En liten fika

I kväll tog vi en liten fika och firade lilla loppan med några födelsedagspresenter. Jag bakade en ny variant på en kolakaka tidigare och i kväll rörde jag ihop en chokladbollssmet så vi fick chokladbollar. Invigde en ny burk, hittade den på Clas Ohlson, ingick i julsortimentet som såldes ut efter jul. Hade inte ens sett den innan men slog till när den reades ut. Det här var den lilla, en liten större burk med rött lock var det också. 

Och ja, lilla loppan, hon kom hem i går och är hemma i några dagar nu. I helgen blir det lite mer firande. Vädret ser lovande ut, sol och lagom kallt. Det är väldigt varierande när vi brukar fira henne, allt från smällkallt med sol eller gråkallt och regn. Det var när det var pandemi och vi höll till ute. Nu kan vi vara inne om vi vill ☺️

Översnöat

Ville bara visa en bild på grodan och flugsvampen som står på bordet på bron. Det snöade en del förra veckan så då blev det lite snö på dem. Nu har det töat igen så nu är de framtinade. Får väl se vad det blir för väder framöver, lite kallare tyckte jag maken sa, får väl se hur det blir. 

I stugan där vi varit i helgen är det runt 60 cm snö och det var några decimeter snö att ta hand om när vi kom upp i fredagskväll. Tur vi har snöslungan... Så det gick rätt fort att få undan den.

Nu är julen undanplockad även där uppe, vi har ju inte varit där på några veckor nu, vi åkte hem dagen innan nyårsafton och efter det var sonen och flickvän där men det var precis efter nyår så då var det ju fortfarande jul. Fast det har nog inte skadat att det var framme, mycket har varit på timer så det lyser så fint om nu nån skulle åka förbi där :) Det lyser en del ändå även om det inte är julsaker, tycker att det är fint om det är någon lampa på i fönster som syns från lilla vägen som går förbi och ljusslingan på huset den får var uppe ett tag till. Det är den här hemma med, samt julgranen här ute på framsidan. 

Utekväll

Eller det är kanske att ta i att det var en utekväll, för det var inte en sån utekväll på krogen eller nåt sånt. Men det var en utekväll med middag på restaurang och sen var vi och såg Fredrik Lindströms diakektshow i Falun här i veckan. Det var trevligt och kul. Mindre kul var väl vädret eftersom det just den dagen och kvällen snöade en hel del. Men det gick bra och det var roligt att gå ut så där. Lite hårda stolar att sitta på och som synes satt vi ju en stund innan också 😁 

Lite frost

En vecka med en hel del värme, så var det faktiskt en solig fin dag i dag och vid lillhuset var det vackert med frost på en del av träden. Många passade på att vara ute på isen även i dag. Fullt med bilar på parkeringen, nästan lika mycket som en fin sommardag. 

Fick med skärmflygaren på bild också som var ute och flög i det fina vädret.

Har städat skafferiet också, alltid skönt att få ordning och lite mer överblick över vad som finns där. Och vad som kanske inte finns ☺️

Tulpaner

Det var tulpanens dag i går enligt almanackan, kan tycka att det är ett litet konstigt datum mitt i januari. Kan ju vara svinkallt ute och få hem tulpaner (eller blommor överlag) är inte det lättaste. Fast det är väl kanske för att julen städats ut och man behöver något som piggar upp som de bestämde att det ska vara då. 

Hur som helst, här städas julen ut i helgen. Och tulpanerna köpte jag i tisdags, det är ju inte svinkallt den här januari om jag säger så. Snarare åt andra hållet, varmt och trist. Det töar och blir svinhalt. 

Tulpaner växer ju väldigt bra, så jag har bytt vatten och snittat om dem nu i kväll. Så de blev lite kortare, före och efter bild på dem och den fina vasen! 

Fantastiskt väder

Ja i helgen var det hög tid att passa på att njuta av vackert vinterväder. Sol och blå himmel och det var rätt lagom kyla, blåst så det blev lite kallare på grund av det. 

