Påsktårta

🐣
Annandag påsk och sista dagen på påskhelgen. Kyligt väder även om solen visat sig en del så är det ingen värme alls.
Bakade en tårta som räckte i dagarna tre, en tårta som man kan göra när som, inget påskig alls. Dajmtårta, kladdig och mäktig men god. Vi har avnjutit den efter påskmaten och även till kaffet mitt på dagen. Hade lite jordgubbar till ibland, det var gott.

Lång fredag

🐱🌨️ När jag laddar upp bilder till inläggen så är det nästan alltid från min nya mobil som jag inte riktigt använder så mycket ännu, mest till att knäppa kort. Den är lite svår att skriva på så det är sällan jag skriver inlägget på mobilen, om jag gör det blir det ofta massa stavfel och ser konstigt ut och inlägget blir väldigt kort. Men i det tangentbordet har jag tillgång till massa söta emojis :) så de två som inleder detta inlägg får symbolisera mina bilder.
Kunde inte låta bli att knäppa kort på mjuka gubben som låg och sov i loppans säng, hon själv sov borta i natt och hade sina sängkläder med sig men en gosig filt hade hon lämnat som han sov gott emot.
Som jag skrev redan i går så hade det börjat snöa, så i morse efter att jag sovit ganska länge på denna långa fredag tittade jag ut och det var alldeles vitt.
Krokusarna stod där i snön och såg väldigt kalla ut. Den lilla pensén som sitter utanför ytterdörren såg också lite hängig ut.
Snön har nu töat bort och det är barmark igen.
Blommorna blir nog glada igen, även om de inte blir de kanske de närmsta dagarna då det ska fortsätta vara rätt kallt, men sen hoppas vi värmen kommer åter.

Vi har inte gjort så mycket denna långfredag, slappat i soffan en del, tagit det lugnt bara. Skönt med påsk och ledighet.

Glad Påsk!

Här hemma är det inte riktigt lika mycket påskpynt som julpynt. Utav det lilla som vi har så har en del fått komma fram nu.
Det blir en lugn helg utan något speciellt planerat, det ska inte bli så bra väder har de lovat, men då får man vara inne och kura. Det snöar redan nu.
Vår mjuka gubbe har nu ätit klart sin penicillinkur så han kan börja gå ut igen. Han har dock fått vara ute redan idag litegrann... började med att jaga bort några fåglar från grannens tomt när han kom ut :)
Han äter och dricker och verkar må bra igen så jag hoppas att återbesöket hos veterinären om några veckor visar det också.
Han betyder väldigt mycket för många av oss, våra grannar till exempel, han är så glad i dem och de i honom. Jag tror han känner på sig att N i huset intill börjar bli till åren, dement som han är nu, han kollar och bryr sig om honom då han kommer in och han blir så glad N när han kommer in och hälsar på. Det är det som är så härligt med djur, att de känner sånt där.
Sen är han glad i de flesta människor som kommer vår katt, även min syster och mamma :) och S såklart. När han kommer ;) Någon önskar besök här hemma av S och mormor ganska snart...

Pressgurka och småkakor

Fin och ful, eller så ska man väl inte säga, mindre fin då de blev lite välgräddade på första plåten. Kunde inte låta bli att fota hur det kan bli ibland.
Det är samma kaka på bilden men det kanske man inte kan tro.
Smaken blev det i alla fall inget fel på, så de kommer gå åt.
Får hoppas de räcker till påsk.
Tiden går fort, redan onsdag i dag. Skärtorsdag i morgon och påsken är här!

I dag faller det lätta snöflingor ner i det gråmulna vädret. Kallt är det också men inte lika blåsigt i dag som det var i går. Men jag håller mig inne så mycket som möjligt ändå, går inte ut frivilligt i detta aprilväder om jag inte behöver :)

I går till middag gjorde jag något som jag inte gjort på länge, om jag ens gjort det sedan jag flyttade hemifrån. Ätit det det har jag även om det också var väldigt länge sedan nu. Pressgurka! Så gott, och snabbt och enkelt, måste bli bättre på att komma ihåg att man kan göra så här med gurkan. Det passade finfint till gårdagens kalvfärsbiffar som vi åt till middag.

