Bokrea

Idag var jag och handlade lite på affären, där brukar de även ha bokrea vid den här tiden på året, tror ni att jag kan gå därifrån utan att handla något? Helt rätt, det kan jag inte!! Den här boken kom jag hem med, inte för att jag behöver fler kakböcker men det kan finnas något nytt spännande att prova i den... har bläddrat lite i den och konstaterat att nog finns det recept i den allt som kan vara värda att prövas.

OS-tider

Ja så här i OS-tider har jag inte suttit här och skrivit så många inlägg, har mest hamnat framför tv:n och följt våra framgångar. Men nu så skriver jag några rader i alla fall och visar några bilder.

När mamma var här så hjälpte hon mig att sy om ett par gardiner till köket, min syster har efterfrågat resultatet, bilden är inte den bästa men något hum om hur det ser ut får man väl hoppas jag. Sen är det lite vinterbilder också, det ena är från vår balkong och det andra är en fin formation som blivit på ett av våra fönster, där får man använda sin fantasi och själv bestämma vad det föreställer.

Veckans matsedel:

Måndag: pestospagetti med grönsaker

Tisdag: pannbiff och potatis

Onsdag: stekt hoki och potatis

Torsdag: pastasås på bacon, broccoli & parmesanost och pasta

Fredag: baugetter med pesto, salami, brieost och tomat

I helgen får vi se vad det blir för något, kanske en tur till slalombacken om vädret är bra. Det har forsatt varit kallt och det har kommit en del snö, så i år kan man verkligen inte klaga på att det inte har varit en riktig vinter.

Vi drog till fjällen...

...fest hela kvällen, nja riktigt så blev det inte. Men vi har haft en härlig helg i fjällen med härligt väder och en hel del slalom. Lite bad hann vi med också på lördagskvällen.

Eftersom min lilla mamma efterfrågade en del recept när hon var här och hälsade på så har jag lovat henne att hon ska få dem här. Vi börjar med den mjuka kakan som vi hittade receptet på tillslut i gömmorna efter mormor. Jag har kallat den för Citron & choklad kaka

Nästa kaka är också en mjuk kaka och är perfekt om man har överblivna bananer som man behöver göra något med, sen blir det inte sämre av att det är choklad också... här receptet på den. Ett sista recept ska det bli också, som jag har fått av en arbetskamrat.

Nöt & chokladsnitt

250 gram smör

5 dl mjöl

2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

Blanda ihop till en deg, för hand eller i en matberedare.

200 g hasselnötter

150 gram blockchoklad

Hacka det grovt och arbeta in det i degen och tillsätt

1 knivsudd bakpulver

Rulla ut till 3 st längder och platta till dem.

Grädda i ca 15-20 minuter i 175 grader.

Skär dem i snittar innan de svalnat.

Lördag

För någon vecka sedan så var träd och andra saker, tex vår gungställning, klädda i tjock härlig frost, men nu har det blivit mildare så det vackra har försvunnit. Jag knäppte några kort innan det försvann, inte det lättaste ljuset när det börjar skymma men en liten uppfattning får ni kanske av hur det såg ut.

Idag har jag köpt en sak som jag velat ha länge, men inte tyckt att jag haft någon plats för. Sen har jag, velig som jag är, haft svårt för att bestämma mig för vilken färg och antal ljus det ska vara. Men nu har jag inte bara bestämt mig för färg och antal ljus utan även kommit på var den skulle få plats! Det är den fina ljusstaken "Nusnäs" som nu har fått plats i köksfönstret. Det blir ju så tomt när jul ljusstaken plockas bort, och vår hängande lampa som vi haft i köksfönstret har slutat fungera, så då fanns det ju en plats kom jag på! Är så glad att jag äntligen kommit fram till att en vit med två ljus skulle det få bli, och att även maken tyckte att den var ok är ju bra!

Annars så har jag ägnat en hel del av dagen åt att baka, skriver inte vad, för då blir det ingen överraskning när vi får besök nästa helg...

Julen är slut

Julen skulle städas ut igår, det har tyvärr inte hunnits med här hemma, måste ta tag i det i helgen. Nu är jag trött på julsakerna och framför allt julgranen som barrar. Kombinationen långhårig katt och gran har varit så där med tanke på att han gillar att ligga under granen, när han då går därifrån så är det en massa barr i pälsen som lossnar överallt i huset, vilket innebär barr överallt!

Veckans matsedel:

Måndag: biffstroganoff och ris

Tisdag: paj

Onsdag: julkorv och potatis (det blev annan mat förra veckan så den åts aldrig upp då...)

Torsdag: pannkaka, rårivna morötter

Bytte ut en del av vetemjölet mot grahamsmjöl, sonen protesterade mot "klumparna" som han tyckte det var i smeten... men det märks ju ingen skillnad när pannkakan väl är gräddad, det tyckte inte han heller misstänker jag, för han åt då rejält!

I helgen ska sonen på kalas, och det är väl dags att försöka börja i tid med bakning inför en liten tjejs kommande födelsedag! Får väl se om det blir beprövade recept eller om jag provar någon ny sort.

Vinterkyla

Idag tog vi oss en promenad i det vackra, men också det väldigt kalla, vintervädret. Vi gick ner till vattnet, det är så vackert, och häftigt när det ångar om det öppna vattnet av kylan. De två översta bilderna är från idag och den undre är från härom dagen när det var skridskoåkning i det vackra vädret.

I morgon börjar jobbet igen, två dagars vecka blir det, en lagom mjukstart, så är det som vanligt igen nästa vecka.Veckans mat kanske jag ska skriva lite om, har försökt rensa ur och hitta på lite av rester som finns utav det som kommit till kylen nu i jul. I min julklapp fanns det rökt fläskkarré och grillad rostbiff, eftersom vi åt det till en gratäng i helgen så tog jag rätt på resterna av det.

Veckans mat:

Måndag: pasta med en sås av rökt fläskkarré, ädelost och broccoli

Tisdag: pitabröd fyllda med rostbiff och grönsaker (vi hade ätit våfflor också lite tidigare)

Onsdag: fläskytter filé, klyftpotatis och gorgonzolaostsås

Torsdag: julkorv och kokt potatis

Fredag: tacos (tror jag)

God fortsättning

God fortsättning på 2010! Årets första inlägg kommer med lite bilder från nyårsnatten när vi var ut och tittade på fyrverkerier och även sa farväl till det gamla och hälsade det nya året välkommet! Efter en trerätters middag så var vi rejält mätta, och belåtna...

Lite skridskoåkning har det blivit för de andra i familjen, själv har jag nöjt mig med att vara utan skridskor. Nu är det rejält kallt, det är inte mycket man kan göra ute trots det underbara vädret med sol från en blå himmel. Det är snart slut på alla helger och vardagen tar vid igen, men i morgon är vi lediga hela familjen, får se om det går att hitta på något eller om kylan är för sträng.