Tog en promenad på den upplogade banan som är runt sjön vid lillhuset i går. I dag blev det en mindre promenad här hemma. Redan i morgon kommer vädret slå om och det ska bli flera plusgrader vilket känns så trist. Varför kan det inte bara få vara vinter när det är vinter? 

I dag har jag haft en dag då jag rensat i grönsakslådan i kylen för att få lite ordning i den. Så jag tog rätt på lite trötta morötter, hängig vitkål och broccoli som behövde räddas, bland annat. Till middag blev det en grönsakssoppa med blandade bönor i och har gjort en treveckorssallad också. Fast den här veckan som kommer ska vi också prova en matkasse, eller låda är det här kanske. Fast det är ju aldrig fel att ha färdig sallad att ta till maten. Så den lär gå åt ändå. 

 

Stefan, Holger & Roffe

Stefan, Holger & Roffe det är tre nya bekantskaper här hemma som står i hallen.

Stefan är tomten med krukan, som har en numera utblommad hyacint. Hittade honom på brödfabriken, tung är han trots sin storlek.

Roffe har jag tittat på innan och han fick tydligen följa med när maken och lilla loppan var och handlade och sen kom Holger i ett paket på julafton till mig. Han hade jag inte spanat in innan men han var lika välkommen för det :)

Även snögubben är med på bild men han är ju ingen ny bekantskap för i år utan har bott i vår hall ett par år nu.

Fixade den där grönkålspastan som sonen skickade recept på, och tja den blev väl ok, jag åt en rejäl portion och blev mätt i alla fall och det är ju ändå syftet med att äta mat. Får se vad han tycker i morgon när han äter det, och vad det blir för utlåtande från maken som har det i matlådan i morgon. Själv har jag laddat min låda med en bit lax och spenatpaj.

Höga kustenbron

Vi stannade som sagt vid Höga kustenbron på vägen ner, också en sak jag aldrig har gjort, stannat när jag åker åt det hållet :)

Knäppte en massa kort, såklart. Svårt när solen gått ner så långt, det är ju väldigt vackert när man ser det i verkligheten inte alltid det blir riktigt samma sak på kort.

Första arbetsdagen på detta år är avklarat nu, är lika dagvill i dag som jag varit under semestern, har ju haft allt från måndag till onsdag i dag, men snart nog är det vardag igen och man har koll på veckodagarna igen.

Snöovädret som utlovats blev inte riktigt så kraftigt som det sas här, men visst vi har fått mera snö, det har vi. Vitt och fint, nu kan det väl vara så här ett tag så vi får ha vinter tycker jag.

Lagade två stora pajer i dag, till middag och till flera matlådor tänkte jag. Bra att kunna frysa in någon bit också till senare, har försökt göra lite så nu när det framöver kommer bli lite körigare då vi är i stugan en del helger och kommer hem sent därifrån.

Så det blev en lax och spenatpaj och en grönkålspaj.

Köpte färdigskuren grönkål i påse på Ica, han sålde ut den väldigt billigt så tänkte jag kunde passa på att göra lite mat med grönkål, det sägs ju vara nyttigt :)

Ska laga en pasta också med grönkål, önskemål från sonen. Fast det får bli i morgon, hann inte med det i kväll.

Så har hon flyttat...

Förra veckan gick flyttlasset 70 mil norrut för min lilla loppa... Nu har hon verkligen flyttat hemifrån, på riktigt. Såklart är det jätteroligt och spännande men det känns såklart också, speciellt när det är så långt. Men jag får försöka tänka på positiva saker som kommer ur det här, jag kommer att åka norrut mycket mera nu framöver och få se mer av Sverige på det viset.

Maken och jag åkte upp i torsdags med två nya familjemedlemmar, katterna Pelle och Lillie till dem, samt det tunga vardagsrumsbordet... Eftersom vi hade katterna med så blev det till att åka hela resan på en dag, vilket faktiskt gick bättre än vi trodde, kanske för att vi var beredda på motsatsen, vad vet jag.

