OS-tider

Ja så här i OS-tider har jag inte suttit här och skrivit så många inlägg, har mest hamnat framför tv:n och följt våra framgångar. Men nu så skriver jag några rader i alla fall och visar några bilder.

När mamma var här så hjälpte hon mig att sy om ett par gardiner till köket, min syster har efterfrågat resultatet, bilden är inte den bästa men något hum om hur det ser ut får man väl hoppas jag. Sen är det lite vinterbilder också, det ena är från vår balkong och det andra är en fin formation som blivit på ett av våra fönster, där får man använda sin fantasi och själv bestämma vad det föreställer.

Veckans matsedel:

Måndag: pestospagetti med grönsaker

Tisdag: pannbiff och potatis

Onsdag: stekt hoki och potatis

Torsdag: pastasås på bacon, broccoli & parmesanost och pasta

Fredag: baugetter med pesto, salami, brieost och tomat

I helgen får vi se vad det blir för något, kanske en tur till slalombacken om vädret är bra. Det har forsatt varit kallt och det har kommit en del snö, så i år kan man verkligen inte klaga på att det inte har varit en riktig vinter.

Vi drog till fjällen...

...fest hela kvällen, nja riktigt så blev det inte. Men vi har haft en härlig helg i fjällen med härligt väder och en hel del slalom. Lite bad hann vi med också på lördagskvällen.

Eftersom min lilla mamma efterfrågade en del recept när hon var här och hälsade på så har jag lovat henne att hon ska få dem här. Vi börjar med den mjuka kakan som vi hittade receptet på tillslut i gömmorna efter mormor. Jag har kallat den för Citron & choklad kaka

Nästa kaka är också en mjuk kaka och är perfekt om man har överblivna bananer som man behöver göra något med, sen blir det inte sämre av att det är choklad också... här receptet på den. Ett sista recept ska det bli också, som jag har fått av en arbetskamrat.

Nöt & chokladsnitt

250 gram smör

5 dl mjöl

2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

Blanda ihop till en deg, för hand eller i en matberedare.

200 g hasselnötter

150 gram blockchoklad

Hacka det grovt och arbeta in det i degen och tillsätt

1 knivsudd bakpulver

Rulla ut till 3 st längder och platta till dem.

Grädda i ca 15-20 minuter i 175 grader.

Skär dem i snittar innan de svalnat.