En till katt bild

Den här goa katten som vi har, han tycker om att gå och lägga sig på allt som han anser är en "hög". Det kan vara några tidningar som ligger på golvet, en väska eller som här på bilden, en liten trasa.
Härom kvällen så var det lite knas med diskmaskinen, efter ett tag så blev det ett felmeddelande, så jag letade efter en manual, men det verkar de som köpt diskmaskinen en gång i tiden inte tänkt på att lämna kvar, jag hittade däremot på en äldre modell av annat märke. Jag försökte då hitta någon på internet som kunde ge mig ett svar på vad som kunde vara fel. Hittade en på engelska som jag tog "översätt" på innan jag började läsa, hittade ett ställe där felkoden fanns med och läste vad som kunde vara ett möjligt fel. Så mycket till hjälp var det inte men jag fick mig i alla fall ett gott skratt då det stod följande:
"Tryck blockeras eller vilda däggdjur med kalk-skala".
Jag förstår att diskmaskinen inte fungerar som den ska om det visar sig att vi har vilda däggdjur i den! Det är bra att man kan översätta så där, men ibland blir det lite tokigt. Fast ett gott skratt förlänger ju livet heter det. Så sant så.
I kväll har vi tagit en båttur där man kan om man vill passa på att äta samtidigt, så det blev dagens middag. God mat och en trevlig tur på sjön.
Annars så tittade jag in på Bagarstugans blogg tidigare i veckan, och då blir jag alltid så baksugen. Kunde inte låta bli att prova receptet på vad jag antar att man kan kalla Chokladrutor idag. Goda blev de!

Bärtider

Nu är det bärtid igen, har plockat lite hallon och fått lite saft och sylt så nu får det nog bli pannkaka nån dag framöver! Förra veckan såg jag att det fanns lite rabarber som jag tagit in före semestern som det var dags att ta reda på innan de blev förstörda, hade även lite jordgubbar, lite för lite att koka sylt på så då slog jag ihop det istället, blev inte så mycket men två lite mindre burkar med rabarber och jordgubbssylt fick jag ihop. Hittade ett recept i Allt om mat som jag provade.

Har bakat en del, en kompis till dottern som var här frågade om jag tyckte om det "för du bakar alltid nåt när jag är här" sa hon, och det stämmer rätt bra för oftast så gör jag det. Men jag gör det ju för att jag tycker att det är roligt, även om det inte alltid blir som man tänkt sig, det ser man på bilden med maränger... det är två olika gräddningar bara som jag gjorde härom dagen. Det är svårt att göra maränger, så det lär nog dröja innan jag får för mig att göra det igen tror jag. Har nog aldrig lyckats vad jag kan minnas.

Förra veckan tog jag in två paket med torsk, sen fick jag för mig att jag skulle prova att göra "personliga fiskpaket" till middag och då gick det bara åt en förpackning, så då fick det bli torsk en dag till och då provade jag detta

Snabb torskrätt

400 g torskfilé

2 tomater

3 dl grädde (eller något magrare alternativ)

dill

salt

citronpeppar

Smält margarin i en stekpanna och lägg i torsken. Skiva tomaterna och lägg i dem, salta och peppra. Häll över grädden och lägg i dillen (ta efter eget tycke och smak). Låt puttra på svag värme tills fisken är genomkokt.

Nu i semestertider så är det svårt att skriva om några veckomatsedlar, igår när det var helt ok väder så blev det grillad fläskkotlett och klyftpotatis. Idag så får det bli köttfärspaj. Innan jag gör den så ska jag fortsätta att hjälpa min lilla tjej att fixa lite i sitt rum... inte det roligaste tycker vare sig hon eller jag. Kläderna har vi i alla fall gått igenom och rensat bland nu i hennes garderob, alltid något.

Sen ska jag kanske förklara bilden med katten på, vet inte hur väl det syns men han är ju nyfiken av sig som katter är, och kollar gärna saker... vi grillade som sagt igår, så det låg en tom påse som det varit grillkol i på gräsmattan, så jodå han kröp in i den! Han var lite smutsig när han snabbt kom ut, och när jag ville ta kort på honom så ville han inte riktigt vara med på bild som ni kan kanske kan se.

Regn

Känns som det mest regnar hela tiden, inget vidare semesterväder. Nåja har haft hyfsat väder de dagar som min barndomsvän kom på besök i alla fall, så vi har varit ute en del, vi gjorde inte så mycket utan tog det mest lugnt och pratade. Senast vi träffades var för tre år sedan då hon var hit... så nu ska jag försöka skärpa mig och hälsa på henne nästa gång!

Hade lite jäst i kylen som började närma sig bäst före datum så en kväll så rörde jag i hop

Det oknådade brödet

½ paket jäst (25 g)

1 tsk salt

1 msk honung

4 dl ljummet vatten

8 dl vetemjöl

(1 dl solrosfrön)

(1 tsk stött fänkål)

Smula ner jästen i en bunke. Lägg i salt och honung, rör ut jästen i lite av vattnet, tillsätt resten av vattnet. Häll i allt mjöl (och ev solrosfrön och fänkål). Rör i hop degen med en trägaffel och lägg handduk över degen så den inte torkar medans den jäser på dragfri plats 1-2 timmar.