Konstaterade att jag faktiskt aldrig varit så här långt norrut (vad jag vet/minns) på vintern i vårt avlånga land. Vi hade en fin resa uppöver med vackert väder och temperaturskillnader mellan -2 till -20 grader.

Pelle och Lillie skötte sig bra också, inga problem tack och lov med dem (sen att det var en kamp att få fram Lillie och in i buren, ja det är en annan historia) annars hade resan kunnat bli väldigt jobbig.

Tre nätter har vi bott på hotell i Skellefteå, samma som i somras, på Scandic. Den här gången fick vi lite "roligare" utsikt, vi fick i alla fall en utsikt att titta på. Vi bodde på samma våning nu som då, våning 5 men då hade vi rum inåt och ett hus rakt över och lite utsikt ner i restaurangen. Inte så kul att titta ut då. 

Kyligt har det varit men inte så kallt ändå som utlovats på väderapparna. I lördags tog vi en liten promenad längs älven och tittade på lite vackra vita träd, änder som badade och ett par skor där man inte kommer kunna säga "det som göms i snö kommer fram i tö..." dessa lär ju sjunka.

Vi har träffat lilla loppan och hennes kille, sett lite från dag till dag att de kommit mer och mer iordning i sin nya lägenhet. Så det ska bli spännande att få åka uppöver framöver och få se hur de har det.

I morgon är det dags igen, då är långledigheten över för denna gång.

God fortsättning på 2025

Nytt år och dags att börja lära sig att skriva 2025. Så länge man är ledig så övar man ju inte på det så det tar ett tag innan man kommer in i det tycker jag.

Några bilder från det nya året, var så fint på dörrarna till den inglasade altanen men det var svårt att få med det vackra såklart på bild och det som är utanför gör kanske inte det vackrare heller...

Fotade inget av det vi åt på nyår förutom en dagen efter på efterrätten. Det blev flera koppar än vad vi var så det är alltid trevligt att ha någon att smaska på dagen efter.

Vi åt, som vi brukar, laxkupol till förrätt och en oxfilérätt till varmrätt. Vi har nog ätit det varje nyår i 20 års tid (eller till förrätt hade jag en annan grej för några år sedan så det är väl kanske bara i 19 års tid på den då). Efterrätten brukar varieras lite år från år och i år blev det en helt ny, något som jag aldrig ätit eller gjort innan men absolut något som går att göra igen det var superenkelt och jättegott.

Jo jag hade lagt till en till godsak som vi tog till förrätt också, fyllde små crustader med brieost (på tub), in i ugnen ca 5 minuter (200 grader varmluft) och sen klickade vi på fikonsylt. Goda, uppskattades och åts av alla. Jag har gjort detta en gång tidigare också och den gången åt jag det med en klick hjortronsylt.

Tre ingredienser och några timmars framförhållning behövs och jag tog in lite hallon som fanns i frysen som var gott att ha till. Glöggkopparna som vi har flest likadana fick bli det som det serverades ur då vi var fem stycken i år som åt nyårsmat. 

Trevligt att barnen vill äta med oss :) så det var dem och lilla loppans pojkvän som var med oss, när vi ätit så åkte de dock och vi blev själva framför teven och jag hade svårt att hålla mig vaken ända till tolvslaget, men lyckades med det tillsist.

Just ja, receptet ska jag väl ta och skriva ner, hittade på Matplatsens blogg som har många goda recept.

Lemon posset 6-8 portioner

5 dl grädde

1½ dl socker

3/4 dl färskpressad citronjuice

Koka upp grädde och socker, låt koka i 2 minuter.

Tag kastrullen från värmen och rör ner citronjuicen.

Häll upp i formar och låt stå kallt i minst 5 timmar eller över natten.

Det påminner om pannacotta men inget gelantin i, och det stelnade och blev en god krämig len konsistens.