Dagens inlägg

I dagens inlägg så kommer jag dels bjuda på ett recept ur denna bok

Dels kommer jag skriva vad jag har gjort med ett paket sånt här

I min ägo finns boken som jag minns från när jag var liten, nämligen farmors bok där hon skrivit ner recept. Det är inte det lättaste att tyda alla gånger vad det står för stilen är lite svår och sen så har hon många gånger bara skrivit ingredienserna. För hon visste säkert själv hur man gjorde sen...
Nu tänkte jag att det skulle vara dags att prova ett recept i alla fall och i fredags var det ju våffeldagen så det blev ett recept på våfflor. De blev väldigt frasiga och tunna, inget "smal" recept direkt men väldigt goda!

Farmors våfflor
3 dl vetemjöl
2 dl vichyvatten
3 dl vispad grädde
150 g smält smör

Häll mjölet i en skål och tillsätt vattnet. Låt svälla i 30 minuter (mitt stod i 1 timme. Tillsätt det smälta smöret och sist grädden.

I dag har jag gjort slut på ett paket smör. Har bakat kubb, matbröd, en chokladbanankaka och just nu så torkar jag skorpor i ugnen. Skorporna har jag den här gången provat att fylla med kardemumma istället för kanel, får se hur det blir.