Pressgurka

2 msk strösocker
1 msk ättiksprit (12 %)
1 msk vatten
½ tsk salt
½ gurka
persilja (jag hade fryst hackad efter tycke, annars en halv kruka färsk persilja)

Blanda en lag av socker, ättiksprit, vatten och salt i en bunke och rör tills sockret löst sig.
Hyvla gurkan tunt och vänd ner det i lagen.
Låt stå, rör om emellanåt så allt blandas.


Biffar

2 dl mjölk
1 dl ströbröd
1 stort ägg
1 kg kalvfärs
2 msk senap, gärna dijonsenap
1 tsk salt
2 krm peppar

Rör ihop mjölken med ströbrödet och ägget i en bunke, låt det svälla några minuter.
Blanda ner färs, senap, salt och peppar.
Forma smeten till biffar.
Bryn dem i matfett i en stekpanna.

💗

Den här lilla fyrbenta vännen, betyder så mycket för oss!
Förra veckan när han blev sjuk och vi fick ha honom på sjukhus i nästan en vecka var det så jobbigt, tomt och saknaden var enorm här hemma!
Man kollade vid altandörren om han ville komma in, eller att han skulle komma springandes mot en när man var ute eller bara komma tassandes ner för trappen.
Vi är så glada att han är hemma hos oss igen och förgyller våra dagar, även om han själv tycker att det är inte bara roligt att komma hem kanske då det ska fortsättas med lite medicin och att inte få gå ut längre än till den inglasade altanen :)

Kossor

På promenaden runt fågelsjön finns det inte bara fåglar, inte för att jag såg så många, men jag tittade inte så noga heller. Det jag däremot såg var dessa kor som finns där. Försökte fånga den lilla söta kalven, men den sprang i väg, så den syns inte så bra.
Vad som däremot syns bra är skuggan av mig själv när jag knäpper kort, den är svår att se när man knäpper i det starka vårsolljuset, syns bäst i efterhand då kortet redan är taget.
Den större boskapen, stora är de, och väldiga horn har de är lite lättare att få med, de tittar nyfiket på en då man går förbi.

Vårpromenad

Denna vecka har jag promenerat runt en fågelsjö som finns här, inte bara en gång utan två gånger! Har aldrig gått runt hela sjön innan alls på 20 år så blir det två gånger samma vecka.
Ännu lite blött men det gick bra att gå ändå, får passa på att ta mig runt den fler gånger när våren kommit längre. Nu är våren i alla fall på gång, första dagen jag gick såg jag dessa två små soliga gula tussilago. Dagen efter såg jag massor av tussilago, de fanns inte där dagen innan! Fort går det!
Även här hemma i trädgården har krokusarna börjat komma upp och ett och annat sticker upp i rabatterna.

Pizzakväll

I dag är det visst kärlekens dag, trodde det var alla hjärtans dag men det är tydligen olika dagar dessa tema dagar som finns. Får försöka vara extra kärleksfull på något sätt då kanske :) baka är ju både roligt och gott och ett tecken på kärlek så det får det bli. Frågan är bara vad man ska hitta på.

Till i fredags bakade jag den goda kärleksmumskladdkakan. Vi tog en övernattning i lillhuset, köpte med pizza och åt. Hade kakan till efterrätt och sen lite vin, ost och kortspel. En trevlig kväll tillsammans med J som vi såklart bjöd över. Vi spelade ofta kort förr om åren, drack lite vin och åt ost och kex med svärmor och J, denna kväll var svärmor med oss på sitt sätt, vi pratade om och mindes henne och J hade väldig tur i kortspelet så hon hade nog sitt finger med där :)