Smörj/ha bakplåtspapper på en bakplåt och tippa försiktigt ut degen direkt på plåten. Degen ska inte knådas alls. Värm ugnen till 250 grader och jäs bara degen så lång tid det tar för den att bli varm, ca 20 minuter. Grädda brödet mitt i ugnen i 15 minuter, sänk värmen till 125 grader och grädda ytterligare 40-45 minuter. Låt brödet svalna på galler under en handduk.

Det här är grundreceptet, jag har inte haft i bara vetemjöl när jag bakar det utan jag har ibland tagit hälften vetemjöl och hälften rågsikt, och ibland även någon deciliter grahamsmjöl. Solrosfrön brukar jag ha haft i men har inte provat med stött fänkål.

Eftersom det blir ett rätt stort bröd så brukar jag ha delat upp degen i två delar på plåten och format dem så gått det går till två limpor istället. Degen är kladdig men det går hyffsat att få till, inte så vackra limpor men huvudsaken är att de smakar gott!

Semester

Min andra semestervecka har börjat, vädret är lite trist bara, men som tur är så hade vi bra den förra veckan då vi var iväg hela familjen på en semestervecka.
Vi tog oss ner till västkusten där vi var och badade här vid den här stranden vid Träslövsläge, sen tog vi båten över till Danmark för att vara några dagar, två av dem spenderade vi på Legoland. Vi var där hela dagarna för det finns massor att se och göra, en del köande blev det men inget som var alltför jobbigt, så vi är mer än nöjda med vårt besök! Tillbaka i Sverige så åkte vi ner till min kompis Anna och hälsade på dem, jättekul att se dem alla och trevligt hade vi!
Mer om det och bilder får komma i något annat inlägg längre fram.

Egen producerat

I dag efter jobbet har jag bakat bröd som ni kan se, tagit reda på rabarbersaft som stått i två dygn nu och var klar att hällas upp på flaskor, det kan ni också se. Tittar ni riktigt noga så ser ni även den största tomaten på en av tomatplantorna bakom flaskorna. Jag tog en sväng förbi grönsakslandet och upptäckte att det helt plötsligt fanns rädisor att skörda! För en gångs skull helt godkända i storleken enligt mig, hur de sen smakar det har jag ingen aning om än, utan det är bara roligt att det blivit några att skörda.

Sommar värme

Vädret har varit riktigt härligt den senaste veckan, en hel del bad har det blivit. Näckrosen fick följa med hem från gårdagens kvällsdopp, någon hade tagit näckrosor till ett sandbygge som fanns kvar när vi kom, så min lilla skrutta som älskar att plocka blommor frågade om hon fick ta med den hem, så nu bor den i vår svarta tunna som samlar upp regnvatten.

Annars så har jag ägnat mig åt att baka kakor i eftermiddag, de fick klart godkänt av de övriga i familjen, så nu har jag provat ett recept ur den här boken som jag pratade om när jag köpte den.

Det är kakorna som är på framsidan...riktigt goda! Sen passade jag på att prova ett recept som jag tog ur mammas receptbok förra sommaren (ja det tar tid innan jag provar recepten som jag samlar på). Ett matbröd som man bara rör ihop, inte knådar nåt alls, och jag som inte har någon maskin alls som hjälpmedel när jag bakar mitt bröd är glad om jag kan hitta något som inte är så jobbigt. För det är riktigt jobbigt att knåda och röra ihop degen under en lång tid, tur att jag har tränat i vinter!

Banankladdkakan som jag bakade tidigare i veckan blev riktigt god den också, och den blev lite kladdig också, kanske som den skulle bli, det vet jag ju inte, huvudsaken är att den blev god.

I morgon börjar maken sin semester, själv ska jag jobba i två veckor till...

Halva året

Idag är det sista juni och halva 2010 har gått. Ute blommar prästkragarna och de vita pionerna börjar slå ut, lika vackra som alltid! Vi har haft några dagar med sommarvärme som gjort att vi åkt till en sjö i närheten och tagit kvällsdopp, men i kväll är inte jag så sugen på att bada för idag har det mest regnat. Fast det fina vädret skulle komma tillbaka och hålla i sig så det hoppas jag på, även om det är några veckor kvar tills min semester börjar.

Igår ägnat jag mig åt lite bakning, det blev limporna som jag skrivit om tidigare, den här gången hade jag i någon deciliter solrosfrön också, det blev gott. Paj blev det till middag då det fanns kassler och ost i kylen, och så blev det en sockerkaka. Har fortsatt baka i kväll då jag tittat på några övermogna bananer i några dagar nu, har redan fryst in så många att jag kände att det var att slänga dem eller hitta på något med dem. Så jag letade reda på ett nytt recept, en banankladdkaka nu har jag inte smakat den än, får väl se vad det kan smaka. Den såg inte ut att vara så kladdig när jag tog ut den, ändå hade jag den inne mindre än vad det stod, men min ugn är lite svår ibland så man får prova sig fram flera gånger. Den kan ju vara god även om den inte är så kladdig, får återkomma med ett utlåtande.