måndag 18 november 2024

Kärt barn...


Tokebok, lille skrutt, mjuka gumman, Selme Helm, Melmut, Helmut, Hellman, Selmis ja detta är några av alla namn vi kallar Selma för, kärt barn har många namn heter det ju. Barnen kallar henne oftast för Helmut så ja det kan nog lätt misstolkas då att hon är en han... Hur som helst så hittade hon den här braiga kartongen att ligga på. Selma älskar kartonger precis som Mjukis gjorde, att hoppa ner i en kartong eller upp på en var och är en stor favorit. Allt som klassas som en hög är i och för sig en bra plats, så det kan vara som just nu när Selma ligger under soffbordet på mattan ovanpå en tunn jutesäck. Är det en hög så är det :)

I kväll har vi i min pannlampas sken hjälpts åt att sätta upp nät (så långt det räckte) runt några fruktträd vid lillhuset, får köpa mer nät en annan dag så får vi fortsätta då och hoppas att de klarar sig från rådjur i vinter. Man vet ju aldrig vad såna kan få för sig när de traskar förbi.

Medans vi var där så hade jag slängt eller rört ihop ska jag väl säga en ny omgång av pumpabrödet som jag skrivit om tidigare, så stod det och jäste medans vi var borta. Gjorde två stycken i går och ett av dessa bröd är redan slut så tänkte lika bra att fylla på. Fanns en liten pumpa som behövde tas rätt på som jag rev i går, det blev lite kvar av det så den här gången fick det bli en blandning av pumpa och morot i brödet. Hoppas att det blir lika gott.

söndag 17 november 2024

Närproducerat




I dag föll det snö, som var kvar ett litet tag men sen försvann nog det mesta, kanske inte på högre höjder och där det var skuggigt men annars. Solen kom fram en liten stund och lyste upp på dagen med så det var väldigt fint.

Glömde skriva om det häromdagen när jag skrev om rödbetsgratängen men rödbetorna, löken och vitlöken som jag hade i den har odlats här hemma i trädgården av sonen. Och i dagens middag fick jag en purjolök, skoj att använda det som odlats. 

onsdag 13 november 2024

Rödbetsgratäng



Det har varit soligt och fint både i går och i dag, vi har en hel del rönnbär kvar på vårt träd, det blir bra för fåglarna i vinter. Brukar komma en hel del sidensvansar (tror jag det är) och kalasa på dem.

En av sommarblommorna, million bells blommar fortfarande på bron, har fortfarande inte tagit och planterat ljungen i blomlådan och snart är det väl ingen idé att göra det heller kanske...

Och så var det det där med rödbetsgratängen, inget fel på den, jag åt den till lunch i dag och den smakade bra. Men lite tok var det, det är ju en del rödbetor så först hittade jag inte skivan till matberedaren. Så jag började riva på ett rivjärn, med blodvite som följd. Tänkte en gång till var jag hade ställt det (städat undan...) och kom på var det var. Det var ju bra, men sen satte jag den åt fel håll så det blev skivor istället för rivet och det upptäckte jag såklart inte förrän jag hade gjort allt. Nu spelade det ingen roll, det funkade lika bra.

Rödbetsgratäng

1 kg färska, okokta rödbetor
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
100 gram färsk spenat (jag hade fryst bladspenat)
2 dl solroskärnor
150 gram fetaost
2 dl grädde
200 gram philadephiaost
2 dl riven ost (gärna en smakrik)
salt och svartpeppar

Skala rödbetor, lök och vitlök.
Riv dem, gärna i matberedare men det funkar såklart bra på ett vanligt rivjärn med.
Bland löken med spenat, solroskärnor och fetaost.
Lägg i en ugnsfast form.
Blanda ihop grädde och philadelphiaost och häll det över röran.
Strö över riven ost, salta och peppra.
Gratinera i ugnen, 225 grader (200 grader i varmluft) 30-40 minuter.

tisdag 12 november 2024

Pyntat


Vi hade visst lite vintrigt juligt här hemma insåg jag när jag tittade i hallen :) så det är lite pyntat redan här.

I dag har jag lagat en rödbetsgratäng som jag inte har gjort på länge, ville minnas att den var god och jag tog en liten smakbit när den var klar och det var den!
Hittade inte att jag hade skrivit ner receptet här så jag får nog ta och göra det.
Nu gick det lite på tok när jag skulle göra den men smaken blev det inget fel på, som tur var. Mer om det en annan gång.
Måste ta kväll nu så jag orkar upp i morgon, blir en dag på kontoret så då har jag en tidig morgon.

söndag 10 november 2024

Novent



Novent, ja så säger man ju numera. Ett bra ord. Inte för att jag kanske gör så mycket i pyntväg men en sak vi brukar göra i november är ju att baka i bagarstugan. I går var det dags så nu har vi fyllt frysen med två olika sorters bröd. 

Just ja, muggarna som det står merry christmas på har visst kommit fram, kanske jag ska ta fram julservisen redan nu och inte vänta till advent, så hinner den användas ännu lite mer.