölet blandat med bakpulver.
Tillsätt vatten bara om det behövs för att få ihop degen.
Dela degen i 4 delar och rulla ut till smala längder, lika långa som plåten.
Lägg två och två på bakpappersklädda plåtar. Längderna flyter ut under gräddningen.
Gräddas mitt i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter.
Jämna eventuellt till kanterna med en kniv, skär längderna i lite sneda bitar när de svalnat något.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar