Sol

Vilket härligt aprilväder det är i dag här i fjällen, vi tog en skidtur, för mig säsongens längsta. Och antagligen säsongens sista skidåkning, nu blir det inget mer för mig, nästa gång jag är här är det nog snö kvar på sina ställen men inget jag måste ut och åka på.

Har suttit ute i solen och värmen mot förrådsväggen en stund efter skidåkningen, tog en kopp kaffe och en bit kaka. Härligt! 

Renar på vägen

Nyss hemkommen efter en liten kvällspromenad. Nu ska jag ta det lugnt och titta på teve. 

Rätt så blåsigt i dag ska vara lite lugnare och mer sol i morgon än i dag. 

Vi tog en tur till Idre mitt på dan och på vägen dit hade vi tur att få se ett gäng renar. Alltid lika kul att se dem.

Har bakat en kaka, recept kommer, den var lättbakad och god. Och jag blev av med en påse bär i frysen men istället frös jag in en bytta med kakor ☺️

Påskdagen

Lite bilder från påskdagen. 

Vi har inte gjort något speciellt under helgen men det blir ju så ibland. För att hitta på något så grillade vi korv ute på gården också drack vi kaffe och choklad i termosmugg. Mjukis ville mest gå in... Han uppskattade inte vår hemmautflykt så mycket känns det som.

Gick med sopor till vår återvinningsststion i området och efter vägen finns det massor av träd som fallit under vintern.

På kvällspromenaden blev det lite bilder och sen kom en renskötare på skoter som var väldigt pratsugen så vi pratade en stund med honom.

Sen blev det lite tevetittande och det blev väderomslag så nu har det kommit en del snö igen som gjorde allt vitt. 

Glad Påsk

Här i stugan har maken påskpyntat lite både inne och ute. Ute är det en stort påskris som gör sig fint mot den vita snön. Speciellt när solen skiner. 

I dag är det rätt blåsigt och det har varit lite snö som faller samtidigt som solen skiner. Mulet är det om vartannat med.

Aprilväder helt enkelt ☺️

Glad Påsk! 

Våffeldagen

I dag är det våffeldagen, så det fick bli det i dag till middag. Gjorde en potatissoppa också. Gör soppa alldeles för sällan, men det är väl lite för att det inte är det alla i familjen uppskattar. 

Har mjölig potatis och jag tycker att den är omöjlig att koka eller göra klyftpotatis på då den bara faller sönder så då tänkte jag att en soppa måste ju vara perfekt för då får potatisen koka sönder hur mycket den vill! 

Enkla frasvåfflor

100 gram smör

2 1/2 dl vatten 

2 dl mjölk

3 1/2 dl vetemjöl 

2 tsk bakpulver 

Smält smöret och låt det svalna. 

Blanda mjöl, bakpulver, vatten och mjölk till en slät smet. 

Tillsätt smöret. 

Hetta upp våffeljärnet och pensla med lite matfett (om det behövs). 

Grädda våfflorna vackert gyllenbruna. 
 

Kassler i ugn

Köpte en rätt stor bit kassler förra veckan. Hade ingen plan för den och i dag hade jag ingen plan för vad vi skulle ha till middag så jag letade runt lite på nätet och gjorde följande:

Kassler i ugn

1 kg kassler

1-2 lökar

2 dl creme fraiche 

1-2 msk chilisås

Riven ost 

Sätt ugnen på 225 °

Smörj en ugnssäker form. 

Skiva kasslern i ca en halv centimeter stora skivor. 

Skiva löken, lägg den mellan kasslern i formen. 

Blanda creme fraiche och chilisås, bred den över kasslern, strö över riven ost. 

Gratinera i ugnen i 20 minuter. 

Servera med ris. 

Tror att det blir lite mer sås till antalet skivor kassler om man inte tar så stor bit kassler eller mer creme fraiche såklart 🙈 men jag vill ju ha så mycket mat som möjligt så det blev mycket kassler och jag hade bara 2 dl creme fraiche.

Bild från lilla loppans rum, hon skaffade en ny ljusslinga i helgen som hon satte upp på väggen ovanför sin säng. Det blev väldigt fint tycker jag, och hon med ☺️

Krokar

Så har de kommit upp, krokarna i badrummet i stugan! Ja det är ett tag sedan nu, men har glömt att visa det. Beställde dem när det var black week i november, hittade till lite bättre pris då, sen tog det ett tag innan de kom upp ska jag väl erkänna men vid nyår tog lilla loppan tag i det så då satte vi upp dem.

Så nu är allt på plats efter att vi gjort om badrummet. Är bara bastun då som borde piffas upp... men det får bli vid ett annat tillfälle.